[發明專利]含有氧化物的材料的保存處理裝置

在審

• 申請號: 201380066288.6
• 申請日: 2013-11-17
• 公開（公告）號: CN104994752A
• 公開（公告）日: 2015-10-21
• 發明（設計）人: 川村宗利
• 申請（專利權）人: 亞帝姆有限公司
• 主分類號: A23L3/32
• 分類號: A23L3/32
• 代理公司: 北京五洲洋和知識產權代理事務所(普通合伙) 11387
• 代理人: 劉春成;吳芳

技術領域

本發明涉及一種保存處理裝置，使含有氧化物的材料(包括動物和植物的生物材料、新鮮食品和加工食品、以及飲料和含有調味液的液體)處于可長時間乃至長期保存的狀態(恒溫狀態、冷凍或者冷藏狀態)。

背景技術

涉及具備高壓電場形成用電極的食品保存裝置，目前公開了高壓電源具備電流限制機構，作為直流電源采用直流，并且使交流重疊的裝置(專利文獻1)。這是瞄準了電場處理帶來的保存效果而得的，考慮到，通過設定為將冷凍庫或冷藏庫內的食品承載擱板用作高壓電場形成用電極，成為能夠對保存中的食品施加高壓電場的裝置，產生食品類能夠長期保存、改良味道的作用。

另外，目前，作為正電場處理方法、正電場處理裝置以及在這些中使用的電極的發明，公開了在保存庫內的擱板上放置食品等并對該電荷板施加電力的發明(專利文獻2)。

在先技術文獻

專利文獻

專利文獻1：日本特開昭62-297677號公報

專利文獻2：WO98/41115A1公報

發明內容

但是，在所述現有的保存裝置中，只是通過將放置食品的擱板作為端子而產生的電磁場貢獻保存效果。因此，存在電荷帶來的影響并不充分，保存效果不顯著這一情況。

并且，在現有的保存裝置中只將一極的端子與擱板連結并只從該端子供給電荷，因此存在無法控制擱板上的電流的流動，擱板部分的電位保持不穩定之類的問題點。

于是，本發明為使電荷對對象物的影響變充分，能夠更可靠地發揮電荷帶來的保存效果的保存處理裝置，另外，將提供能夠通過控制對象物的裝載部分的電流的流動，穩定地保持給予對象物的電位影響的裝置作為課題。

本發明采取應解決上述課題的以下的方法。

(1)本發明的保存處理裝置為將含有氧化物的對象物O處理為可保存狀態的保存處理裝置，

一種保存處理裝置，將含有氧化物的對象物處理為可保存狀態，其特征在于，具備：

載置部或卡合部(又稱為卡止部)，具有載置或者卡合對象物的導電性的載置面或卡合部；

導電性的圍繞結構，與載置部的上部連結，或者在載置部的近旁間隔地構成，從載置于載置面的對象物觀察，圍繞兩側方向、前后方向、或上下方向中的至少任一方向；

一組以上的電極組，由各自接觸載置部或圍繞結構的任一個的直流電極和交流電極構成的組構成；和，

電壓供給部，分別與構成電極組的各電極電連接，對構成各電極組的一方的電極供給負的直流電壓，并且對另一方的電極供給交流電壓；

構成所述電極組的一方和另一方的電極分別配置于，在從載置或卡合的對象物觀察的外側一面的對角線方向的前端間隔的對稱位置，

在從對象物觀察由導電體圍繞兩側方向、前后方向、或上方中的至少任一個方向的狀態下，

所述電壓供給部，在圍繞對象物的周圍的載置部或者圍繞結構的任意外側一面，分別對在以對象物為中央附近的對角線方向的兩方向上間隔配置的各電極的一方和另一方同時施加負的直流電壓和交流電壓。

作為所述保存處理裝置，具體而言如后述的實施例1，具備：

載置部1，具有載置對象物O的導電性的載置面；

導電性的圍繞結構，配置于載置部1的兩側方或者上方中的至少任一方，從載置于載置面的對象物O觀察，圍繞兩側方或者上方中的至少任一方；

從載置于載置部1的對象物O觀察，

第一電極21，與靠近載置部1的一側部11S的上部位置接觸；

第二電極22，與靠近載置部1的另一側部12S的下部位置接觸；

同樣地從載置于載置部1的對象物O觀察，

第三電極23，與靠近圍繞結構的一側部的位置接觸；

第四電極24，與靠近圍繞結構的另一側部的位置接觸；和，

電壓供給部20，分別與這些第一電極21、第二電極22、第三電極23和第四電極24電連接，

所述電壓供給部20，

分別向第一電極21和第二電極22中的任意一方以及另一方同時施加負的直流電壓和交流電壓，

并且，分別向第三電極23和第四電極24中的任意一方以及另一方同時施加負的直流電壓和交流電壓。

(2)在所述保存處理裝置中，優選：

電壓供給部20對第三電極23和第四電極24的任意一方以及另一方分別同時施加與對第一電極21的施加電壓相同的負的直流電壓、以及與對第二電極22的施加電壓相同的交流電壓。