[發(fā)明專利]一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410019152.6
• 申請(qǐng)日: 2014-01-15
• 公開（公告）號(hào): CN103719995A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳瓊;劉延輝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東仙樂制藥有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L2/02;A23L2/66
• 代理公司: 北京正理專利代理有限公司 11257
• 代理人: 張文祎

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及美容飲品領(lǐng)域，尤其是涉及一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品。

背景技術(shù)

皮膚是人體最大的器官之一，約占體重的l6％。水分是在皮膚細(xì)胞的里面，而油脂卻在細(xì)胞的外面，油脂能保護(hù)細(xì)胞內(nèi)的水分不被蒸發(fā)。人體皮膚表層水份在12～15%時(shí)，皮膚光滑而有彈性。一旦缺少水分引起皮膚干燥，會(huì)嚴(yán)重影響肌膚健康。研究表明，眼睛處于干燥狀態(tài)3小時(shí)，會(huì)在一天內(nèi)黯淡無光，沒有神采；手部處于干燥狀態(tài)1天，需要3天恢復(fù)原有的彈性；臉部處于干燥狀態(tài)3天，皮膚會(huì)起皮、長皺紋、皮膚色素沉積加快，干燥時(shí)間超過7天，會(huì)產(chǎn)生色斑，堆積毒素，需要3個(gè)月恢復(fù)；全身干燥狀態(tài)超過30天，生成各種頑固性色斑、皺紋，皮膚老化速度加快3年。

有兩種類型的皮膚干燥：一種是簡單型，即皮膚缺乏油脂，使皮膚的水分容易蒸發(fā)，這經(jīng)常發(fā)生在35歲以下的女性中；一種是復(fù)雜型，這發(fā)生在老年人中，既缺乏油脂又缺乏水分，特別是皮膚松皺、皮膚脫色或有色斑，主觀感覺則為皮膚緊巴。皮膚干燥主要發(fā)生在面部和手部。

根據(jù)中國醫(yī)師協(xié)會(huì)皮膚科醫(yī)師分會(huì)最新發(fā)布的《中國女性肌膚調(diào)研報(bào)告》，71%女性有皮膚干燥癥狀，干燥已成為中國女性肌膚的極大困擾。隨著中國國民經(jīng)濟(jì)水平的不斷增長，對(duì)于口服皮膚美容產(chǎn)品需求的量和度也有明顯的提升，口服皮膚美容市場存在巨大空間。

造成皮膚干燥的因素有多種：1）年齡增長帶來的膠原蛋白的流失；2）長期生活在空調(diào)環(huán)境中，導(dǎo)致皮膚表皮層中水分失去平衡，缺水干燥；3）生活節(jié)奏快，壓力大，睡眠不佳或不足；4）紫外線對(duì)皮膚的傷害。市場上改善皮膚水分作用的口服產(chǎn)品，以膠原蛋白類產(chǎn)品為主，只針對(duì)造成皮膚干燥的第一個(gè)因素進(jìn)行改善，通過補(bǔ)充真皮層中的膠原蛋白，起補(bǔ)水、保濕作用。

目前市售膠原蛋白飲品缺乏一款可在表皮層、真皮層起作用，并能改善壓力，多方位協(xié)同作用，具有顯著改善皮膚水分效果的膠原蛋白飲品。因此，開發(fā)安全、有效穩(wěn)定的，緩解壓力，強(qiáng)化鎖水，具有改善皮膚水分效果的膠原蛋白飲品具有長遠(yuǎn)的意義和市場前景。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品,提供一種安全有效、配方合理、改善水分效果好、工藝簡單、適合長期服用，能夠從多方面改善皮膚水分效果的膠原蛋白飲品。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案是提供一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，該飲品包括如下重量份的原料：膠原蛋白3-20份，神經(jīng)酰胺0.001-0.02份，γ-氨基丁酸0.01-0.5份，維生素C0.01-4份，水45.48-90.95份。

優(yōu)選地，所述飲品還包括果汁2-20份。

優(yōu)選地，所述飲品還包括甜味劑4-10份，酸堿調(diào)節(jié)劑0.3-1份。

優(yōu)選地，所述膠原蛋白選自魚，豬和牛的膠原蛋白中的一種或兩種，膠原蛋白系以豬、牛或魚的皮、鱗或者骨為來源制得的明膠，經(jīng)水解、干燥等主要工藝加工而成的粉末；或者以魚的皮或者鱗為原料，用酶解工藝生產(chǎn)而成的粉末。

優(yōu)選地，所述維生素C選自針葉櫻桃天然維生素C，刺梨果天然維生素C和合成維生素C中的一種或多種，天然維生素C來源于以針葉櫻桃、刺梨果為主要原料，經(jīng)處理、噴霧干燥等主要工藝加工而成的粉末。

優(yōu)選地，所述神經(jīng)酰胺選自從魔芋、糙米、小麥、玉米或菠蘿提取的天然神經(jīng)酰胺。神經(jīng)酰胺來源于以魔芋、糙米、小麥、玉米、菠蘿為主要原料，經(jīng)提取、分離、濃縮等主要工藝加工而成的提取物。

優(yōu)選地，所述果汁選自蘋果汁、檸檬汁、藍(lán)莓汁、水蜜桃汁、葡萄汁、芒果汁、黑加侖汁、橙汁、草莓汁、荔枝汁或菠蘿汁中的一種或多種。

優(yōu)選地，所述甜味劑選自白砂糖、赤蘚糖醇、木糖醇、異麥芽酮糖醇、低聚異麥芽糖、三氯蔗糖、安賽蜜、甜菊糖、甘草甜素，所述酸堿調(diào)節(jié)劑選自蘋果酸，檸檬酸，檸檬酸鈉，乳酸和富馬酸中的一種或兩種以上（含兩種），所述食用香精符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，并可根據(jù)飲品實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整。

本發(fā)明還提供一種能夠改善皮膚水分的膠原蛋白飲品的制備方法，該方法包括如下步驟：

1)產(chǎn)品調(diào)配

稱取膠原蛋白、神經(jīng)酰胺、γ-氨基丁酸、維生素C、酸堿度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑、果汁、食用香精、水，經(jīng)攪拌溶解、混合均勻后，定量至所需數(shù)量；

2)滅菌、洗瓶灌封、噴淋冷卻

定量后經(jīng)超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)進(jìn)行滅菌，滅菌好料液充填入經(jīng)過清洗的玻璃瓶中、封蓋。灌封后半成品通過傳送帶經(jīng)噴淋冷卻機(jī)，經(jīng)80～90℃熱水噴淋和25～40℃溫水冷卻；

3)燈檢、貼標(biāo)；

制備生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范。