[實用新型]一種用于鱷龜粉加工的噴霧干燥裝置

有效

• 申請號: 201320854988.9
• 申請日: 2013-12-24
• 公開（公告）號: CN203724792U
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 楊聽會
• 申請（專利權）人: 汝州市金龜科技發展有限公司
• 主分類號: B01D1/18
• 分類號: B01D1/18;B01D1/14
• 代理公司: 洛陽公信知識產權事務所(普通合伙) 41120
• 代理人: 張燕

技術領域

本實用新型涉及食品級液體或膏體物料干燥裝置，具體的說是一種用于鱷龜粉加工的噴霧干燥裝置。

背景技術

鱷龜肉是高氨基酸、低脂肪、低膽固醇、低熱量的高級天然營養食品。經生化分析表明，鱷龜肉中蛋白質含量達6%，而其中氨基酸種類達18種之多，其中必需氨基酸含量占50％以上，特別是作為人體主要限制因子的賴氨酸含量特別豐富。但是，市場上多以鮮活烏龜進行流通，給銷售和食用帶來很多不便。為了滿足市場的需求，提高龜肉等制品的流通性，有將鱷龜肉飩化取龜膏，經干燥后制成鱷龜粉分裝出售，食用時可用水沖服。但由于龜肉中含有蛋白質、維生素和糖分等，蛋白質一般在60-80℃保持數分鐘就會產生變性，采用沸騰高溫干燥易引起蛋白質變性，還會造成維生素的損失或氧化。將龜肉鈍化熬制的上清液制成龜粉，可利用噴霧干燥的方法，使料液與熱氣體空氣、氮氣或過熱水蒸氣接觸進行傳熱傳質，瞬間將大部分水除去而成為粉末狀的龜粉。傳統使用的噴霧干燥機，通入料液時，與料液交互的熱風氣流一般為直上直下的方向，不僅會造成料液散料，使其易在干燥塔內壁上粘附，在一定程度上降低了料液的干燥速率及收粉率，同時，熱量的利用率較低。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是克服現有技術中干燥塔中熱氣流為直上直下的方向所引起的一系列問題，以及收粉率低的問題，提供一種用于鱷龜粉加工的噴霧干燥裝置。

本實用新型為解決上述問題所采用的技術方案為：一種用于鱷龜粉加工的噴霧干燥裝置，包括通過輸液管道相連通的儲液槽和干燥室，輸液管道上設有用于抽取儲液槽中料液的高壓泵，輸液管道位于干燥室中的端部設有壓力噴嘴，干燥室的底部設有外連有旋風分離器的出料器，干燥室的頂端的側壁上設有進風口，進風口處通過管道依次外連有電加熱器、風機和空氣過濾器，干燥室的頂部設有與進風口相對的擋風板，所述的擋風板豎直設置，干燥室內高于壓力噴嘴的位置設有固定在干燥室上的導流板，導流板上均布有若干導流孔，導流孔的開孔方向與干燥室的中軸線相交，交點位于導流板的下方，且導流孔的開孔方向與干燥室的中軸線所成的銳角為60-75°。

所述的導流孔為錐形孔，位于導流板上端面的導流孔的孔徑為7-10mm，位于導流板下端面的導流孔的孔徑為5mm。

所述儲液槽所在位置的高度高于干燥室的頂面，利用高度差所形成的壓力差降低動力消耗。

所述的出料器上另設有進風口，該進風口處通過管道依次外連有風機和空氣過濾器，該進風口吹入的冷風，一方面能夠降低已被干燥物料的表面溫度，避免物料的粘壁，還可以減少龜肉中蛋白質的熱變性，使物料的最終受熱溫度降低；另一方面能夠緩和熱風在密閉干燥室中形成的高溫壓力，使部分的物料進入到旋風分離器中進行再次的干燥收集。

所述出料器上進風口所處位置低于出料器與旋風分離器連接端的位置，能夠避免因過多已被干燥的物料進入到旋風分離器中所造成的動力消耗和效率降低的缺陷。

本實用新型中，由于壓力噴嘴安裝在導流板的下方，通過導流板的熱風的運動方向發生了改變，將原本豎直方向的熱風改為向干燥室中心聚集，高壓噴嘴噴出的料液也隨熱氣流向干燥室中心聚集，避免料液的粘壁現象。

有益效果：進入干燥室的熱風經豎直設置的擋風板導流后，通過導流板上的導流孔，因為導流孔的中軸線與干燥室的中軸線呈一定的角度，一方面，改變了熱氣流在通過導流孔時的流動方向，增強了熱氣流的紊流狀態，提高了熱氣流的停留時間，使通過壓力噴嘴的物料在干燥室內能得到更充分的干燥，增強了熱量的利用率；另一方面，能夠增大熱風與料液的交互時間，且向干燥室中心聚集的氣流能夠避免物料粘附在干燥室的內壁，進而避免物料的焦化變質，提高了料液的收粉率。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為圖1中導流板的示意圖。

附圖標記：1、儲液槽，2、高壓泵，3、擋風板，4、輸液管道，5、導流板，501、導流孔，6、壓力噴嘴，7、干燥室，701、出料器，8、旋風分離器，9、進風口，10、風機，11、空氣過濾器，12、電加熱器。

具體實施方式