[發(fā)明專利]炊具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201380034346.7
• 申請日: 2013-06-17
• 公開（公告）號: CN104427914B
• 公開（公告）日: 2018-07-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 譚徑微;陳韻
• 申請（專利權(quán)）人: 皇家飛利浦有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 北京市金杜律師事務(wù)所 11256
• 代理人: 王茂華;黃海鳴

本發(fā)明提出了一種炊具和用于烹飪食物的方法。該炊具包括：烹飪腔室，被配置為用水烹飪食物；第一單元，被配置為向烹飪腔室供給水；第二單元，被配置為獲得與烹飪的中斷相關(guān)的信息；以及控制器，被配置為在烹飪從中斷恢復(fù)之后，根據(jù)與中斷相關(guān)的信息操作第一單元。使用該炊具，中斷對于烹飪過程的影響，尤其對于供給到烹飪腔室的水的影響被考慮在內(nèi)，其幫助改進所烹飪食物的口味。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及廚房用具，并且尤其涉及炊具和用于烹飪食物的方法。

背景技術(shù)

炊具是一種普遍使用的廚房用具。公開號JP3141911A的日本專利公開了一種電飯煲。該專利具體公開了電源故障檢測裝置在交流電源供應(yīng)到炊具期間輸出信號并且當(dāng)電源供應(yīng)停止時停止該信號輸出。控制裝置接收來自菜單選擇開關(guān)和啟動開關(guān)的輸入以便控制烹飪裝置并且根據(jù)菜單開始烹飪。當(dāng)輸入計時器限制時，烹飪裝置在限制時間內(nèi)結(jié)束烹飪。假設(shè)發(fā)生電源故障，電源故障補償裝置僅在指定的電源故障補償周期內(nèi)繼續(xù)記憶存儲在控制裝置中的烹飪菜單、烹飪過程、以及計時器限制。電源恢復(fù)裝置在電源恢復(fù)之后繼續(xù)烹飪并且執(zhí)行包括電源故障周期的水吸收過程。在精白米或者其它菜單的其它過程期間的電源故障情形下，在電源從指定烹飪過程恢復(fù)之后，烹飪繼續(xù)。

發(fā)明內(nèi)容

JP3141911A通過在電源恢復(fù)并且繼續(xù)大米烹飪之后的特定時間段內(nèi)執(zhí)行水吸收過程以包括電源故障周期的指定之間周期，實現(xiàn)了在水吸收過程期間的電源故障的情形下，將所煮的米飯軟化到大米粒的內(nèi)核的效果。然而JP3141911A針對傳統(tǒng)電飯煲，其中在烹飪過程期間，沒有更多的水被加入到電飯煲中或者從其排出。

為了獲得更多元化的目標(biāo)口味，有利的是，在大米烹飪過程期間，水將被自動加入。基于烹飪程序，水可以被加入多于一次。

有時，烹飪可能被中斷，例如由于短路，或者其它因素，例如，用戶暫時移動或者移除烹飪腔室。在下文中，術(shù)語“中斷”用于表示烹飪未根據(jù)預(yù)定烹飪程序的暫時停止。當(dāng)電源恢復(fù)或者用戶將烹飪腔室移動回到與加熱器接觸，則中斷恢復(fù)。

對于可以自動加水并且在烹飪期間多次加水的電飯煲，用于在電源故障之后烹飪的現(xiàn)有技術(shù)不再適合。原因如下：

——在烹飪期間加入的水的劑量和溫度與烹飪階段相關(guān)。當(dāng)中斷發(fā)生時，大米的溫度將不同。當(dāng)中斷恢復(fù)時，所需要用于供給大米的水的溫度和劑量將需要調(diào)節(jié)以滿足當(dāng)前階段。其可能與最初烹飪程序不同。

——當(dāng)中斷發(fā)生在炊具正在向大米腔室供給水的時刻時，炊具也需要做到這一點。

因此，本發(fā)明的實施例提出了炊具和用于在中斷之后烹飪食物的方法。

在本發(fā)明的第一方面的一個實施例中，提供一種炊具，該炊具包括：烹飪腔室，被配置為用水烹飪食物；第一單元，被配置為向烹飪腔室供給水；第二單元，被配置為獲得與烹飪的中斷相關(guān)的信息；以及控制器，被配置為在烹飪從中斷恢復(fù)之后，根據(jù)與中斷相關(guān)的信息操作第一單元。

在此實施例中，第一單元由控制器操作以便根據(jù)與中斷相關(guān)的信息向烹飪腔室供給水。因此，考慮了中斷對于烹飪過程的影響，尤其對于供給到烹飪腔室的水的影響，其幫助改進烹飪的食物的口味。

在本發(fā)明的另一實施例中，與中斷相關(guān)的信息包括以下信息中的至少一個信息：在中斷時刻處食物的烹飪階段、中斷的持續(xù)時間、當(dāng)烹飪從中斷恢復(fù)時食物的第一溫度，中斷的檢測。

在此實施例中，僅一個信息、兩個或者所有信息可以用于幫助控制器操作第一單元更靈活地向烹飪腔室供給水。

在本發(fā)明的另一實施例中，第一單元被配置為如果沒有中斷發(fā)生，則根據(jù)第一方案向烹飪腔室供給水，其中控制器被進一步配置為確定中斷是否短于持續(xù)時間閾值，并且如果中斷短于持續(xù)時間閾值，則根據(jù)第一方案操作第一單元供給水，或者控制器被進一步配置為如果中斷不短于持續(xù)時間閾值，則根據(jù)不同于第一方案的第二方案操作第一單元供給水。