[實用新型]雙效用消毒柜

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320853444.0
• 申請日: 2013-12-23
• 公開（公告）號: CN203724492U
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發(fā)明（設計）人: 陳建寶;關拉力;王紹順;鐘莉
• 申請（專利權(quán)）人: 中國海洋石油總公司;中海油能源發(fā)展股份有限公司;中海油能源發(fā)展股份有限公司配餐服務分公司
• 主分類號: A61L2/08
• 分類號: A61L2/08;A61L2/10
• 代理公司: 天津盛理知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 12209
• 代理人: 王來佳

技術(shù)領域

本實用新型屬于廚具消毒領域，尤其是一種雙效用消毒柜。

背景技術(shù)

目前，消毒柜采用紅外線消毒，這種消毒柜只能單一對不銹鋼餐具等耐高溫特質(zhì)物體進行消毒，對被消毒物體有特定要求，需要由耐高溫材料制成，且采用固定的形狀、體積要求，不能滿足后廚全部廚具的消毒需求，如材料特質(zhì)耐熱性差，或體積較大的餐具均無法進入消毒柜消毒，現(xiàn)在只能用傳統(tǒng)化學消毒法或物理消毒法進行浸泡消毒，而此類消毒法易造成食品交叉感染，對食品安全存在一定安全隱患，而且現(xiàn)有消毒柜的維修成本高。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、成本較低、功能多樣、適用廣泛的雙效用消毒柜。

本實用新型解決其技術(shù)問題是采取以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種雙效用消毒柜，包括柜體、支腳、玻璃柜門、指示燈、橫隔板、刀架格柵、托板滑道、掛梁、菜板支撐梁以及斜支架，柜體是前端敞開的立方箱體結(jié)構(gòu)，柜體下端對稱固裝有四個支腳，柜體前端相對鉸裝有玻璃柜門，柜體中部固裝有一豎直的隔板，其特征在于：

所述隔板左側(cè)的柜體內(nèi)為紅外線高溫消毒區(qū)域，該隔板右側(cè)的柜體內(nèi)為紫外線低溫消毒區(qū)域，柜體前端上部安裝有指示燈；

柜體內(nèi)左側(cè)上部固裝有一橫隔板，柜體內(nèi)左側(cè)下部固裝有刀架格柵，在刀架格柵與橫隔板之間的左側(cè)柜體內(nèi)間隔固裝有多層托板滑道；

柜體內(nèi)右側(cè)上部橫向間隔均布固裝有多根掛梁；柜體內(nèi)右側(cè)下部縱向間隔均布固裝有多根菜板支撐梁，該多根菜板支撐梁均對稱固裝有兩根連接到柜體內(nèi)背板內(nèi)側(cè)的斜支架。

而且，所述刀架格柵前端下部鉸裝有一鎖桿。

本實用新型的優(yōu)點和積極效果是：

1、本消毒柜采用閑置傳統(tǒng)消毒設備改造為集餐具消毒、刀具管理、菜墩消毒于一體的多動能冷熱雙重效用消毒設備，利用資源、節(jié)約資金、提升效率。

2、本消毒柜左側(cè)可以對餐具進行高溫消毒，且加強刀具管理，右側(cè)部分可以對砧布、菜墩等進行低溫消毒，互不影響，節(jié)能環(huán)保。

3、本消毒柜分類存放刀具，更具特色，并且單獨設置有安全鎖，警示工作人員提升安全意識。

4、本消毒柜同時具備紅外線高溫消毒和紫外線低溫消毒功能，起到“一柜兩用”的作用，使用性能較傳統(tǒng)消毒柜更具優(yōu)勢，不但中、小餐盤可放入進行消毒，而且菜墩、砧布等廚具也可以同時進行低溫消毒，擺脫了從前浸泡或高溫蒸煮的程序，設計更加實用。

5、本實用新型的結(jié)構(gòu)簡單、成本較低、功能多樣、適用廣泛，提升消毒種類和效率，食品安全更有保障，有效保證客戶就餐安全。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)主視圖；

圖2為圖1中A-A向截面剖視圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖并通過具體實施例對本實用新型作進一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本實用新型的保護范圍。

一種雙效用消毒柜，包括柜體1、支腳6、玻璃柜門11、指示燈2、橫隔板10、刀架格柵8、托板滑道9、掛梁3、菜板支撐梁4以及斜支架5，柜體是前端敞開的立方箱體結(jié)構(gòu)，柜體下端對稱固裝有四個支腳，柜體前端相對鉸裝有玻璃柜門，柜體中部固裝有一豎直的隔板，該隔板左側(cè)的柜體內(nèi)為紅外線高溫消毒區(qū)域，該隔板右側(cè)的柜體內(nèi)為紫外線低溫消毒區(qū)域，柜體前端上部安裝有指示燈，用于顯示當前紅外線及紫外線的工作狀態(tài)；

柜體內(nèi)左側(cè)上部固裝有一橫隔板，柜體內(nèi)左側(cè)下部固裝有刀架格柵，在刀架格柵與橫隔板之間的左側(cè)柜體內(nèi)間隔固裝有多層托板滑道，該多層托盤滑道用于支撐方形大托盤。

柜體內(nèi)右側(cè)上部橫向間隔均布固裝有多根掛梁，該掛梁用于掛放夾子等較長的餐具；柜體內(nèi)右側(cè)下部縱向間隔均布固裝有多根菜板支撐梁，該多根菜板支撐梁均對稱固裝有兩根連接到柜體內(nèi)背板內(nèi)側(cè)的斜支架。

為了提升刀具管理安全性，所述刀架格柵前端下部鉸裝有一鎖桿7，該鎖桿加裝安全鎖后與柜體中部的隔板鎖定。

盡管為說明目的公開了本實用新型的實施例和附圖，但是本領域的技術(shù)人員可以理解：在不脫離本實用新型及所附權(quán)利要求的精神和范圍內(nèi)，各種替換、變化和修改都是可能的，因此，本實用新型的范圍不局限于實施例和附圖所公開的內(nèi)容。