[發明專利]獲得植物蛋白的方法

在審

• 申請號: 201380022933.4
• 申請日: 2013-05-02
• 公開（公告）號: CN104270956A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 奧斯卡·利希納;托馬斯·萊曼
• 申請（專利權）人: 奧斯卡·利希納;托馬斯·萊曼
• 主分類號: A23J1/16
• 分類號: A23J1/16
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所 11038
• 代理人: 徐達

1.用于從含水液體富集、回收或除去植物蛋白的方法，其中在液體中產生氫氣或含氫氣的氣體混合物的氣泡或電化學產生的氣泡，形成含有溶解的植物蛋白的泡沫，并且從液體分離泡沫。

2.根據權利要求1的方法，其中氣泡在未分開的或分開的電解池中在液體中電化學地產生。

3.根據前述權利要求中任一項的方法，其中氣泡在至少一個含有鉑、銥、釕、銥和釕、石墨、導電碳材料或導電金剛石的電極上產生。

4.根據前述權利要求中任一項的方法，其中從分離自液體的泡沫回收液體產品或中間體產品，其含有比初始液體中更高含量的植物蛋白。

5.根據前述權利要求中任一項的方法，其中使用裝置，其至少包括管、管狀結構、具有入口和出口的中空體或者所形成的泡沫能夠升起的區域，其中所述裝置是電解池或具有氣泡產生機構的裝置。

6.根據前述權利要求中任一項的方法，其中從所述液體產生不含植物蛋白的液體，隨后對其進行直接或間接電化學氧化。

7.根據前述權利要求中任一項的方法，其中在分開的電解池中在液體中陰極地產生氣泡以除去植物蛋白和陽極地產生不含植物蛋白的液體或者對含有有機物質的液體進行直接或間接電化學氧化。

8.根據前述權利要求中任一項的方法，其中所用液體是來自植物、植物部分或植物產品的處理的工業用水或廢水或者所用液體是植物果汁或馬鈴薯果汁。

9.根據前述權利要求中任一項的方法，其中氣泡在未分開的或分開的電解池中在液體中電化學地產生，其中在陰極產生氫氣和在陽極產生氧氣或者陰極地產生氫氣和陽極地氧化氫氣。

10.根據前述權利要求中任一項的方法，其中液體在氣泡產生之初具有pH4至pH7的pH值并且液體pH保持不變或有變化。

11.根據前述權利要求中任一項的方法，其中氣泡通過電解電化學地產生并且電解操作如下：連續地或不連續地、脈沖或至少一次反轉電極極性。

12.氫氣或含氫氣的氣體混合物用于在含有植物蛋白的液體中產生泡沫的用途，用于在從液體回收植物蛋白、用于純化液體或用于通過泡沫處理從液體耗盡植物蛋白的方法中。

13.根據權利要求12的用途，其中氫氣或含氫氣的氣體混合物在液體中電化學地產生。

14.根據權利要求12或13的用途，其中液體是植物果汁或馬鈴薯果汁。