[發明專利]一種煙用香料及其制備方法

有效

• 申請號: 201410013826.1
• 申請日: 2014-01-13
• 公開（公告）號: CN103710150A
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發明（設計）人: 白曉莉;宋紅平;彭國崗;朱瑞芝;張育光;劉剛;楊劉斌;馮偉博
• 申請（專利權）人: 紅塔煙草（集團）有限責任公司;云南天宏香精香料有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;A24B3/12
• 代理公司: 昆明正原專利商標代理有限公司 53100
• 代理人: 金耀生

技術領域

本發明涉及煙草技術領域，尤其是一種煙用香料及其制備方法。

背景技術

逐步降低卷煙制品焦油含量，發展新型低焦油卷煙是國內外煙草業的總體發展趨勢。然而實踐證明：卷煙焦油降低的同時，卷煙中的香味物質也相應減少，卷煙感官舒適度變差。加香加料目前是解決上述問題的重要手段，因此開發新型功能性煙用香料成為煙草行業降低焦油的同時保持抽吸品質的重要技術手段。

中草藥作為我國傳統瑰寶，資源豐富、品種繁多。現代研究表明中草藥含有的藥理活性成分燃燒后經過蒸餾、氣化、揮發或者升華過程，形成微粒相和氣相成分，這些不同粒徑的藥物粒子作用于人體呼吸系統，或沉積于口鼻、呼吸道，或直接被肺泡吸收進血液，從而發揮功效，進而降低卷煙抽吸帶給人體的負面感官作用，提高卷煙抽吸的舒適度。并且藥香同源，中草藥中很多藥理活性成分同時也是重要的致香成分，許多中草藥植物所含有的致香成分與煙草致香成分有著很大的相似度，因此中草藥日益成為煙用香料重要原料來源。我國中草藥理論博大精深，其中方劑配伍研究歷史悠久。其君臣佐使之說表明中草藥間會發生特定作用，這種共同作用對中藥整體療效和有效成分的提取都起到了特殊作用。就其對提取影響而言，概括起來有：協同效應、溶出促進作用和減毒降副作用。

目前復方中草藥作為極為重要的煙用香料來源之一，近年來已經廣泛應用于卷煙配方中。中國專利“CN?102499455?A”公開了利用川貝母、枇杷葉、南沙參、茯苓、化橘紅等復方中藥提取物來改善卷煙對喉部舒適性；中國專利“CN?103082403?A”公開了一種利用麥冬發酵的煙用香料及其制備方法與應用，制備得到的香料除具有麥冬本身的甜香外，增加了酯香，與煙香更協調，降低刺激，減少雜氣。

根據技術研究成果，我們選取了對卷煙香味補償、抽吸舒適度有較好作用的天冬、麥冬、茯苓和毛冬青進行復方提取，到目前為止，還沒有利用上述中草藥組配，運用現代分離提取和純化技術開發煙用香原料的報道。

發明內容

本發明目的是提供一種能夠改善低焦油卷煙抽吸品質的功能性煙用香料及其制備方法。

本發明人經過多年探索，研究出本發明的復方中草藥煙用香料及其制備方法。本發明是通過以下技術方案實現的：

1?、將天冬、麥冬、茯苓、毛冬青烘干粉碎，混合后加入水和多種酶依次酶解，酶解完畢添加乙醇進行滅活和二次提取，過濾、濃縮；

2、將步驟1得到的濃縮液與復合氨基酸進行美拉德反應；

3、將步驟2所得美拉德反應液通過膜分離技術按照分子量和煙用功能性進行分段截留，得到的不同段組分單元濃縮至溶液波美度為30°Bé；

4、由專家小組通過中式卷煙感官評價和調香經驗將步驟3所得組分單元進行組合復配，制備得到本發明所需功能性煙用香料。

本發明的煙用香料的制備方法按以下步驟進行：

（1）將重量份天冬40~60、麥冬20~40、茯苓10~25，毛冬青5~10，總量為100份的中草藥粉末混合后，按照重量比粉末:水=1:5~1:10加水，25℃下超聲浸泡10～20分鐘；?

（2）加入的纖維素酶和果膠酶復合酶進行第一步酶解，酶解溫度50~55℃，酶解pH值3.5~4.5，反應時間1-5小時，酶添加量為中草藥粉末質量的2‰~5‰；?

（3）加入α-淀粉酶進行第二步酶解，酶解溫度65~80℃，酶解pH值7?~7.5，反應時間2-8小時，酶添加量為中草藥粉末質量的0.5‰~2‰；

（4）加入沙雷肽酶進行第三步酶解，酶解溫度35-40℃，酶解pH值7?~7.5，反應時間1-2小時，酶添加量為中草藥粉末質量的0.5‰~1‰；

（5）添加95%乙醇至溶液乙醇濃度為50%~75%，50~80℃下攪拌提取1~4小時，提取充分后，過濾濃縮至溶液波美度為10°Bé~25°Bé；

（6）向步驟（5）濃縮液中添加復方氨基酸進行美拉德反應，加入量為濃縮液質量的10%~20%；反應體系pH值6.5~8.0，反應溫度60~80℃，攪拌條件下密封反應6~10小時，反應充分后，超聲15分鐘后進行過濾，除去濾渣后得到美拉德反應液；

（7）將步驟（6）制備得到的美拉德反應液進行膜分離，得到煙用香料組分單元，最終濃縮至波美度為30°Bé溶液M1、M2和M3以備復配；

（8）將M1?5~9份，M2?45~65份，M3?10~20份，丙二醇20~35份，總重量100份進行復配，得到煙用香料。