[發明專利]細菌纖維素及生產該細菌纖維素的細菌

在審

• 申請號: 201380068766.7
• 申請日: 2013-12-27
• 公開（公告）號: CN104995308A
• 公開（公告）日: 2015-10-21
• 發明（設計）人: 田島健次;小瀨亮太;櫻井博章
• 申請（專利權）人: 田島健次;小瀨亮太
• 主分類號: C12P19/04
• 分類號: C12P19/04;C12N1/20
• 代理公司: 北京銀龍知識產權代理有限公司 11243
• 代理人: 金鮮英;陳彥

技術領域

本發明涉及細菌纖維素及生產該細菌纖維素的細菌，尤其涉及在液體中分散性優異的細菌纖維素及生產該細菌纖維素的細菌。

背景技術

細菌纖維素通常由寬度為約50nm的微細纖維(納米纖維)構成，具有高機械強度、生物適合性、生物降解性等特性，因此作為能夠用于各種產業領域的材料而受到關注。細菌纖維素通常通過對醋酸菌等細菌進行靜置培養而在培養基表面以包含凝膠狀物質的膜(以下稱為“凝膠狀膜”。)的形式而獲得，但該凝膠狀膜在作為材料應用時缺乏成形性、與其它物質的混合性，此外由于生產效率低而使成本變高，因此存在作為實用材料的應用性匱乏這樣的問題。

對于這樣的問題，期待一種非凝膠狀膜、作為材料的應用性優異的、分散在液體中的細菌纖維素。例如，非專利文獻1中公開了一種通過對木醋桿菌sucrofermentans亞種(Acetbacter?xylinum?subsp.sucrofermentans)進行通氣攪拌培養而獲得的細菌纖維素，此外，非專利文獻2中公開了一種在添加了羧甲基纖維素(CMC)的培養基中對木葡糖酸醋桿菌(Gluconacetobacter?xylinum)JCM10150株進行旋轉振蕩培養而獲得的細菌纖維素。現有技術文獻非專利文獻

非專利文獻1:吉永等、化學和生物、Vol.35、No.11、第7～14頁、1997年

非專利文獻2:S.Warashina等、纖維素學會第17次大會2010cellulose?R&D講演要旨集、第98頁、2010年

發明內容

發明要解決的課題

但是，從并非使用添加了具有細菌纖維素的分散性提高效果的CMC的培養基而生產、以及在水中分散為“小的粒狀或纖維狀”(同一文獻；第9頁右欄)的記載可知，非專利文獻1所述的細菌纖維素在水中的分散性并不高。因此，在用于實用化的成形性、與其它物質的混合性方面并不充分。此外，非專利文獻2所述的細菌纖維素在向CMC培養基的添加量為0.5％、1％、2％時，任一情況下，含有該細菌纖維素的水均是下部的白濁性高于上部、觀察到沉淀，并且纖維素粒子為能夠目視辨認的程度的大小(同一文獻；Fig.1)，因此在水中的分散性不高。因此，在實用化中所必須的成形性、與其它物質的混合性方面并不充分。

因此，非專利文獻1及非專利文獻2任一文獻中所述的細菌纖維素作為材料的成形性、與其它材料的混合性均不充分，在材料的生產效率方面也缺乏實用性。

本發明是為了解決這樣的問題而做出的發明，其目的在于提供一種在液體中的分散性高、實用化中的成形性和與其它材料的混合性均良好、作為實用材料的應用性優異的細菌纖維素及生產該細菌纖維素的細菌。用于解決課題的手段

本發明人進行了深入研究，結果發現，如下獲得的細菌纖維素在水中具有高分散性，由此完成了下述各發明：所述細菌纖維素通過將作為新的菌株的SIID9587株(保藏號NITE?BP-01495)(以下，有時稱為“NEDO-01株(中間葡糖醋桿菌SIID9587株)”。)在含CMC的培養基中攪拌培養而獲得，所述SIID9587株以由植物油制造生物柴油燃料時產生的含甘油的副產物(Bio?Diesel?Fuel?By-product；BDF-B、廢甘油)、試劑甘油或糖蜜為碳源的中間葡糖醋桿菌。

(1)本發明的細菌纖維素具有如下物性：含有終濃度為0.1±0.006％(w/w)的細菌纖維素的水的波長500nm的光透過率為35％以上。

(2)本發明的細菌纖維素進而具有如下物性：在下述i)～vi)的條件下進行的凝膠滲透色譜的色譜圖的峰頂(ピークトップ)的保留體積為2.5mL以上且小于3.0mL。

i)柱：填充有粒徑為9μm的甲基丙烯酸酯聚合物的內徑為6.0mm及長度為15cm的柱、ii)保護柱：內徑為4.6mm、長度為3.5cm、iii)柱溫度：35℃、iv)送液速度：0.07mL/分鐘、v)洗脫液：40～42％(w/w)四丁基氫氧化磷水溶液、vi)洗脫液中的細菌纖維素的終濃度：0.2％(w/w)。

(3)本發明的細菌纖維素，優選將BDF-B同化而生產。

(4)本發明的細菌纖維素，優選將選自砂糖、制造砂糖時產生的含有蔗糖的副產物及它們的水解物、以及異構化糖中的1或2種以上同化而生產。

(5)本發明的細菌纖維素是將制造砂糖時產生的含有蔗糖的副產物同化而生產的情況下，前述副產物優選為糖蜜。