[實用新型]一種變溫室具有氮氣保鮮功能的冰箱

有效

• 申請號: 201320858020.3
• 申請日: 2013-12-24
• 公開（公告）號: CN203687492U
• 公開（公告）日: 2014-07-02
• 發明（設計）人: 周偉洪;胡哲;孔冬
• 申請（專利權）人: 海信容聲（廣東）冰箱有限公司
• 主分類號: F25D11/02
• 分類號: F25D11/02;A23L3/3418
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 林偉斌

技術領域

本實用新型涉及保鮮冰箱技術領域，更具體地，涉及一種變溫室具有氮氣保鮮功能的冰箱。

背景技術

冰箱是終端用戶存放食品的主要器具。隨著生活水平的提高和技術的發展，人們不僅要求食品存放的時間變得更長，而且要求食品在存放過程中色度、鮮度、味道等能最大程度地保持原汁原味。

冰箱保鮮技術很大程度上可以借鑒冷庫對食品的貯藏保鮮技術。從冷庫的技術發展來看，1851年澳大利亞人詹姆斯設計并制造第1臺小型制冷壓縮機及輔助設備建造了機械冷藏庫，到1916年英國科學家基德、韋斯特發明了氣調貯藏，再到20世紀60年代美國邁阿密大學教授Burg探索了低壓貯藏。因此，從技術發展趨勢來看，氣調技術、真空技術是比傳統的冷藏技術更先進的保鮮技術。

目前，真空保鮮技術已廣泛應用于食品包裝，通過把密閉包裝袋/包裝容器內的空氣抽出，使包裝袋/包裝容器內的壓力低于常壓（處于真空狀態），有效抑制內部微生物的生長，延緩食品的營養成分散失，有效延長了食品的保質期。而且，現階段已有冰箱生產廠家將真空保鮮技術用于冰箱。

氮氣保鮮屬于氣調保鮮技術范疇，能夠通過人為調節、控制箱體(或庫體)內的氣體成分比例、溫度、濕度、氣壓，最大限度延緩食品的新陳代謝、后熟過程(包括相應的化學反應)，從而保持食品品質、色澤、口感基本不變，達到長期保持新鮮的效果。氮氣保鮮技術是利用N2為惰性氣體，一般不與食品發生化學作用的特性，達到延長食品保鮮期的效果。氮氣保鮮技術主要應用在食品冷藏庫、食品包裝方面，冰箱行業內還沒有氮氣保鮮技術的應用。即使存在相關領域的改進涉及，但結構均較為復雜，成本較高，存在氣壓泄漏隱患、耐壓強度不高、產品化難度大等問題。

實用新型內容

本實用新型為克服上述現有技術所述的至少一種缺陷，提供一種變溫室具有氮氣保鮮功能的冰箱，利用氮氣的惰性對食物進行保鮮，可以長期對食物進行保鮮，有效抑制內部微生物繩子，延緩食物的營養和水分散失，且結構簡單，操作方便。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案是：

提供一種變溫室具有氮氣保鮮功能的冰箱，包括變溫室、氣體分離裝置、抽氣泵、抽氣管、第一出氣管和第二出氣管，所述變溫室上設有第一接口和第二接口，所述抽氣管連接第一接口和抽氣泵，所述第一出氣管連接抽氣泵和氣體分離裝置，第二出氣管連接氣體分離裝置和第二接口；

抽氣泵通過抽氣管和第一出氣管將變溫室內的空氣抽入氣體分離裝置中，氣體分離裝置將富氮氣體通過第二出氣管送入變溫室，將富氧氣體排出。

啟動抽氣泵，變溫室內的空氣依次通過抽氣管、抽氣泵和第一出氣管抽入氣體分離裝置中，氣體分離裝置利用氣體膜分離技術對空氣中的氣體組分進行分離，薄膜為天然或人工合成的高分子薄膜，利用膜材料對某些氣體組分具有選擇性滲透和擴散的特性，可以達到氣體分離的目的。滲透率快的水蒸氣、氧氣等氣體先透過膜，成為富氧氣體，而滲透率慢的氮氣則因滯留而富集，成為富氮氣體。氣體分離裝置將富氧氣體排出，富氮氣體經過第二出氣管送入變溫室，氣體循環抽出和送入多次，就能使變溫室中氮氣的濃度不斷提高，直至符合要求，抽氣泵停止工作。

為了達到結構緊湊的效果，變溫室具有氮氣保鮮功能的冰箱還包括固定塊，所述固定塊將氣體分離裝置固定于冰箱后背板上，所述第一接口與第二接口均設于冰箱后背板相應位置上。該連接方式使得抽氣管、第一出氣管和第二出氣管在冰箱上排布整齊，且設于后背板上不影響整體美觀。由于氮氣比空氣密度小，所以設置第一接口高度低于第二接口，通入的富氮氣體位于抽出的空氣上方，便于富氮氣體充滿變溫室。

進一步地，所述氣體分離裝置包括出氣口，經過氣體分離裝置分離后的空氣被分為富氧氣體和富氮氣體兩部分，對食物保鮮物作用的富氧氣體通過出氣口排出氣體分離裝置，另一部分富氮氣體通過第二出氣管進入變溫室內部。

進一步地，所述變溫室包括箱體和門體，所述變溫室上還設有泄壓組件，所述泄壓組件連接箱體和門體。在開啟充滿氮氣的變溫室之前開啟泄壓組件對變溫室進行泄壓。由于變溫室內部某些氣體被抽出，導致變溫室內部氣壓低于外部氣壓，形成負壓，正常開啟變溫室門體一般很難開啟。當用戶需要取出氮氣保鮮環境下的食物時，需要先做泄壓處理后才能比較容易打開變溫室的門體。