[實用新型]一種食品加工蛋殼分離裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320840142.X
• 申請日: 2013-12-19
• 公開（公告）號: CN203633437U
• 公開（公告）日: 2014-06-11
• 發(fā)明（設計）人: 杜娟;程思琪;畢宇慧
• 申請（專利權）人: 中國礦業(yè)大學
• 主分類號: A23L1/32
• 分類號: A23L1/32
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型一種食品加工蛋殼分離裝置，涉及一種新型的熟蛋快速剝?nèi)ネ鈿さ难b置，屬于食品加工領域。特別涉及一種能夠快速將熟蛋與蛋殼分離的，有效提高熟蛋加工效率的裝置。?

背景技術

目前，食品加工廠在針對大批量熟雞蛋進行脫去外殼的時候，往往需要將熟雞蛋脫殼經(jīng)過開水煮熟、使外殼破裂、脫去外殼這幾個過程，其中最不容易的步驟就是將熟雞蛋的外殼脫去的過程，雞蛋外殼所受外力要恰當，不能對雞蛋造成損傷，力度過大會傷及雞蛋，力度不足又無法有效碰碎外殼實現(xiàn)熟蛋與蛋殼分離，這一過程既要保證熟蛋的完整，還要保證外殼脫離干凈。工人都是將熟的雞蛋先進行破碎，使蛋殼更容易剝落，但是一個兩個雞蛋手工剝?nèi)ネ鈿ぜ纯桑瑢τ诖笈康碾u蛋脫殼就變成了一項很繁瑣的功夫。食品工廠需要大量的脫去外殼的熟雞蛋的時候，單純靠人工脫殼需要浪費很長時間和大量人力。?

發(fā)明內(nèi)容

為了改善上述情況，本實用新型一種食品加工蛋殼分離裝置提供了一種能夠快速將熟蛋與蛋殼分離的，有效提高熟蛋加工效率的裝置，能夠有效降低食品加工廠工人的勞動強度。?

本實用新型一種食品加工蛋殼分離裝置是這樣實現(xiàn)的：本實用新型一種食品加工蛋殼分離裝置由動力裝置和支撐裝置組成。動力裝置由動力電機、主體支撐架、滾輪、動力軸、動力輪、傳輸皮帶、傳動輪、傳動軸和傳動齒輪組成。滾輪置于主體支撐架下方，動力電機置于主體支撐架上，動力軸置于動力電機上，動力輪置于動力軸一端，傳動輪通過傳動軸置于主體支撐架上，傳動齒輪置于傳動軸一端，動力輪通過傳輸皮帶與傳動輪相連接。支撐裝置由弧形入口、螺旋破碎筒、支撐軸承、環(huán)形齒軌、旋進螺紋、連接軸承、高壓水噴頭、緩沖破碎篩網(wǎng)、中空固定軸承、霧化噴頭、緩沖破碎筒、滑筒、弧形緩沖筒、出水管和承接箱組成，螺旋破碎筒通過支撐軸承置于主體支撐架上，旋進螺紋均勻分布置于螺旋破碎筒內(nèi)，弧形入口和螺旋破碎筒一端相連接，螺旋破碎筒另一端通過連接軸承和緩沖破碎筒相連接，高壓水噴頭置于緩沖破碎筒上，緩沖破碎篩網(wǎng)置于緩沖破碎筒內(nèi)，且通過連接軸承和螺旋破碎筒相連通，緩沖破碎筒通過中空固定軸承和滑筒相連接，滑筒置于主體支撐架上，緩沖破碎篩網(wǎng)和滑筒相連通，霧化噴頭置于滑筒上，滑筒和弧形緩沖筒相連通，弧形緩沖筒置于主體支撐架上，出水管置于主體支撐架上且和緩沖破碎筒相連通，承接箱置于主體支撐架上且位于弧形緩沖筒正下方。?

使用時，首先將高壓水噴頭和霧化噴頭分別與外部水管相連接，將物品放入弧形入口內(nèi)，動力電機通過動力軸帶動動力輪轉動，動力輪通過傳輸皮帶帶動傳動輪轉動，傳動輪通過傳動軸帶動傳動齒輪轉動，環(huán)形齒軌置于螺旋破碎筒上，環(huán)形齒軌帶動螺旋破碎筒在支撐軸承和連接軸承轉動，熟蛋在螺旋破碎筒內(nèi)的旋進螺紋的推動下，不斷向前前進同時進行破碎，熟蛋破碎后通過連接軸承進入緩沖破碎筒內(nèi)的緩沖破碎篩網(wǎng)內(nèi)進行進一步緩沖篩選，高壓水噴頭對破碎后貨物進行進一步?jīng)_擊，然后由出水管排出，破碎后的貨物在螺旋力的推進下進入滑筒內(nèi)，通過霧化噴頭進行進一步清潔，進入弧形緩沖筒內(nèi)，從弧形緩沖筒落入承接箱內(nèi)，達到能夠快速將熟蛋與蛋殼分離的，有效提高熟蛋加工效率的目的。?

