[發(fā)明專利]用于檢查蛋的方法和裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201380054322.8
• 申請日: 2013-09-04
• 公開（公告）號: CN104737013B
• 公開（公告）日: 2017-06-06
• 發(fā)明（設計）人: 巴特·德·凱泰拉爾;克特林·佩里亞努
• 申請（專利權(quán)）人: 天主教魯汶大學
• 主分類號: G01N33/08
• 分類號: G01N33/08;G01N3/00
• 代理公司: 北京德琦知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11018
• 代理人: 劉釗,齊葵

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種用于檢查蛋的方法和裝置。本發(fā)明具體涉及一種用于確定蛋的外殼特性的方法和裝置。

背景技術(shù)

雖然蛋天生具有其特殊的自然防御系統(tǒng)(即蛋殼)，但是蛋內(nèi)容物的細菌污染仍然會發(fā)生。通常，這可通過兩種可能的途徑發(fā)生：在外殼形成前在輸卵管內(nèi)，或通過穿透破損的或低質(zhì)量的外殼。雖然兩種途徑都有可能，后者的可能性更大。假設未被識別而又受到污染的蛋流入市場，這可能對消費者構(gòu)成健康危害。另外，消費者不會購買外殼破損的蛋，并且這會帶來巨大的經(jīng)濟損失。蛋業(yè)的形象嚴重受這類事件影響，這也是為什么養(yǎng)殖公司在尋求替代的選擇焦點，諸如提高的蛋質(zhì)量，而對蛋質(zhì)量而言，外殼質(zhì)量具有相當?shù)闹匾浴?/p>

通常，外殼質(zhì)量被用作外殼強度的同義詞，并且定義蛋殼承受外部施加的負載而不破裂或破損的能力。外殼強度僅具有中等的遺傳性，并且由于蛋殼質(zhì)量的惡化主要是在產(chǎn)蛋期的后期表現(xiàn)而引起問題。商業(yè)養(yǎng)殖公司已將蛋殼強度納入其選擇程序多年。外殼強度的選擇由主要的家禽飼養(yǎng)者使用用以確定最佳的選擇變量的各種破環(huán)性的和非破壞性的方法來實施。后者具有優(yōu)勢，即蛋仍可被用于后面的測量，但是考慮到每個蛋的低廉價格和歐盟食品安全法規(guī)，在商業(yè)條件下，該觀點所持的權(quán)重小于速度和測量精確度、遺傳性和外殼破損的遺傳相關(guān)性。

大量努力付諸于測量蛋殼強度的試驗的設計，并且已形成若干廣泛評論的主題和現(xiàn)有技術(shù)。測量蛋殼強度最常用的方法包括比重、外殼形變、外殼厚度、外殼百分比、結(jié)構(gòu)特性、破壞強度、靜態(tài)剛度和最近的一種方法，該方法基于聲共振頻率分析以確定稱為動態(tài)剛度的非破壞性選擇變量。

在之前的關(guān)于蛋殼強度的主題的報告中已經(jīng)說明，從下出時到消費者使用，平均蛋破損率約為7％。然而，雖然使用如前述提到的那些選擇變量，最近的估計表明，該值的變化很小，因此，迄今為止，顯然沒有用于產(chǎn)蛋雞的遺傳選擇以提高蛋殼強度的理想變量。

例如在EP738888中描述了一種用于確定蛋殼中的裂縫的檢測器。用該檢測器測量由小球在蛋的表面區(qū)域上微微彈跳產(chǎn)生的音頻信號。更具體地，在球彈跳的時間段振蕩的聲音強度曲線提供關(guān)于該表面區(qū)域是否無損的信息。通過對同一個蛋執(zhí)行該測定若干次，蛋的外殼的狀況，即蛋殼中是否存在裂縫或斷裂，以自動的方式被繪制，由此產(chǎn)生該狀況的值。該值用作蛋的分選的標準。然而，對蛋測量的工具的附件涉及一個的重要問題。這種附件非常難于制造。另外，在EP’888中公開的檢測器不易于應用于一批蛋而將花費很長時間處理并對蛋進行分選。

因此，需要新穎的方法來用于蛋殼強度的指數(shù)的測定。

發(fā)明內(nèi)容

仍然存在對用于檢查蛋的改進的方法和裝置的需要。

本發(fā)明的一個目標是提供一種用于檢查蛋的替代的裝置和方法，更具體地，本發(fā)明的一個目標是提供用于確定蛋的蛋殼特性的替代的裝置和方法。

本發(fā)明的另一目標是提供新穎的預測值，該預測值提供無損蛋殼的狀態(tài)。

該目標通過根據(jù)本申請的獨立權(quán)利要求的方法和裝置實現(xiàn)。從屬權(quán)利要求涉及優(yōu)選的實施例。

有利地，提供了用于確定無損蛋的抗裂性的非破壞性方法，其中所述確定包括以下步驟a)和b)中的至少一個：

-a)確定在所述無損蛋的蛋殼中產(chǎn)生的張應力，例如在預定負載下的張應力；

-b)確定所述蛋殼的彈性；

其中優(yōu)選地，步驟a)和/或步驟b)的結(jié)果被用于評價所述抗裂性。

例如，根據(jù)另一實施例，確定張應力可包括計算張應力，更具體地是使用或基于確定的無損蛋的蛋殼厚度和曲率計算張應力。

一方面，本發(fā)明提供一種用于非破壞性地檢查蛋的裝置，特別用于預測無損蛋殼的狀態(tài)，所述裝置包括：

-檢測器，用于確定所述蛋殼的外殼厚度和/或曲率和/或所述蛋殼的彈性，其中所述檢測器提供至少一蛋殼特性；

-中央處理單元，用于根據(jù)該蛋殼特性確定在蛋殼中產(chǎn)生的張應力，其中所述張應力被用作所述蛋殼的狀態(tài)的預測值。

優(yōu)選地，所述檢測器包括攝像機和/或激光源和/或放射源和/或光源。

一方面，本發(fā)明提供一種用于確定在無損蛋的蛋殼中產(chǎn)生的張應力的非破壞性方法，其中所述張應力被用作所述蛋殼的狀態(tài)的預測值。優(yōu)選地確定蛋殼中產(chǎn)生的張應力包括測量所述蛋殼的外殼厚度和曲率。更優(yōu)選地，確定蛋殼中產(chǎn)生的張應力包括測量所述蛋殼的彈性。