[實(shí)用新型]一種超聲波輔助酒精發(fā)酵池

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320836244.4
• 申請日: 2013-12-18
• 公開（公告）號: CN203728822U
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 安豐勇
• 申請（專利權(quán)）人: 濟(jì)寧市尼山小鎮(zhèn)礦磁酒股份有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

????本實(shí)用新型涉及酒精生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，具體地說是一種超聲波輔助酒精發(fā)酵池。

背景技術(shù)

?????淀粉液化變?yōu)槟z體液化時(shí)，淀粉晶體結(jié)構(gòu)形成了非常復(fù)雜的大分子復(fù)合物，一部分與已液化的淀粉會重新結(jié)合成微粒，使黏度增加，使糖化酶難以作用。黏度增加時(shí)導(dǎo)致該工序受阻的主要原因之一。因加熱分解(液化程度的控制)工藝溫度，不足以使三維空間結(jié)構(gòu)的高分子聚合物的鏈斷開，導(dǎo)致液化醪過濾不好，輸送困難，影響生產(chǎn)線的操作。增加了發(fā)酵時(shí)間，對生物產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量打了折扣。

發(fā)明內(nèi)容

?????本實(shí)用新型的技術(shù)任務(wù)是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種設(shè)計(jì)合理、使用效果好的超聲波輔助酒精發(fā)酵池。

????本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

?一種超聲波輔助酒精發(fā)酵池，包括池體，在池體的一側(cè)豎直設(shè)置有支撐柱，在支撐柱上安裝有與池體相對應(yīng)的超聲波發(fā)生器，超聲波發(fā)生器上設(shè)置有使其在支撐柱上下運(yùn)動的升降驅(qū)動裝置；所述支撐柱的下端設(shè)置有與其垂直連接的支撐座，支撐座下方設(shè)置有底座，底座上設(shè)置有滑道，支撐座通過滑道與底座相連接。

?一種超聲波輔助酒精發(fā)酵池，其在底座上安裝有使支撐座左右運(yùn)動的底座驅(qū)動器。?

?????一種超聲波輔助酒精發(fā)酵池，其所述池體下部與前述底座相連接。

?????一種超聲波輔助酒精發(fā)酵池，其所述支撐柱的高度大于池體的高度。

????本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，所產(chǎn)生的有益效果是：

本實(shí)用新型具有設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、性能優(yōu)良、實(shí)用等特點(diǎn)，增加了外界生物酶的接觸面積，加速淀粉的水解，從而提高了淀粉的利用率和出酒率，同時(shí)，有利于降低廢醪液粘度，提高醪液的過濾速度，有利于后續(xù)分離工序的處理，縮短了發(fā)酵時(shí)間，提高了生物產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

附圖說明

附圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

????下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作以下詳細(xì)說明。

????如附圖所示，本實(shí)用新型的超聲波輔助酒精發(fā)酵池，其結(jié)構(gòu)包括池體1，在池體1的一側(cè)豎直設(shè)置有支撐柱3，在支撐柱3上安裝有與池體1相對應(yīng)的超聲波發(fā)生器2，超聲波發(fā)生器2上設(shè)置有使其在支撐柱3上下運(yùn)動的升降驅(qū)動裝置4；所述支撐柱3的下端設(shè)置有與其垂直連接的支撐座6，支撐座6下方設(shè)置有底座7，底座7上設(shè)置有滑道8，支撐座6通過滑道8與底座7相連接。在底座7上安裝有使支撐座6左右運(yùn)動的底座驅(qū)動器5，所述池體1下部與前述底座7相連接。所述支撐柱3的高度大于池體1的高度。

????在此工序經(jīng)超聲波作用后液化醪黏度有明顯的降低，這是由于超聲波作用的空穴突然爆破將淀粉大分子鏈擊斷，長鏈逐級變短，大分子量的淀粉逐級減少。主要體現(xiàn)為超聲液化醪黏度有很大程度的下降，使液化醪的流動性增強(qiáng)，給糖化酶作用提供了有利條件，使發(fā)酵速率隨之加快。

通過超聲處理淀粉，使包藏于植物細(xì)胞間質(zhì)或纖維中的淀粉釋放出來，從而提高淀粉的利用率，降低了生產(chǎn)的原料單耗，對于酒精生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展具有極其重要的意義。

????除說明書所述的技術(shù)特征外，均為本專業(yè)人員的已知技術(shù)。