[發明專利]一種鮑魚殼色素及其制備方法

有效

• 申請號: 201410005977.2
• 申請日: 2014-01-07
• 公開（公告）號: CN103773062A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 陳劍鋒;沈秋陽;陳浩
• 申請（專利權）人: 福州大學
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C09B67/54
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

1.一種鮑魚殼色素，其特征在于：采用酸溶液提取鮑魚殼外層藻類色素加工而成，包括藍綠色素和紅褐色素。

2.根據權利要求1所述的鮑魚殼色素，其特征在于：藍綠色素E₄₉₀^1%_1cm≥75、紅褐色素E₆₀₀^1%_1cm≥50、鈣含量≤2.5%、總氮≤7.5%、總糖≤5.0%。

3.一種制備如權利要求1所述的鮑魚殼色素的方法，其特征在于：以鮑魚殼為原料，采用酸溶液提取鮑魚殼外層藻類色素，經脫鈣除雜后過濾，濾液在非酸性條件下沉淀，沉淀物經水洗、親水性有機溶劑洗滌至中性后，干燥，即得所述的鮑魚殼色素，具有酸溶性、堿不溶性、水不溶性和親水性有機溶劑不溶性的特點。

4.根據權利要求3所述的鮑魚殼色素的制備方法，其特征在于：所述的鮑魚殼為雜色鮑、皺紋盤鮑、澳洲鮑、耳鮑、羊鮑、白鮑、美德鮑、褶鮑的鮑魚殼中的一種或幾種；所述的鮑魚殼為原殼、碎片、粉末中的一種或幾種。

5.根據權利要求3所述的鮑魚殼色素的制備方法，其特征在于：所述的酸是鹽酸、硝酸、氫溴酸、氫碘酸、醋酸、丙酸、乳酸中的一種或幾種。

6.根據權利要求3所述的鮑魚殼色素的制備方法，其特征在于：所述的酸溶液中氫離子濃度不低于2?mol/L。

7.根據權利要求3所述的鮑魚殼色素的制備方法，其特征在于：提取溫度不低于室溫。

8.根據權利要求3所述的鮑魚殼色素的制備方法，其特征在于：脫鈣除雜的溶劑為草酸、碳酸、磷酸、硫酸、氫氟酸及它們的水溶性鹽中的一種或幾種。

9.根據權利要求3所述的鮑魚殼色素的制備方法，其特征在于：所述的親水性有機溶劑為乙醇、甲醇、丙醇、丙酮、異丙醇中的一種或幾種。

10.根據權利要求3所述的鮑魚殼色素的制備方法，其特征在于：所述的干燥為晾干、曬干、烘干、氣流干燥、噴霧干燥、冷凍干燥中的一種或幾種。