[發(fā)明專利]用于飲料的囊

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201380020748.1
• 申請日: 2013-03-06
• 公開（公告）號: CN104302559B
• 公開（公告）日: 2016-11-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: A·巴爾托利;D·卡皮蒂尼
• 申請（專利權(quán)）人: 薩龍股份公司
• 主分類號: B65D85/804
• 分類號: B65D85/804
• 代理公司: 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會專利商標(biāo)事務(wù)所 11038
• 代理人: 秦振

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種用于在自動分配機(jī)器中制備飲料的囊或容器，特別地，本發(fā)明涉及一種密封的單劑量的、一次性的囊，所述囊盛裝有最初的可滲濾的或可溶解的或浸泡或冷凍干燥的或脫水的或濃縮的產(chǎn)品，該產(chǎn)品能夠通過與加壓流體(通常為水或奶)相互作用而構(gòu)成例如飲料的食品最終產(chǎn)品。

背景技術(shù)

用于在已知的分配機(jī)器中使用的已知的囊為包括有外殼的一次性的、單劑量容器，所述外殼由不能滲透液體或氣體的塑性材料制成并且為玻璃杯狀或杯子狀。特別地，所述殼具有底壁和側(cè)壁，所述底壁和側(cè)壁限定上部開口，可以通過所述上部開口插入用來獲得飲料的產(chǎn)品。由蓋(通常為鋁膜或塑料膜)密閉地封閉所述上部開口，以使得密封容器內(nèi)部的產(chǎn)品。囊為可穿透的以使得能夠傳遞加壓液體(通常為水)，并且以使得所獲得的飲料能夠離開。特別地，所述蓋和殼的底壁能被分配機(jī)器(可以將囊插入于其中)的合適的裝置穿透，以使得能夠分別從上方傳遞加壓流體以及從下方提取飲料。

以上所公開的已知的囊的一個缺點在于，它們僅可以在設(shè)置有合適的分配回路的分配機(jī)器上使用，所述分配回路包括提取裝置以及管道裝置，所述提取裝置適合于對囊的底部進(jìn)行穿孔以使得飲料能夠離開，所述管道裝置適合于將飲料輸送至消費(fèi)容器(例如馬克杯、杯子、玻璃杯、等等)。該分配回路使機(jī)器的結(jié)構(gòu)更復(fù)雜且昂貴。進(jìn)一步地，由于它與所分配的飲料接觸，在每次分配之后應(yīng)當(dāng)對它進(jìn)行適當(dāng)?shù)貨_洗，既是為了衛(wèi)生原因又是為了不影響隨后所分配的飲料(例如在咖啡之后所分配的花草茶)的口味和品質(zhì)(感官特性)。然而，由于構(gòu)造的復(fù)雜性和成本，用于沖洗分配回路的沖洗裝置并不總是存在于已知的機(jī)器中。

分配機(jī)器進(jìn)一步包括設(shè)置有注射裝置(通常為針或尖的噴嘴)的供應(yīng)回路，所述注射裝置刺穿蓋并傳遞來自泵和/或來自鍋爐的加壓流體。應(yīng)當(dāng)指出的是，在生成飲料的操作步驟期間，注射裝置可能與所述產(chǎn)品和/或飲料接觸并且可能因此變臟。同分配回路一樣，在每次分配之后至少應(yīng)當(dāng)對供應(yīng)回路的注射裝置進(jìn)行適當(dāng)?shù)貨_洗，既是為了衛(wèi)生原因又是為了不影響隨后所分配的飲料的感官特性。

為了克服該缺點，提供用于飲料的囊，所述囊安裝有封閉外殼的上部開口的第一過濾元件，以及插入于外殼的底壁上的第二過濾元件。所述過濾元件(其通常由塑性材料制成)防止產(chǎn)品離開至囊外部，但是使得加壓液體能夠通過并且飲料能夠離開。

利用該種類型的囊，在分配機(jī)器中不需要提取裝置，因為可以將從囊離開的飲料直接灌注至消費(fèi)容器中。進(jìn)一步地，注射裝置不與產(chǎn)品或飲料接觸，由所述第一過濾元件將注射裝置與所述產(chǎn)品或飲料隔開。

上述囊具有代價昂貴的缺點，因為它們包括集成至外殼中的過濾元件。進(jìn)一步地，由于上述過濾元件(其充當(dāng)液體的通過的相應(yīng)的水力阻力)，它們需要非常高的液體供應(yīng)壓力并因此需要更復(fù)雜的且昂貴的專用分配機(jī)器。

所述囊的另一個缺點在于，因為它們由于過濾元件而沒有密閉地密封產(chǎn)品，所以出于衛(wèi)生以及產(chǎn)品保存原因，優(yōu)選地必須在受控氣氛下將它們適當(dāng)?shù)胤庋b于例如密封袋中，具有隨之而產(chǎn)生的生成成本的進(jìn)一步增加。

以上所公開的已知的囊使得能夠通過使液體滲濾通過產(chǎn)品而獲得飲料(通常為咖啡)或者通過產(chǎn)品的溶解而獲得飲料(例如茶、花草茶、等等)。在后一種情況中，產(chǎn)品必須為能容易地且迅速地溶解的，以使得在囊內(nèi)部和/或在消費(fèi)容器中避免凝塊或結(jié)塊的形成。由于將液體分配于囊內(nèi)部的速度和方式，使難以溶解的或溶解緩慢的產(chǎn)品和/或包含增稠劑的產(chǎn)品、或冷凍干燥的或脫水的產(chǎn)品適當(dāng)?shù)厝芙庖员阍谙M(fèi)容器中獲得比如飲料(通常為巧克力)的流體最終產(chǎn)品基本是不可能的，所述流體最終產(chǎn)品為稠密的且濃郁的或粘稠的。

如眾所周知的，可以通過以下方式僅僅手工地從最初的粉末產(chǎn)品獲得此類產(chǎn)品：將液體逐步地添加至所述最初的粉末產(chǎn)品并持續(xù)地使混合物混合直至獲得最終產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的一個目的是改善已知的囊，特別是密封的單劑量的、一次性的囊，所述囊盛裝有最初的可滲濾的或可溶解的或浸泡或冷凍干燥的或脫水的或濃縮的產(chǎn)品，該產(chǎn)品適合于與流體(通常為熱的加壓水)相互作用以在自動分配機(jī)器中制備相對應(yīng)的食品最終產(chǎn)品(通常為飲料)。

另一個目的是獲得一種密閉地封閉的囊，所述囊能夠以最佳方式保存和隔離盛裝于其中的產(chǎn)品，而無需專用包裝。

另一個目的是獲得一種囊，所述囊能夠?qū)⑹称纷罱K產(chǎn)品直接分配至消費(fèi)容器(杯子、玻璃杯、等等)中，而無需通過分配機(jī)器進(jìn)行穿孔。