[發(fā)明專利]用于表征食品的色度特性的裝置和方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201380046347.3 | 申請日： | 2013-07-23 |
| 公開（公告）號： | CN104602580B | 公開（公告）日： | 2016-10-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 安德魯·卡勒姆·理查森;肖恩·曼寧;克里斯托弗·約翰·羅蘭 | 申請（專利權(quán)）人： | 感應(yīng)能力有限公司 |
| 主分類號： | A47J37/08 | 分類號： | A47J37/08;G01N21/17 |
| 代理公司： | 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227 | 代理人： | 唐京橋;陳煒 |
| 地址： | 澳大利亞南*** | 國省代碼： | 澳大利亞;AU |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 用于 表征 食品 色度 特性 裝置 方法 | ||
1.一種用于表征食品的色度特性的裝置，所述裝置包括：
光源，其被布置成發(fā)射具有至少兩個(gè)波長或波長范圍的光，所述光源進(jìn)一步被布置成將所述光引導(dǎo)至至少所述食品的表面；以及
檢測器，其被定位成檢測反射光的至少一部分并且被布置成生成表示所檢測到的反射光的強(qiáng)度的輸出；
其中，所述裝置被布置成使得針對所述至少兩個(gè)波長或波長范圍生成相應(yīng)輸出，并且其中，針對所述至少兩個(gè)波長或波長范圍中的一個(gè)的輸出與針對所述至少兩個(gè)波長或波長范圍中的另一個(gè)或其它一個(gè)的輸出之間的關(guān)系表示所述食品的表面的色度特性。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，進(jìn)一步包括控制器，所述控制器被布置成通過控制引起所述色度特性的變化的元件來控制所述食品的色度特性的變化。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的裝置，其中，所述控制器被布置成控制所述食品的色度特性的變化的速率。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的裝置，其中，所述控制器被布置成中斷所述食品的色度特性的變化。
5.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的裝置，其中，所述裝置被布置成使得所述檢測器的單個(gè)檢測器元件檢測具有所述至少兩個(gè)波長或波長范圍的反射光。
6.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的裝置，其中，所述裝置被布置成使得所述食品的暴露于所述光的表面區(qū)域和/或檢測區(qū)域的直徑為至少1cm(半最大強(qiáng)度處的全寬度)。
7.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的裝置，其中，所述裝置被布置成使得所述食品的暴露于所述光的表面區(qū)域和/或檢測區(qū)域的直徑為至少5cm(半最大強(qiáng)度處的全寬度)。
8.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的裝置，其中，所述光源包括被布置成發(fā)射具有相應(yīng)波長或波長范圍的光的至少兩部分光源。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的裝置，其中，所述至少兩部分光源為發(fā)光二極管(LED)。
10.根據(jù)權(quán)利要求8或9所述的裝置，其中，所述檢測器包括用于每部分光源的至少一個(gè)相應(yīng)檢測器元件。
11.根據(jù)權(quán)利要求1至7中任一項(xiàng)所述的裝置，其中，所述光源為寬帶光源。
12.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的裝置，其中，第一波長或波長范圍以使得從所述食品反射的具有所述第一波長或波長范圍的光的強(qiáng)度取決于所述色度特性的方式來選擇。
13.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的裝置，其中，第二波長或波長范圍被選擇成使得與具有所述第一波長范圍的光的反射部分的強(qiáng)度相比，具有所述第二波長或波長范圍的光的反射部分的強(qiáng)度較少地取決于所述色度特性的變化。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的裝置，其中，所述第二波長或波長范圍被選擇成使得具有所述第二波長或波長范圍的所述光的反射部分的強(qiáng)度基本上獨(dú)立于所述色度特性的變化。
15.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的裝置，進(jìn)一步包括確定器，所述確定器被布置成確定針對所述至少兩個(gè)波長或波長范圍中的一個(gè)的輸出與針對所述至少兩個(gè)波長或波長范圍中的另一個(gè)或其它一個(gè)的輸出之間的所述關(guān)系。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的裝置，其中，所述確定器被布置成確定與針對所述至少兩個(gè)波長或波長范圍中的一個(gè)的輸出相關(guān)聯(lián)的值相對于針對所述至少兩個(gè)波長或波長范圍中的另一個(gè)或其它一個(gè)的輸出的變化。
17.根據(jù)權(quán)利要求15所述的裝置，其中，所述確定器被布置成通過確定所確定的關(guān)系的變化來確定所述色度特性的變化。
18.根據(jù)權(quán)利要求15至17中任一項(xiàng)所述的裝置，其中，所述確定器被布置成確定所確定的關(guān)系或所確定的所述色度特性的變化是超出還是低于預(yù)定閾值。
19.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的裝置，其中，所述檢測器進(jìn)一步被布置成在所述光源不發(fā)射具有所述至少兩個(gè)波長或波長范圍的所述光時(shí)對背景光進(jìn)行檢測，并且生成表示所述背景光的強(qiáng)度的輸出。
20.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的裝置，包括傳感器，所述傳感器用于測量溫度，使得能夠校正溫度對所生成的輸出的影響。
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