[實用新型]一種家禽電擊暈效果的判定裝置

有效

• 申請號: 201320862947.4
• 申請日: 2013-12-25
• 公開（公告）號: CN203633402U
• 公開（公告）日: 2014-06-11
• 發明（設計）人: 陳坤杰;徐幸蓮;王鵬;孫嘯
• 申請（專利權）人: 南京農業大學
• 主分類號: A22B3/06
• 分類號: A22B3/06
• 代理公司: 南京縱橫知識產權代理有限公司 32224
• 代理人: 董建林

技術領域

本實用新型涉及一種家禽電擊暈效果的判定裝置，尤其涉及一種能夠有效判定家禽電擊暈效果的裝置。

背景技術

電擊暈（電麻）是家禽家畜屠宰加工工序中的一個重要環節，在家禽宰殺前，通過瞬間擊暈，除了可以有效防止家禽因緊張撲翅而造成的斷翅和淤血，使家禽便于屠宰以外，也是促進放血，有效保證產品品質的手段。隨著計算機硬件技術、人工智能技術、機器視覺與圖像處理技術的發展，以及世界各國對肉雞宰前擊暈體系的完善，越來越多的現代科技與傳統電擊暈技術相結合。但是，目前電擊暈家禽的方法很多，但是，尚未發現判定家禽電擊暈效果的裝置，由于電擊暈程度不同對家禽肉質的色澤、pH值、保水性、嫩度、營養度以及放血量和放血速度的影響均不同，故保持家禽處于最佳的電擊暈程度能夠保證家禽的食用品質和營養程度，所以，目前急需一種對家禽電擊暈效果的判定裝置。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是，提供一種家禽電擊暈效果的判定裝置，使用工業相機與工控機相結合的配置來判定被水浴電解槽擊暈的家禽的電擊暈效果，有效保證了家禽電擊暈效果的一致性。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案為：

一種家禽電擊暈效果的判定裝置，包括水浴電解槽和導軌，其特征在于：還包括工控機、工業相機和光源；

所述導軌位于所述電解槽的上方，所述導軌上設置有若干用于鉤掛家禽的吊鉤；

所述工業相機位于所述導軌的前方，所述工業相機包括機身和鏡頭，所述鏡頭對準位于所述導軌上的相鄰4只家禽；

所述光源的個數為2個，所述光源位于所述工業相機左右兩側且對稱，所述光源的發光面朝向所述導軌上家禽；

所述工控機與所述工業相機相連。

所述導軌的長度大于所述水浴電解槽的長度，所述導軌的形狀為弧形或位于所述水浴電解槽上方的導軌部分為弧形，所述弧形的最低點位于所述水浴電解槽上方且所述弧形的最低點設置有所述吊鉤，所述弧形的最低點與所述水浴電解槽水面的距離為所述吊鉤的長度與所述家禽的長度之和減去所述家禽頭部的長度，與所述弧形的最低點相鄰的吊鉤與所述水浴電解槽水面的距離均大于所述家禽的長度，所述導軌的運行速度為0.1-0.8m/s且無極可調。

相鄰所述吊鉤的水平間距為0.15m、0.2m或0.25m。

所述工業相機每次拍照的時間間隔設定為0.5-10s，由所述工控機進行控制，確保每次獲得4只家禽圖像，所述工業相機采集的圖像的像素為320×240?，所述機身的型號為MVC1300SAC-GE60，所述鏡頭的型號為HO514。?

所述光源為鹵素光源。

水浴電解槽上設置有水位報警器和電壓顯示器。

本實用新型提供的一種家禽電擊暈效果的判定裝置，利用工業相機和工控機來判定分析家禽的電擊暈效果，經過水浴電解槽電擊暈處理的家禽有擊暈和未擊暈兩種表現，擊暈的雞自由垂下，雙翅合攏掛在生產線上，通過對經過水浴電解槽處理的家禽進行工業相機拍照及工控機分析圖像后，即可判定家禽的電擊暈效果，根據不同的電擊暈效果來分析在哪種電擊暈效果下家禽的肉質最優，得到家禽的最優電擊暈效果參數后，再調整確定水浴電解槽和導軌的電擊暈家禽的最優時間、強度和擊暈電壓，保證每一只家禽都處于最佳的電擊暈狀態，從而提高家禽宰殺質量并保證家禽的食用品質。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作更進一步的說明。

如圖1所示，一種家禽電擊暈效果的判定裝置，包括水浴電解槽1和導軌2，其特征在于：還包括工控機3、工業相機4和光源5；

所述導軌2位于所述電解槽1的上方，所述導軌2上設置有若干用于鉤掛家禽的吊鉤6；

所述工業相機4位于所述導軌2的前方，所述工業相機4包括機身7和鏡頭8，所述鏡頭8對準位于所述導軌2上的相鄰4只家禽；

所述光源5的個數為2個，所述光源5位于所述工業相機4左右兩側且對稱，所述光源5的發光面朝向所述導軌2上家禽；

所述工控機3與所述工業相機4相連。