[發明專利]一種β-乙氧基蕓香糖的富集方法

無效

• 申請號: 201410010326.2
• 申請日: 2014-01-09
• 公開（公告）號: CN103755751A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 徐德平
• 申請（專利權）人: 山西春陽生物科技有限公司
• 主分類號: C07H15/04
• 分類號: C07H15/04;C07H1/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品、保健食品生產技術領域，尤其涉及到一種β-乙氧基蕓香糖的富集方法。

背景技術

苦蕎麥(Fagopyrum?tataricum(Linn)Gaertn)為蓼科蕎麥屬植物苦蕎麥的種子，起源于中國，具有降血糖、降血壓、降血脂的功能，被認為是三降食品。

有關苦蕎麥中降血糖的活性成分以前一直認為是黃酮(蘆丁)，有研究者利用HPLC，GC-MS等方法從苦蕎麥檢出DCI，推測苦蕎中降血糖的活性主要歸結于DCI。在我們的研究中發現，苦蕎中DCI的含量并不比甜蕎麥高，但苦蕎降血糖的活性要好于甜蕎作用，深入研究發現苦蕎麥中的β-乙氧基蕓香糖(Ethanol-β-rutinoside)，具有很好的降血糖的效果。β-乙氧基蕓香糖在苦蕎麥中天然的含量不足千分之一，進一步研究發現β-乙氧基蕓香糖在酶的作用下可以由蘆丁轉化而來，在最佳條件下β-乙氧基蕓香糖的含量能提高10多倍，達到1％的含量。但1％的含量仍不適合生產出降血糖產品，因此需將β-乙氧基蕓香糖進一步富集，為實現產業化打下基礎。

發明內容

本發明針對上述現狀，將經酶轉化的高β-乙氧基蕓香糖含量的原料，通過提取，層析分離，生產出β-乙氧基蕓香糖含量大于20％的產品。為達上述目的，本發明采用如下的技術方案：

1、β-乙氧基蕓香糖的提?。簩⒔浢皋D化的高β-乙氧基蕓香糖含量的苦蕎麥原料，加入10倍體積(W/V)的65-70％的乙醇，室溫下提取2小時，過濾，渣再重復提取一次，過濾，合并二次的濾液。在60-70℃條件下減壓濃縮，濃縮至1/10體積，得β-乙氧基蕓香糖提取液。

2、大孔樹脂柱層析分離：將β-乙氧基蕓香糖提取液加入一倍體積的去離子水，通過大孔樹脂柱AB-8或X-5，用水，5％，10％，90％乙醇洗脫，收集10％乙醇洗脫液并減壓濃縮，得大孔樹脂10％乙醇洗脫物。

3、β-乙氧基蕓香糖的富集：將大孔樹脂10％乙醇洗脫物上MCI柱層析，用水，10％，20％，90％乙醇洗脫，用薄層層析法檢測，收集含β-乙氧基蕓香糖的洗脫液，濃縮得β-乙氧基蕓香糖提取物，提取物中β-乙氧基蕓香糖含量大于20％。

附圖1標準品β-乙氧基蕓香糖的HPLC色譜圖(β-乙氧基蕓香糖的保留時間12.924分鐘)

附圖2提取富集物的HPLC色譜圖

具體實施方式

下面結合實施例及附圖對本發明作進一步詳細的描述，但本發明的實施方式不限于此。

實施例1：

將10kg經酶轉化的高β-乙氧基蕓香糖含量的苦蕎麥原料，置于200升提取罐中，加100升70％乙醇，室溫提取2小時，殘渣再提取一次。合并乙醇提取液，得濾液196升，濃縮到20升，再加入20升去離子水，然后通過大孔樹脂柱AB-8(20×180cm)柱，先用10升去離子水洗脫，再用10升5％乙醇洗脫，然后用20升10％乙醇洗脫、后用90％乙醇洗脫，收集10％乙醇洗脫液并減壓濃縮，得濃縮物約2升。將2升大孔樹脂10％乙醇洗脫濃縮物上MCI柱層析(5×150cm)，分別用5升去離子水洗脫、5升10％、5升20％乙醇洗脫，用薄層層析法檢測，收集含β-乙氧基蕓香糖的洗脫液，濃縮得β-乙氧基蕓香糖提取物489克，β-乙氧基蕓香糖含量為21.36％。

以上較佳實施例僅用于說明本發明的內容，除此之外，本發明還有其他實施方式，但凡本領域技術人員因本發明所涉及之技術啟示，而采用等同替換或等效變形方式形成的技術方案均落在本發明的保護范圍內。