[發明專利]含蛋白質的膳食組合物及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201380080056.6
• 申請日: 2013-10-15
• 公開（公告）號: CN105611842A
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發明（設計）人: 伊爾莫·佩勒沃·阿羅寧;默加·比吉塔·霍爾馬;萬峰;克里斯托弗·約翰·本特爾
• 申請（專利權）人: 拜內梅爾克公司
• 主分類號: A23K50/10
• 分類號: A23K50/10
• 代理公司: 北京京萬通知識產權代理有限公司 11440
• 代理人: 許天易

背景技術

提高從哺乳反芻動物獲得的奶的產量和脂肪含量一直是奶農的主要目標。 每頭反芻動物附加的產奶量是有益的，因為其結果是得到更高的產量，從而 增加利潤。提高的乳脂是所需要的，因為其具有較高的經濟價值，并且能夠 用于極其需要的食品，例如奶酪、酸奶等。

提高產量和乳脂含量兩者之一或兩者的常見方法包括調整提供給反芻動 物的飼料、營養素、元素、維生素、補充物等等。一種這樣的方法包括用全 混合日糧(TMR)飼喂反芻動物，所述全混合日糧為谷類和青貯飼料的混合物 以及一些蛋白質粉，例如，大豆粉和卡諾拉(canola)粉。也可將附加材料 和微量元素、維生素、附加的營養素等加入TMR。

然而，用于提高乳脂含量的現今方法和飼料往往會降低產奶量、降低蛋 白質含量和/或對反芻動物具有其它有害影響。另外，該方法和飼料通常會導 致其他不期望的影響，如乳脂的脂肪酸譜反式脂肪酸水平的提高。

發明內容

在一個實施例中，預混膳食組合物可包括脂肪酸組分和蛋白質組分。該 脂肪酸組分可包括至少約90wt％的飽和脂肪酸。該脂肪酸組分可以膳食組合 物的至少約10wt％的量存在于該膳食組合物中。

在一個實施例中，制備用于反芻動物的預混膳食組合物的方法可包括將 脂肪酸組分和蛋白質組分組合以形成混合物。該脂肪酸組分可包括至少約90 wt％的飽和脂肪酸。該脂肪酸組分可以膳食組合物的至少約10wt％的量存在 于該膳食組合物中。

在一個實施例中，提高反芻動物乳脂含量的方法可包括將預混膳食組合 物與飼料組合以獲得混合物，且將該混合物提供給反芻動物以供攝入。該預 混膳食組合物可包括脂肪酸組分和蛋白質組分。該脂肪酸組分可包括至少約 90wt％的飽和脂肪酸。該脂肪酸組分可以膳食組合物的至少約10wt％的量存 在于該膳食組合物中。

在一個實施例中，用于反芻動物的預混組合物可包括脂肪酸組分和蛋白 質組分。該脂肪酸組分可包括量為該脂肪酸組分的至少約90wt％的棕櫚酸化 合物。該蛋白質組分可包括油籽粉。該脂肪酸組分可以預混組合物的至少約 10wt％的量存在于該預混組合物中。該預混組合物可配置為與反芻飼料混合 并提供給反芻動物。

附圖說明

圖1示出了根據實施例制備反芻動物用膳食組合物的方法的流程圖。

具體實施方式

本公開不限于所述的特定系統、設備和方法，因為這些可改變。本說明 書中所使用的術語僅用于描述特定形式或實施例的目的，且不旨在限制本發 明的范圍。

如在本文件中使用，除非上下文中明確指出，否則單數形式“一個/種(a)”、 “一個/種(an)”以及“該(the)”包括復數形式。除非另外定義，否則本 文所使用的所有技術和科學術語均有與本領域普通技術人員通常理解的含義 相同的含義。本公開中的任何內容均不被解釋為承認本公開所描述的實施例 不先于先前發明的此類公開。如在本文件中使用，術語“包含”是指“包括， 但不限于”。

出于本申請的目的，下列術語應具有以下闡述的相應含義。

“反芻動物”是一類具有多室胃的哺乳動物，所述多室胃使動物具有消 化纖維素類食物的能力。反芻動物的胃具有四個形態不同的獨立的隔室：瘤 胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃。瘤胃中的細菌通過將纖維素類食物軟化并回流 半消化的物質使反芻動物能夠消化纖維素類食物。所述的回流物，稱為反芻 的食物，之后被反芻動物再次咀嚼。反芻動物的具體示例包括，但不限于， 牛、野牛、水牛、牦牛、駱駝、美洲駝、長頸鹿、尾鹿、麋鹿、羚羊、綿羊 和山羊。由反芻動物生產的乳被廣泛地用于各種乳制品中。奶牛對乳的生產 和加工的乳制品，如，例如酸奶，奶酪，乳清和冰淇淋具有相當大的商業意 義。

青貯飼料是指包括切碎飼草，如，例如草，豆類和非甜質玉米的飼料。 該青貯飼料放置在被設計為隔絕空氣的建筑或容器中。然后，將該青貯飼料 在建筑或容器中發酵，從而延緩了腐壞變質。青貯飼料可具有約60wt％至約 80wt％的含水量。