[發(fā)明專(zhuān)利]餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)及其使用方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410001055.4
• 申請(qǐng)日: 2014-01-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103690036A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-04-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 魏玉芳
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 魏玉芳
• 主分類(lèi)號(hào): A47J27/04
• 分類(lèi)號(hào): A47J27/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及餐桌上的即食烹飪用具技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)及其使用方法。

背景技術(shù)

?現(xiàn)有的餐桌上的烹飪包括火鍋、燒烤等，特別是對(duì)肉類(lèi)的燒烤，其不僅對(duì)環(huán)境污染大，而且燒烤的東西容易上火，會(huì)影響身體健康，而且烤出來(lái)的肉質(zhì)感偏硬。怎樣提供一種質(zhì)感柔軟，且不易上火的桌上烹飪用具是非常有市場(chǎng)價(jià)值的。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，能實(shí)現(xiàn)在餐桌上利用蒸氣烹飪?nèi)忸?lèi)食品，做到即烹即食。

本發(fā)明采用以下方案實(shí)現(xiàn)：一種餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于包括：

方形殼體，該方形殼體的內(nèi)壁設(shè)置有一層絕熱層，該方形殼體的前側(cè)壁上設(shè)置有一開(kāi)口；

蒸肉臺(tái)，設(shè)置于所述方形殼體的側(cè)壁上，且與所述方形殼體一體成型，該蒸肉臺(tái)的上表面設(shè)置有用于盛放肉片的鐵網(wǎng)；

抽拉式接水盤(pán)，設(shè)置于所述方形殼體的底部，且能從所述方形殼體的側(cè)面拉出，利于倒掉由蒸肉臺(tái)尾部滴入該抽拉式接水盤(pán)內(nèi)的水；

隔熱層，設(shè)置于所述抽拉式接水盤(pán)的上方；

蒸氣發(fā)生腔，設(shè)置于所述隔熱層的上方，該蒸氣發(fā)生腔的側(cè)壁上設(shè)置有蒸氣出口，且該蒸氣出口設(shè)置于所述開(kāi)口上；

加熱盤(pán)，設(shè)置于所述隔熱層和蒸氣發(fā)生腔之間，用以加熱所述蒸氣發(fā)生腔內(nèi)的水，以形成蒸氣；

內(nèi)設(shè)有排氣通道的排氣罩，罩設(shè)在所述蒸肉臺(tái)上，且與該蒸肉臺(tái)一體成型，所述排氣通道內(nèi)設(shè)置有一將蒸氣水化的鋼板，所述的鋼板下端設(shè)置有一導(dǎo)水板，以將所述鋼板上的水導(dǎo)入所述抽拉式接水盤(pán)；

排氣扇，設(shè)置于所述蒸肉臺(tái)尾部的側(cè)壁上，用以將散發(fā)出來(lái)的蒸氣從排氣罩的吸氣孔吸入；

電熱開(kāi)關(guān)，用以在所述加熱盤(pán)到達(dá)一定溫度時(shí)切斷該加熱盤(pán)的供電電源；

手持蒸氣噴頭，該手持蒸氣噴頭的尾部連接有一帶有接頭的軟管，該手持蒸氣噴頭設(shè)置有一開(kāi)關(guān)閥；

L形連接頭，該L形連接頭一端與所述蒸氣發(fā)生腔的蒸氣出口螺紋連接，另一端用以與所述軟管的接頭連接；以及

控制電路板，該控制電路板上設(shè)置有用于控制所述加熱盤(pán)工作的控制電路以及用于人機(jī)交互的按鍵。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述手持蒸氣噴頭的手持柄上設(shè)置有防滑螺紋。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述的手持蒸氣噴頭的頭部為扁平狀。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述按鍵包括開(kāi)關(guān)鍵、溫度增加鍵、溫度減小鍵以及模式切換鍵，且該按鍵是以觸摸的方式設(shè)置于所述方形殼體的上表面。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述模式切換鍵控制的模式包括：爆蒸模式、一般模式以及加濕模式；所述爆蒸模式是保持所述加熱盤(pán)的功率在1500W以上；所述一般模式是保持所述加熱盤(pán)的功率在1200W~1500W；所述加濕模式是保持所述加熱盤(pán)的功率在500W~1200W。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，還包括兩個(gè)固定的碟子，所述碟子的底部固定嵌設(shè)在所述方形殼體的上表面。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述的肉包括蝦仁、羊肉片、牛肉片和豬肉片。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述的鐵網(wǎng)與所述蒸肉臺(tái)為可拆連接；所述的抽拉式接水盤(pán)為透明塑料制成。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述加熱盤(pán)關(guān)閉后，所述排氣扇還工作一預(yù)定時(shí)間后關(guān)閉。

本發(fā)明的另一目的是提供一種上述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)的使用方法，其特征在于包括如下步驟：

???步驟S01：將肉切成薄片；

步驟S02：將水從所述L形連接頭的另一端倒入；

步驟S03：將軟管的接頭與所述L形接頭的另一端旋緊，并關(guān)閉所述開(kāi)關(guān)閥；

步驟S04：當(dāng)水沸騰時(shí)，打開(kāi)開(kāi)關(guān)閥，用筷子夾起肉片放在鐵網(wǎng)上，并利用手持蒸氣噴頭對(duì)肉片進(jìn)行噴蒸；

步驟S05：一預(yù)定時(shí)間后，將肉片翻轉(zhuǎn)，對(duì)肉片的反面進(jìn)行噴蒸；

步驟S06：將蒸熟的肉片夾起，蘸作料后即可食用。

本發(fā)明是一種餐桌上的即食烹飪用具，其通過(guò)蒸氣對(duì)肉片進(jìn)行蒸煮，不僅能保證肉質(zhì)的口感，而且克服了以往燒烤帶來(lái)的上火、肉被污染等問(wèn)題，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1中A-A剖視圖。

圖3是本發(fā)明另一實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖。