[實(shí)用新型]一種可實(shí)時(shí)控溫的發(fā)酵罐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320867900.7
• 申請(qǐng)日: 2013-12-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203692497U
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 石磊;陳書(shū)妍;楊威
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 天津市利民調(diào)料有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23P1/00
• 分類(lèi)號(hào): A23P1/00;A23L1/238;A23L1/24
• 代理公司: 天津盛理知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 12209
• 代理人: 王來(lái)佳

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，涉及在生產(chǎn)過(guò)程中需要控溫的設(shè)備，尤其是一種可實(shí)時(shí)控溫的發(fā)酵罐。

背景技術(shù)

醬油、黃豆醬等由豆類(lèi)糧食加工生產(chǎn)的產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的調(diào)味品之一，這些美味雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單但生產(chǎn)起來(lái)卻很費(fèi)工夫，在眾多的加工生產(chǎn)步驟中必然要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的控溫發(fā)酵過(guò)程。在此過(guò)程中，需要對(duì)發(fā)酵罐的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，比較有效的方法就是水浴夾套保溫。

在對(duì)夾套供水的過(guò)程中，如果用適溫的水去控溫，需要將水加熱到恒定溫度進(jìn)行供給，一旦環(huán)境發(fā)生變化，水溫需要降低時(shí)，無(wú)法立刻進(jìn)行調(diào)節(jié)，會(huì)導(dǎo)致儲(chǔ)罐溫度居高不下。而且使用普通的管路，在供水過(guò)程中一旦管路堵塞，會(huì)導(dǎo)致夾套及管路內(nèi)壓力劇增，管路和發(fā)酵罐容易發(fā)生爆裂。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種實(shí)時(shí)控溫，節(jié)約資源，提高了資源利用率，增大了安全系數(shù)，保障了安全水壓的可實(shí)時(shí)控溫的發(fā)酵罐。

本實(shí)用新型解決技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：

一種可實(shí)時(shí)控溫的發(fā)酵罐，所述罐體的頂部的一側(cè)設(shè)置一進(jìn)料口，罐體底部設(shè)置一出料口，所述罐體外側(cè)的中下部同軸間隔分別密封套裝夾套，所述夾套的頂端通過(guò)上封板與罐體的外壁密封連接，所述夾套的底端通過(guò)下封板與罐體的外壁密封連接，在上封板的下底面上沿軸向均布間隔設(shè)置多個(gè)上導(dǎo)水板，該上導(dǎo)水板的兩側(cè)壁與罐體外壁和夾套內(nèi)壁封閉連接，上導(dǎo)水板的底端與下封板之間有間隔；在下封板的上底面上沿軸向均布間隔設(shè)置多個(gè)下導(dǎo)水板，該下導(dǎo)水板的兩側(cè)壁與罐體外壁和夾套內(nèi)壁封閉連接，下導(dǎo)水板的頂端與下封板之間有間隔；所述上導(dǎo)水板與下導(dǎo)水板為間隔設(shè)置；

在夾套內(nèi)一相鄰的上導(dǎo)水板和下導(dǎo)水板之間沿軸向設(shè)置一全封閉板，所述全封閉板的頂端封閉安裝在上封板上、底端封閉安裝在下封板上、兩側(cè)與罐體外壁和夾套內(nèi)壁封閉連接，在全封閉板底部的下導(dǎo)水板側(cè)連通設(shè)置一進(jìn)水口，在全封閉板頂部的上導(dǎo)水板側(cè)連通并列設(shè)置一出水口和泄流口，所述泄流口豎直向上連通安裝一泄流管。

而且，所述罐體外設(shè)置一進(jìn)水管，該進(jìn)水管的末端與進(jìn)水口相連通，所述進(jìn)水管上從進(jìn)水口的近水口端依次設(shè)置進(jìn)水閥門(mén)、減壓閥和安全閥；所述罐體外設(shè)置一出水管，該出水管的進(jìn)水口端與出水口相連通，該出水管的末端與供水池相連接，該出水管上設(shè)置一出水閥門(mén)。

而且，所述夾套下方的罐體外側(cè)與夾套間隔密封套裝下夾套，在下夾套內(nèi)設(shè)置下進(jìn)水口、下出水口和下泄流口；所述泄流口與下泄流口連通安裝在一起，所述進(jìn)水口和下進(jìn)水口通過(guò)進(jìn)水管道連通安裝在一起，所述出水口和下出水口通過(guò)出水管道連通安裝在一起，所述上泄流口和下泄流口與泄流管相連通安裝在一起；

所述罐體外設(shè)置下進(jìn)水管，該進(jìn)水管的末端與進(jìn)水管道的一端相連通，所述進(jìn)水管上從上水口的近水口端依次設(shè)置上進(jìn)水閥門(mén)、上減壓閥和上安全閥；該下水管的末端與進(jìn)水管道的另一端相連通，所述下水管上從下水管的近水口端依次設(shè)置下進(jìn)水閥門(mén)、下減壓閥和下安全閥。

所述罐體外設(shè)置下出水管，所述出水管和下出水管與出水管道連通安裝一起，所述下出水管上設(shè)置下出水閥門(mén)。

而且，所述罐體底部為錐形罐底。

而且，所述進(jìn)料品的末端傾斜延伸至與進(jìn)料口相對(duì)的罐體的內(nèi)壁上。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是：

1、本發(fā)酵罐設(shè)置了夾套，夾套內(nèi)設(shè)置了上導(dǎo)水板、下導(dǎo)水板，上、下導(dǎo)水板為間隔設(shè)置，因而夾套內(nèi)的熱水或冷水可以較長(zhǎng)時(shí)間在該夾套內(nèi)流動(dòng)，使用能夠更加均勻且高效地對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行升溫或降溫，待水在夾套內(nèi)流動(dòng)一周后從出水口流出，通過(guò)出水管道流入供水池中，從而使得該水可以循環(huán)利用，因此該發(fā)酵罐可以通過(guò)隨時(shí)調(diào)節(jié)供水水溫，保證罐體內(nèi)溫度不受環(huán)境等其他因素影響，保證了發(fā)酵罐內(nèi)溫度的恒定、升溫或降溫地靈敏、迅速。

2、本發(fā)酵罐可以設(shè)置兩套進(jìn)水管、出水管及夾套，分別作為冷水和熱水的進(jìn)水及出水，使冷水、熱水對(duì)發(fā)酵罐的供給相對(duì)獨(dú)立，在不同罐體需要不同溫度環(huán)境的情況下，冷熱水的使用互不影響，并可達(dá)到循環(huán)使用，使用方便。

3、本發(fā)酵罐設(shè)置進(jìn)水閥門(mén)、減壓閥和安全閥，通過(guò)調(diào)節(jié)減壓閥控制水流量，利用減壓閥、安全閥雙重保護(hù)，防止由水壓過(guò)大引起供水水路爆裂，有效地保護(hù)了罐體的安全。

4、本發(fā)酵罐的泄流管為夾套頂部伸出的泄流管，其長(zhǎng)度可以根據(jù)夾套承壓能力進(jìn)行設(shè)計(jì)，一旦管路發(fā)生堵塞，夾套內(nèi)水壓增大時(shí)，水位會(huì)上升，液位會(huì)隨之提升，超過(guò)額定壓力時(shí)，臨近危險(xiǎn)壓力時(shí)，對(duì)應(yīng)的水位會(huì)高于管口，水流自動(dòng)從泄流管中流出，防止罐體因壓力過(guò)大爆裂，增大了安全系數(shù)。