[發明專利]一種食品營養液的制作方法

無效

• 申請號: 201410015750.6
• 申請日: 2014-01-14
• 公開（公告）號: CN103767008A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 王海濤
• 申請（專利權）人: 王海濤
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/30
• 代理公司: 寧夏專利服務中心 64100
• 代理人: 古玲玉

1.?一種食品營養液的制作方法，其特征在于：該方法先將枸杞及黃精清洗、榨汁、再將葛根、紅棗、甘草、山楂、山藥、決明子清洗浸泡、煮沸、以1000㎏營養液成品計算配比如下：將枸杞汁10-15公斤、黃精汁10-15公斤、葛根8-10公斤、紅棗8-10公斤、甘草8-10公斤、山楂6-8公斤、山藥6-8公斤、決明子6-8公斤的煮沸液總和為230-350公斤、余量為水、蜂蜜20-30㎏進行調配、過濾、滅菌、灌裝、二次滅菌即可。

2.?如權利要求1所述的一種食品營養液的制作方法，其特征在于：所述葛根、紅棗、甘草、山楂、山藥、決明子清洗浸泡、煮沸是將外購符合產品質量要求的葛根、紅棗、甘草、山楂、山藥、決明子經清洗干凈之后按所有原料的重量的5-7倍加入涼水浸泡，浸泡時間為3-5小時，后采用煮沸鍋煮原料，熬煮時間為4-5小時，熬煮的溫度為90-100℃，之后加入原料重量的5%-10%蜂蜜，得到原料液后為調配營養液做準備。

3.?如權利要求1所述的一種食品營養液的制作方法，其特征在于：所述過濾是將調配好的半成品營養液經過硅藻土過濾機進行過濾，時間為30分鐘，過濾后液體顏色為棕紅色，無雜質，允許有微量沉淀，之后收取過濾清液。

4.?如權利要求1所述的一種食品營養液的制作方法，其特征在于：所述殺菌是將過濾好的營養液體進行第一次高溫殺菌，滅菌溫度為90℃，滅菌器的控制條件為1.5大氣壓。

5.?如權利要求1所述的一種食品營養液的制作方法，其特征在于：所述對已灌裝好的成品進行外觀檢查，對合格的產品進入二次高溫滅菌工序，滅菌溫度為90℃，時間為20分鐘。

6.?如權利要求1所述的一種食品營養液的制作方法，其特征在于：所述枸杞及黃精為成熟新鮮的枸杞及黃精。

7.?如權利要求1所述的一種食品營養液的制作方法，其特征在于：在所述混合均勻的營養液飲料中分別加入重量含量為0.4‰的黃精、枸杞香精。

8.?如權利要求1所述的一種食品營養液的制作方法，其特征在于：所述灌裝將滅菌好的營養液裝入成品灌中，在灌裝前必須對全自動灌裝封口機進行清洗、消毒如酒精擦洗待消毒后進行自動化灌裝。