[實用新型]一種安全高效的蒸柜

有效

• 申請號: 201320831179.6
• 申請日: 2013-12-16
• 公開（公告）號: CN203647084U
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 鐘景如
• 申請（專利權）人: 東莞市微電環?？萍加邢薰?/a>
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A47J27/08;A47J36/38;A23L1/01
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 胡彬

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種安全高效的蒸柜。

背景技術

蒸柜包括電蒸爐、電蒸柜、燃氣爐、燃氣柜等，蒸柜是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發出來的用電熱蒸汽或燃氣加熱原理來直接清蒸各種美食的廚房生活用具，在人們的日常生活中到處可見，在廚房、食堂、飯店、各種食品加工企業有著廣泛的應用。

由于蒸柜在蒸煮食物過程中是在一定的壓力環境下進行的，當前行業內的蒸柜一般沒有設置壓力排放裝置，導致存在安全隱患。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提出一種安全高效的蒸柜，能夠調節蒸柜的工作壓力，提高蒸柜工作的安全性，降低安全隱患。

為達此目的，本實用新型采用以下技術方案：

一種安全高效的蒸柜，包括2層以上的蒸屜，還包括排氣通道和壓力閥，排氣通道貫穿各層蒸屜，排氣通道在各層蒸屜的下部設置蒸汽入口，蒸汽入口處設置壓力閥。

優選的，還包括蒸汽儲備箱，蒸汽儲備箱通過蒸汽進氣管分別連通于各層蒸屜的下部，在蒸汽進氣管的出口處設置壓力閥。

優選的，壓力閥包括閥體、導向桿固定板、導向桿、彈簧、自封片和調節件；閥體為一端設置開口，另一端無底的筒狀結構；閥體的內側設置內螺紋，閥體的外側設置外螺紋；導向桿的后部位于閥體內，導向桿的前部穿出閥體的開口；導向桿的前部導向桿固定板，導向桿的后部連接調節件，調節件設置有外螺紋，調節件的外螺紋與閥體的內螺紋裝配；自封片、彈簧套接在導向桿固定板和調節件之間的導向桿上，彈簧的前部連接自封片，彈簧的后部連接調節件；導向桿固定板位于閥體的開口處的壁體的外側，自封片位于閥體的開口處的壁體的內側，自封片的邊緣大于閥體的開口的邊緣；導向桿固定板和調節件設置有過氣孔；壓力閥非進排氣狀態下，自封片在彈簧作用下將閥體的開口封??；進排氣時，自封片在氣體壓力下向調節件方向移動，閥體的開口開啟，氣體穿過導向桿固定板的過氣孔進入閥體的內部，接著從調節件的過氣孔穿出。

優選的，導向桿的前部導向桿固定板為：導向桿的前部設置有螺紋，導向桿固定板的中部設置有過孔，導向桿的前部穿過過孔，螺紋處設置有定位螺母。

優選的，導向桿的前部導向桿固定板為：導向桿的前部設置有螺紋，導向桿固定板的中部設置有螺紋孔，導向桿與導向桿固定板通過螺紋和螺紋孔配合。

優選的，導向桿的后部連接調節件為：導向桿的后部設置有螺紋，調節件的中部設置有過孔，導向桿的后部穿過過孔，螺紋處設置有定位螺母。

優選的，導向桿的前部導向桿固定板為：導向桿的前部設置有螺紋，調節件的中部設置有設置螺紋孔，導向桿與調節件通過螺紋和螺紋孔配合。

優選的，閥體為不銹鋼閥體；導向桿固定板為設置有過氣孔的不銹鋼板件；導向桿為不銹鋼桿件；彈簧為不銹鋼彈簧；自封片為不銹鋼片體；調節件為設置有過氣孔的不銹鋼件。

優選的，閥體的內螺紋的尺寸小于閥體的外螺紋的尺寸。

優選的，閥體的內螺紋的長度為閥體的長度的1/4以上，閥體的內螺紋從閥體的后部向前設置。

優選的，導向桿固定板的過氣孔的大小是可調節的。

優選的，調節件的過氣孔的大小是可調節的。

本實用新型的有益效果為：一種安全高效的蒸柜，包括2層以上的蒸屜，還包括排氣通道和壓力閥，排氣通道貫穿各層蒸屜，排氣通道在各層蒸屜的下部設置蒸汽入口，蒸汽入口處設置壓力閥。設置各個壓力閥的排氣壓力可以調節各層蒸屜的工作壓力和溫度，從而可以使得各層蒸屜在設定的工作條件下進行工作，超過工作壓力時，自動放氣，降低了安全隱患，提高了蒸柜工作的安全性，同時使得同一蒸柜內可以根據各層蒸屜內食物的不同設定不同的工作壓力，提高了蒸柜的工作效率。

附圖說明

為了更清楚、有效地說明本實用新型實施例的技術方案，將實施例中所需要使用的附圖作簡單介紹，不言自明的是，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域中的普通技術人員來講，無需付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖做出其它附圖。

圖1是本實用新型一種安全高效的蒸柜的立體結構示意圖。

圖2是本實用新型一種安全高效的蒸柜的蒸汽進氣管的局部結構示意圖。

圖3是本實用新型一種安全高效的蒸柜的壓力閥的剖面圖。

圖4是本實用新型一種安全高效的蒸柜的壓力閥的導向桿固定板的結構示意圖。

圖5是本實用新型一種安全高效的蒸柜的壓力閥的調節件的結構示意圖。

圖中：