[發明專利]一種西洋紅參片的加工工藝在審
| 申請號： | 201410011822.X | 申請日： | 2014-01-11 |
| 公開（公告）號： | CN104770635A | 公開（公告）日： | 2015-07-15 |
| 發明（設計）人： | 張崇禧;張成城;孫麗霞;姜鴻驍;肖玲;鄧宏軍;侯欣池 | 申請（專利權）人： | 山東大學（威海） |
| 主分類號： | A23L1/09 | 分類號： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 264209 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 西洋 紅參 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種西洋紅參片的加工工藝，其特征在于包括以下步驟：
（1）取西洋紅參，放入60-70%的西洋參總皂苷溶液和0.2-0.4%的西洋參露中，在密閉容器中減壓，浸泡1-2h，取出，自然干燥6-8h；
（2）將（1）中的西洋紅參放入60-70%的麥芽糖溶液中，在密閉容器中減壓，浸泡1-2h，取出，放置1-2h；
（3）將（2）中的西洋紅參切片，厚度為0.5mm-1.5mm；
（4）將?（3）中的西洋紅參片放到0.1-0.2%的卡拉膠中浸泡1-2h，取出，放置1-2h；（5）將?（4）中的西洋紅參片放到烘箱中干燥，烘箱溫度為30-40℃，干燥至西洋紅參片水分達到12%以下，放涼，包裝。
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