[發(fā)明專利]將異淀粉酶和來自棒曲霉的α-淀粉酶用于糖化的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201380042716.1 | 申請日： | 2013-08-13 |
| 公開（公告）號： | CN104640994A | 公開（公告）日： | 2015-05-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | M·范布魯塞爾-茲維內(nèi);M·S·舍費爾斯;C·弗勒門 | 申請（專利權(quán)）人： | 丹尼斯科美國公司 |
| 主分類號： | C12P19/14 | 分類號： | C12P19/14;C12P19/02;C12N9/30;C12N9/26;A23L1/105;C11D3/386 |
| 代理公司： | 北京市中咨律師事務(wù)所 11247 | 代理人： | 胡志君;黃革生 |
| 地址： | 美國加利*** | 國省代碼： | 美國;US |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 淀粉酶 來自 曲霉 用于 糖化 方法 | ||
1.一種糖化包含淀粉的組合物以產(chǎn)生包含葡萄糖的組合物的方法，其中所述方法包括：
(i)使所述包含淀粉的組合物與異淀粉酶和分離的AcAmyl或其變體接觸，所述分離的AcAmyl或其變體具有α-淀粉酶活性并包含與(a)SEQ?ID?NO:1的第20至636位殘基或者(b)SEQ?ID?NO:1的第20至497位殘基具有至少80％氨基酸序列同一性的氨基酸序列；以及
(ii)糖化所述包含淀粉的組合物以產(chǎn)生所述包含葡萄糖的組合物；其中所述異淀粉酶和所述分離的AcAmyl或其變體催化所述淀粉組合物糖化成葡萄糖。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中為了在相同的條件下減少相同數(shù)量的殘余淀粉，所述AcAmyl或其變體的劑量為AkAA的劑量的約17％至50％，或任選地約17％至34％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述糖化導(dǎo)致與由所述異淀粉酶和AkAA在相同條件下進行的糖化相比殘余淀粉少約5％至12％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項所述的方法，其中為在相同條件下減少相同數(shù)量的DP3+，所述AcAmyl或其變體的劑量為AkAA的劑量的約17％至50％，或者任選地約17％至34％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任一項所述的方法，其中為在相同條件下產(chǎn)生相同的乙醇產(chǎn)率，所述AcAmyl或其變體的劑量為AkAA的劑量的約17％至50％，或者任選地約17％至34％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述包含葡萄糖的組合物與通過AkAA及所述異淀粉酶在相同條件下產(chǎn)生的第二包含葡萄糖的組合物相比富集DP1、DP2或者(DP1+DP2)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述AcAmyl或其變體的劑量為在不存在異淀粉酶的情況下在相同條件下減少相同數(shù)量的殘余淀粉所需要的AcAmyl劑量的約50％，并且任選地，其中所述異淀粉酶的劑量為在不存在異淀粉酶的情況下在相同條件下減少相同數(shù)量的殘余淀粉所需要的AcAmyl劑量的約20％。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述AcAmyl或其變體的劑量為在不存在異淀粉酶的情況下在相同條件下減少相同數(shù)量的DP3+所需要的AcAmyl劑量的約50％，并且任選地，其中所述異淀粉酶的劑量為在不存在異淀粉酶的情況下在相同條件下減少相同數(shù)量的DP3+所需要的AcAmyl劑量的約20％。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述AcAmyl或其變體的劑量為在不存在異淀粉酶的情況下在相同條件下產(chǎn)生相同的乙醇產(chǎn)率所需要的AcAmyl劑量的約50％，并且任選地，其中所述異淀粉酶的劑量為在不存在異淀粉酶的情況下在相同條件下產(chǎn)生相同的乙醇產(chǎn)率所需要的AcAmyl劑量的約20％。
10.根據(jù)權(quán)利要求1-9中任一項所述的方法，其中所述AcAmyl或其變體包含與(a)SEQ?ID?NO:1的第20-636位殘基或(b)SEQ?ID?NO:1的第20至497位殘基具有至少90％、95％或99％氨基酸序列同一性的氨基酸序列。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的方法，其中所述AcAmyl或其變體包含(a)SEQ?ID?NO:1的第20至636位殘基或(b)SEQ?ID?NO:1的第20至497位殘基。
12.根據(jù)權(quán)利要求1-9所述的方法，其中所述AcAmyl或其變體由與(a)SEQ?ID?NO:1的第20至636位殘基或者(b)SEQ?ID?NO:1的第20至497位殘基具有至少80％、90％、95％或者99％氨基酸序列同一性的氨基酸序列組成。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的方法，其中所述AcAmyl或其變體由(a)SEQ?ID?NO:1的第20至636位殘基或(b)SEQ?ID?NO:1的第20至497位殘基組成。
14.根據(jù)權(quán)利要求1-13中任一項所述的方法，其中所述包含淀粉的組合物包含液化淀粉、糊化淀粉或顆粒淀粉。
15.根據(jù)權(quán)利要求1-14中任一項所述的方法，其中所述糖化在約30℃至約75℃的溫度范圍內(nèi)進行。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的方法，其中所述溫度范圍為47℃至74℃。
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