[實用新型]一種家用豆腐機

有效

• 申請號: 201320869625.2
• 申請日: 2013-12-27
• 公開（公告）號: CN203723347U
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 王旭寧;黃建峰;羅成忠
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種食品機械，尤其涉及一種家用豆腐機。

背景技術

在做豆腐的過程中，點鹵劑有著非常重要的作用，所得豆腐的好壞與點鹵劑的使用量、使用種類有很大的關系，現有技術中的家用豆腐機一般采用的有兩種點鹵方式，一種是人工點鹵，一種是利用點鹵裝置進行電鹵，但是現有技術中的點鹵裝置基本都是采用電磁閥等開關閥開閉管道，從而將點鹵裝置內的凝固劑加入豆漿中，但這種方式混合效果較差，如果不進行后續的攪拌工作，凝固劑與豆漿不能充分混合。

實用新型內容?????????????????????????????????????????????????????

有鑒于此，有必要提供一種能夠使凝固劑與豆漿自動混合并且混合均勻的家用豆腐機。

本實用新型是通過以下技術方案實現的：

一種家用豆腐機，包括機座、粉碎機構、煮漿機構、壓榨機構及電路控制單元，粉碎機構、煮漿機構、壓榨機構及電路控制單元均設置在機座上，該粉碎機構包括粉碎腔、電機及粉碎刀具，該電機帶動粉碎刀具旋轉，該粉碎刀具位于粉碎腔內，該煮漿機構包括煮漿杯及對煮漿杯進行加熱的加熱裝置，該加熱裝置及電機與電路控制單元電連接，所述煮漿杯與壓榨機構間設有供漿液流通的連通通道，該連通通道上設有凝固劑放置部，該凝固劑放置部包括容納凝固劑的凝固劑放置腔體，該凝固劑放置腔體上開設有進漿口及出漿口，漿液由進漿口流入通過凝固劑放置腔體后由出漿口流出。

進一步的，所述凝固劑放置腔體還開設有加料口，所述凝固劑放置部還包括封閉加料口的蓋體。

進一步的，所述凝固劑放置部的截面積小于連通通道的截面積。

進一步的，所述凝固劑放置部與連通通道一體成型，或，所述凝固劑放置部可拆卸的安裝在連通通道上。

進一步的，所述家用豆腐機包括抽取漿液的水泵，該水泵與連通通道相連通。?

進一步的，所述進漿口及出漿口處分別設有隔離網。

進一步的，所述凝固劑放置部直接放置凝固劑。

進一步的，所述凝固劑放置部放置凝固劑膠囊，該凝固劑膠囊包括凝固劑及包裹凝固劑的外殼，該外殼為食用性可溶解外衣或帶網孔的可滲透外衣。

進一步的，所述凝固劑膠囊內設有供漿液流通的管道，該管道側壁設有連通供凝固劑進入管道的凝固劑通道。

進一步的，所述粉碎腔與煮漿杯為同一容器。

本實用新型的有益效果是：

采用在連通通道設置凝固劑放置部后，解決用戶在制作豆腐時拿不準凝固劑使用量的問題，同時省去用戶在制作豆腐時溶解點鹵劑的操作，只需要將凝固劑加入凝固劑放置部即可，當豆漿流過凝固劑放置部時，流動中的豆漿由進漿口流入，在與凝固劑放置部內的凝固劑接觸混合后又從出漿口流出，利用管道內豆漿自身的流動使豆漿與凝固劑混合，不僅完成點鹵，且豆漿與凝固劑混合更加均勻，點鹵后無需再進行攪拌，此外凝固劑放置部直接與連通通道結合在一起也省卻了單獨設置點鹵裝置，使整機結構得以縮小。

所述凝固劑放置腔體還開設有加料口，所述凝固劑放置部還包括封閉加料口的蓋體。在凝固劑放置腔體上開設加料口后，可以直接從加料口加入凝固劑，加料更加便利，蓋體則防止制作時腔體內的豆漿溢出。?

所述凝固劑放置部的截面積小于連通通道的截面積。這樣可以使漿液通過凝固劑放置部時分流成兩股液流，一股液流進入凝固劑放置部與凝固劑混合，另一股液流從凝固劑放置部周圍流過，這樣的設計一方面防止豆漿凝固后集結堵住整個管道，另一方面可以防止豆漿一次性把所有的凝固劑都帶走，造成豆漿與凝固劑混合不均勻。

所述凝固劑放置部與連通通道一體成型，或，所述凝固劑放置部可拆卸的安裝在連通通道上。一體成型的結構密封效果更好通道內的漿液不容易泄漏，可拆卸的結構便于清洗、加料，需要清洗時直接拆下即可，需要添加凝固劑時只需要將凝固劑放置部拆下加入凝固劑再安裝回連通通道即可，這樣不容易把凝固劑撒到家用豆腐機內部，造成不必要的污染。

所述家用豆腐機包括抽取漿液的水泵，該水泵與連通通道相連通。設置水泵后能夠自動將煮漿杯內的水抽入壓榨機構以完成豆腐制作，此外水泵還能提升漿液的流動速度，使漿液以較快的速度穿過凝固劑放置部，一方面加快點鹵速度提高制作豆腐的效率，另一方面提供漿液足夠的動能防止部分漿液停留在凝固劑放置部內部產生凝固堵塞通道。

所述進漿口及出漿口處分別設有隔離網。設置隔離網后可以防止凝固劑放置腔內的凝固劑從進漿口和出漿口漏出，而豆漿仍然可以穿過隔離網與凝固劑接觸混合。