[發(fā)明專利]用于泌乳反芻動(dòng)物的飼料

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201380078791.3
• 申請(qǐng)日: 2013-07-30
• 公開（公告）號(hào): CN105592711A
• 公開（公告）日: 2016-05-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 萬峰;默加·比吉塔·霍爾馬;詹姆斯·愛德華·諾賽克;克雷格·卡諾·比森;伊爾莫·佩勒沃·阿羅寧
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 拜內(nèi)梅爾克公司
• 主分類號(hào): A23K50/10
• 分類號(hào): A23K50/10;A23K20/10;A23K20/142;A23K10/30;A23K10/37
• 代理公司: 北京京萬通知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11440
• 代理人: 許天易

背景技術(shù)

飼喂泌乳動(dòng)物，諸如奶牛時(shí)，增加奶產(chǎn)量和改善奶質(zhì)量一直是主要目標(biāo)。 取決于動(dòng)物，飼料組分會(huì)顯著不同。例如，反芻動(dòng)物能夠消化對(duì)于非反芻動(dòng) 物難以消化的纖維植物類食物或粗飼料。反芻動(dòng)物可包括泌乳動(dòng)物，諸如， 例如牛、山羊、綿羊和奶牛。粗飼料的一些示例包括干草、牧草青貯料、玉 米青貯料、稻草和牧草，以及各種全谷物/豆科青貯料和其他草料。

為了高效產(chǎn)奶，除粗飼料外，也可給反芻動(dòng)物飼料濃縮物，所述飼料濃 縮物可包含能量組分(即，碳水化合物和脂肪)、蛋白質(zhì)組分、礦物質(zhì)、微量 營養(yǎng)物和維生素。普通飼料名目的一些示例包括谷物飼料(玉米、燕麥、大 麥、小麥)、植物含油種子粉碎物或粗粉(油菜籽)和大豆。也可使用來自食 品工業(yè)的大量不同副產(chǎn)品。

盡管在過去幾十年中牛的奶產(chǎn)量已經(jīng)有所增加，但飼料的利用率本質(zhì)上 沒有得到改善。如今每千克奶需要攝取的能量的量與幾十年前需要的量相同。 當(dāng)能量的利用變得更有效時(shí)，奶產(chǎn)量可增加并且奶中蛋白質(zhì)和脂肪濃度可增 加。

大部分關(guān)于增加奶脂肪含量的嘗試傾向于降低奶產(chǎn)量和/或蛋白質(zhì)含量， 并且導(dǎo)致其他不希望的影響，諸如在奶脂肪的脂肪酸特征方面，增加的反式 脂肪酸水平。因此，仍然存在對(duì)可增加具有增加的奶脂肪水平的奶產(chǎn)量的新 組合物和方法的需要。

發(fā)明內(nèi)容

在一個(gè)實(shí)施例中，一種用于反芻動(dòng)物的營養(yǎng)物包含至少一種以衍生部分 衍生的脂肪酸部分。

在一個(gè)實(shí)施例中，一種制備用于反芻動(dòng)物的飼料組合物的方法包括提供 至少一種以衍生部分衍生的脂肪酸部分，并且將所至少一種以衍生部分衍生 的脂肪酸部分與至少一種營養(yǎng)物結(jié)合以制備所述飼料組合物。

在一個(gè)實(shí)施例中，一種增加由泌乳反芻動(dòng)物產(chǎn)生的奶的量和由所述泌乳 反芻動(dòng)物產(chǎn)生的所述奶中的奶脂肪含量中的至少一種的方法，包括飼喂所述 泌乳反芻動(dòng)物具有至少一種以衍生部分衍生的脂肪酸部分的飼料組合物。

附圖說明

圖1A和1B描繪了根據(jù)實(shí)施例的具有衍生的脂肪酸部分的反芻動(dòng)物飼料 的示意圖。

圖2A-2E描繪了根據(jù)實(shí)施例的衍生的棕櫚酸部分。

具體實(shí)施方式

相對(duì)于在此給出的描述，“反芻動(dòng)物”是一類具有多室胃的哺乳動(dòng)物，所述 多室胃通過在第一室(瘤胃)軟化纖維素類食物并使半消化物質(zhì)流回使動(dòng)物具 有消化纖維素類食物的能力。所述流回物，稱為反芻的食物，之后被反芻動(dòng)物 再次咀嚼。反芻動(dòng)物的具體示例包括，但不限于，牛、野牛、水牛、牦牛、駱 駝、美洲駝、長頸鹿、尾鹿、麋鹿、羚羊、綿羊和山羊。反芻動(dòng)物產(chǎn)生的奶廣 泛地用于各種奶類產(chǎn)品中。奶牛對(duì)于奶的生產(chǎn)和加工的奶產(chǎn)品，諸如，例如酸 奶、乳酪、乳清和冰淇淋具有相當(dāng)大的商業(yè)意義。

在乳腺中奶的形成是受激素調(diào)節(jié)的復(fù)雜酶促過程，所述過程需要細(xì)胞水平 的大量ATP能量，以及合適的原材料和酶。奶的主要組分，即乳糖、蛋白質(zhì)和 脂肪，是在乳房的細(xì)胞中合成的。除了一些氨基酸的可利用性，乳腺中葡萄糖 的可利用性已經(jīng)被認(rèn)為是產(chǎn)奶中的主要限制因素。醋酸鹽也是奶脂肪從頭合成 的重要原材料。醋酸鹽提供相關(guān)能量源，并且已確定醋酸鹽在能量代謝中作為 所有奶組分合成中ATP形成的部分具有獨(dú)特作用。

在反芻動(dòng)物的飼喂中，如上所述，粗飼料可以補(bǔ)充有能量和蛋白質(zhì)組分、 礦物質(zhì)、微量營養(yǎng)物和維生素等。由于飲食中添加的脂肪很少超過3wt％，所以 包含的脂肪通常是最低的。一些量的植物油、脂肪酸鈣鹽和主要為飽和脂肪酸 的混合物(例如，硬脂酸和棕櫚酸)可添加到飲食中。由于具有低碘值的脂肪 通常難以消化(碘值越高，不飽和度越大，或脂肪中存在的C＝C鍵數(shù)量越大)， 大部分添加的脂肪都具有遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于10的碘值。例如，大豆油具有約120至約136 的碘值，并且玉米油具有約109至約133的碘值。

瘤胃中的微生物將飼料中的碳水化合物發(fā)酵為乙酸、丁酸和丙酸，其中丙 酸通常是最重要的葡萄糖前體。這些酸可通過瘤胃壁被吸收并且輸送到肝臟， 在肝臟中，酸被轉(zhuǎn)化為有用的營養(yǎng)物。醋酸鹽可在肝臟中被消耗掉用于產(chǎn)生能 量。其也可在肝臟中被轉(zhuǎn)化為更長脂肪酸。這些脂肪酸可起脂肪前體的作用。 醋酸鹽的一部分可隨著血液循環(huán)轉(zhuǎn)移到乳腺，在所述乳腺中醋酸鹽可用于具有 通常十六或更少碳原子的脂肪酸的合成。丁酸還可用作奶脂肪的前體。