[發(fā)明專利]用模具制冰的設(shè)備和方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201380015129.3
• 申請日: 2013-01-18
• 公開（公告）號: CN104246398B
• 公開（公告）日: 2016-10-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: T·T·崇;A·巴拉內(nèi)夫;S·馬科索夫;G·馬爾齊諾夫斯基;V·瓦西里耶夫;M·韋爾比斯基
• 申請（專利權(quán)）人: 百事可樂公司
• 主分類號: F25C1/16
• 分類號: F25C1/16;F25C1/22
• 代理公司: 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會專利商標(biāo)事務(wù)所 11038
• 代理人: 林振波

相關(guān)申請的交叉引用

本申請是2012年1月20日提交的名稱為“用于制冰的方法和設(shè)備”的美國臨時(shí)申請No.61/588,954和2012年9月14日提交的名稱為“用于收獲冰的方法和設(shè)備”的美國非臨時(shí)申請No.13/618,799的非臨時(shí)申請，并要求它們的優(yōu)先權(quán)，它們的全部公開內(nèi)容通過引用合并于此并用于所有目的。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明一般地涉及用于收獲冰的方法和制冰設(shè)備，其中，冰可用于各種設(shè)施，包括飲料分配器，例如用于自助餐廳、餐館(包括快餐店)、電影院、便利店、加油站和其它娛樂和/或餐飲服務(wù)場所，設(shè)備的總尺寸減小并且冰的凍結(jié)時(shí)間縮短。

背景技術(shù)

現(xiàn)有技術(shù)中描述的制冰機(jī)器通常通過凍結(jié)流過冷卻表面的水來形成純凈的結(jié)晶冰。

現(xiàn)有的制冰機(jī)器具有若干缺點(diǎn)。例如，它們相對慢地形成方冰塊，這導(dǎo)致給定數(shù)量的冰形成室的產(chǎn)冰率低。例如，常規(guī)的制冰機(jī)器通常具有約10-15分鐘的產(chǎn)冰周期。為了在高峰時(shí)段提供所需的冰消耗量，常規(guī)機(jī)器通常裝配有大尺寸的料斗。在存儲期間，需要機(jī)械攪拌料斗中的冰，以避免方冰塊凍結(jié)在一起。這顯然增加了制冰機(jī)器的復(fù)雜度和總尺寸。通常，需要大的料斗來存儲冰，這繼而可需要料斗的位置遠(yuǎn)離分配位置。將冰從遠(yuǎn)程位置運(yùn)輸?shù)椒峙湮恢每稍黾又票膹?fù)雜度和操作。此外，長時(shí)間存儲的冰可能被污染。常規(guī)機(jī)器不被設(shè)置為在與小于約10-15分鐘的產(chǎn)冰周期同量的情況下收獲冰。

因此，需要一種新型制冰機(jī)器，其將提供更快的方冰塊凍結(jié)，并能夠接近“即時(shí)供冰”的生產(chǎn)和收獲率，這繼而導(dǎo)致較小的總機(jī)器占地面積。

發(fā)明內(nèi)容

在本發(fā)明的一方面提供一種方冰塊模具。該模具限定用于方冰塊的第一空間，該模具包括具有內(nèi)周的下表面和側(cè)表面。模具的每個(gè)側(cè)表面具有對應(yīng)的內(nèi)周、對應(yīng)的頂邊緣和對應(yīng)的底邊緣。每個(gè)側(cè)表面的對應(yīng)的頂邊緣比對應(yīng)的底邊緣長。每個(gè)側(cè)表面從對應(yīng)的頂邊緣向內(nèi)延伸到對應(yīng)的底邊緣。模具包括三維形狀，該三維形狀位于第一空間內(nèi)，三維形狀包括第二空間。第二空間由三維形狀的頂外周、底外周和至少一個(gè)凸起限定。凸起在底外周和頂外周之間向上延伸。由于凸起在三維形狀的底外周和頂外周之間向上延伸，凸起呈錐形。模具進(jìn)一步限定在第一空間和第二空間之間的第三空間，模具被配置為將水接收在第三空間內(nèi)。

通過對結(jié)合附圖閱讀的本發(fā)明的所示實(shí)施例進(jìn)行的以下詳細(xì)描述，本發(fā)明的以上和其它方面、特征和優(yōu)點(diǎn)將變得明顯。

附圖說明

圖1A至1L示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的方冰塊幾何形狀。

圖2示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的模具區(qū)段的剖視圖。

圖3A至3C示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的具有各種幾何形狀的凸起和翼部分狀物的方冰塊，這增加了模具-水分界面的面積。

圖4示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的模具區(qū)段的剖視圖。

圖5示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的方冰塊配置。

圖6示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的模具區(qū)段的剖視圖。

圖7示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的模具區(qū)段的剖視圖。

圖8A描繪隨時(shí)間變化的方冰塊150的體積百分比。

圖8B描繪隨時(shí)間變化的方冰塊壁厚(mm)。

圖9A至9F描繪根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的在冷凍30秒之后方冰塊的包括水的部分和方冰塊的包括冰的部分。

圖10A至10D示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的方冰塊。

圖11A至11D示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的另一方冰塊。

圖12A至12D示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的另外的方冰塊。

圖13A至13D示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的其他方冰塊。

圖14示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的凍結(jié)95％體積的時(shí)間和達(dá)到方冰塊的完全凍結(jié)的時(shí)間。

圖15A至15D示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的配給設(shè)備。

圖16A是根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的背靠背方冰塊模具的組裝實(shí)施例的立體圖。

圖16B是圖16A所示的實(shí)施例的分解圖。

圖17A和圖17B示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的圖16A和圖16B中示出的模具。

圖18A是根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的模具的側(cè)視圖。

圖18B是圖18A所示的模具的底視圖。

圖19是根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的蓋的底視圖。

圖20A至20C示出根據(jù)本發(fā)明的至少一個(gè)方面的實(shí)施例。