有益效果。

一、結構簡單，方便使用。?

二、成本低廉，易于推廣。?

三、能夠有效降低食品加工廠工人的勞動強度。?

附圖說明

附圖1為本實用新型一種食品加工蛋殼分離裝置的剖面結構圖?

附圖中?

其中零件為：弧形入口（1），螺旋破碎筒（2），支撐軸承（3），環(huán)形齒軌（4），旋進螺紋（5），連接軸承（6），高壓水噴頭（7），緩沖破碎篩網(wǎng)（8），中空固定軸承（9），霧化噴頭（10），緩沖破碎筒（11），滑筒（12），弧形緩沖筒（13），出水管（14），承接箱（15），動力電機（16），主體支撐架（17），滾輪（18），動力軸（19），動力輪（20），傳輸皮帶（21），傳動輪（22），傳動軸（23），傳動齒輪（24）。?

具體實施方式：

本實用新型一種食品加工蛋殼分離裝置是這樣實現(xiàn)的，由動力裝置與支撐裝置組成。動力裝置包括動力電機（16）、主體支撐架（17）、滾輪（18）、動力軸（19）、動力輪（20）、傳輸皮帶（21）、傳動輪（22）、傳動軸（23）和傳動齒輪（24）組成。滾輪（18）置于主體支撐架（17）下方，動力電機（16）置于主體支撐架（17）上，動力軸（19）置于動力電機（16）上，動力輪（20）置于動力軸（19）一端，傳動輪（22）通過傳動軸（23）置于主體支撐架（17）上，傳動齒輪（24）置于傳動軸（23）一端，動力輪（20）通過傳輸皮帶（21）與傳動輪（22）相連接。支撐裝置由弧形入口（1）、螺旋破碎筒（2）、支撐軸承（3）、環(huán)形齒軌（4）、旋進螺紋（5）、連接軸承（6）、高壓水噴頭（7）、緩沖破碎篩網(wǎng)（8）、中空固定軸承（9）、霧化噴頭（10）、緩沖破碎筒（11）、滑筒（12）、弧形緩沖筒（13）、出水管（14）和承接箱（15）組成，螺旋破碎筒（2）通過支撐軸承（3）置于主體支撐架（17）上，旋進螺紋（5）均勻分布置于螺旋破碎筒（2）內(nèi)，弧形入口（1）和螺旋破碎筒（2）一端相連接，螺旋破碎筒（2）另一端通過連接軸承（6）和緩沖破碎筒（11）相連接，高壓水噴頭（7）置于緩沖破碎筒（11）上，緩沖破碎篩網(wǎng)（8）置于緩沖破碎筒（11）內(nèi)，且通過連接軸承（6）和螺旋破碎筒（2）相連通，緩沖破碎筒（11）通過中空固定軸承（9）和滑筒（12）相連接，滑筒（12）置于主體支撐架（17）上，緩沖破碎篩網(wǎng)（8）和滑筒（12）相連通，霧化噴頭（10）置于滑筒（12）上，滑筒（12）和弧形緩沖筒（13）相連通，弧形緩沖筒（13）置于主體支撐架（17）上，出水管（14）置于主體支撐架（17）上且和緩沖破碎筒（11）相連通，承接箱（15）置于主體支撐架（17）上且位于弧形緩沖筒（13）正下方，使用時，首先將高壓水噴頭（7）和霧化噴頭（10）分別于外部水管相連接，將物品放入弧形入口（1）內(nèi)，動力電機（16）通過動力軸（19）帶動動力輪（20）轉動，動力輪（20）通過傳輸皮帶（21）帶動傳動輪（22）轉動，傳動輪（22）通過傳動軸（23）帶動傳動齒輪（24）轉動，環(huán)形齒軌（4）置于螺旋破碎筒（2）上，環(huán)形齒軌（4）帶動螺旋破碎筒（2）在支撐軸承（3）和連接軸承（6）轉動，熟蛋在螺旋破碎筒（2）內(nèi)的旋進螺紋（5）的推動下，不斷向前前進同時進行破碎，熟蛋破碎后通過連接軸承（6）進入緩沖破碎筒（11）內(nèi)的緩沖破碎篩網(wǎng)（8）內(nèi)進行進一步緩沖篩選，高壓水噴頭（7）對破碎后貨物進行進一步?jīng)_擊，然后由出水管（14）排出，破碎后的貨物在螺旋力的推進下進入滑筒（12）內(nèi)，通過霧化噴頭（10）進行進一步清潔，進入弧形緩沖筒（13）內(nèi)，從弧形緩沖筒（13）落入承接箱（15）內(nèi)，達到能夠快速將熟蛋與蛋殼分離的，有效提高熟蛋加工效率的目的。