[實(shí)用新型]核桃青皮切口輥

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320821655.6
• 申請日: 2013-12-12
• 公開（公告）號(hào): CN203597365U
• 公開（公告）日: 2014-05-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李瑞虎;劉歡;向勇;陳繼生
• 申請（專利權(quán)）人: 陜西科技大學(xué)
• 主分類號(hào): A23N5/08
• 分類號(hào): A23N5/08
• 代理公司: 西安弘理專利事務(wù)所 61214
• 代理人: 羅笛

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于核桃青皮剝離技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種核桃青皮切口輥。

背景技術(shù)

核桃果實(shí)主要由外層青果皮、內(nèi)層硬果殼和種仁三部分組成。當(dāng)青果皮成熟而表面出現(xiàn)裂紋時(shí)，核桃堅(jiān)果與青果皮容易分離而剝離。但是由于種種原因，核桃果實(shí)收獲時(shí)，青皮還未成熟，核桃青果皮的剝離成為核桃收獲后加工的一項(xiàng)重要工序，它對(duì)保證核桃的商品品質(zhì)有重要的作用。

現(xiàn)行的核桃青皮剝離方法很多，包括堆漚脫皮法、化學(xué)法和機(jī)械法等，堆漚脫皮：核桃采收后要及時(shí)運(yùn)到室外陰涼處或室內(nèi)堆成堆。一般堆漚3-5天，當(dāng)青果皮離殼或開裂時(shí)，即可敲擊脫皮。但堆漚時(shí)，青果皮有可能變黑，甚至腐爛，容易污染果殼，同時(shí)效率低。藥劑脫皮：核桃采收后，在乙烯利溶液中浸漬，再按一定厚度堆放于陰涼處或室內(nèi)，大約經(jīng)過5天左右。但由于堆放時(shí)間較長，藥劑可通過核桃內(nèi)層硬果殼縫隙進(jìn)入果仁，使果仁受到污染。機(jī)械法多種形式：滾筒式脫青皮機(jī)，其剝離原理是通過柵條滾筒對(duì)物料產(chǎn)生的剪切力將核桃青皮剝離下。臥式脫青皮機(jī)，通過板刷與鏈板輸送帶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，使物料不斷滾搓和剪切，將青皮剝離。立式圓盤脫青皮機(jī)，通過板刷與轉(zhuǎn)盤對(duì)物料產(chǎn)生的剪切力，將青皮剝離。機(jī)械法的總體缺點(diǎn)是，必須在采收后很快脫除核桃青皮，核桃果實(shí)外層青果皮與表面凹凸不平的內(nèi)層硬果殼結(jié)合牢固，導(dǎo)致內(nèi)層硬果殼表面青皮較難脫凈，為此必須增加滾搓和剪切強(qiáng)度等，導(dǎo)致內(nèi)層硬果殼破碎率較高。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種核桃青皮切口輥，解決現(xiàn)有技術(shù)存在的剝離效率低及核桃內(nèi)層硬果殼破碎率較高的問題。

本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是，核桃青皮切口輥，包括切口輥本體，切口輥本體與青皮切口弧形板構(gòu)成切口通道，切口輥本體上設(shè)有多個(gè)切口環(huán)形刀，各切口環(huán)形刀之間設(shè)有硬質(zhì)橡膠材料定位環(huán)。

本實(shí)用新型的特點(diǎn)還在于，

切口環(huán)形刀等距離均勻設(shè)置在切口輥本體上。

切口環(huán)形刀和定位環(huán)通過壓盤、彈性墊圈和大螺栓固定在切口輥本體上。

本實(shí)用新型的有益效果是，本實(shí)用新型核桃青皮切口輥，通過在切口輥本體上等距離均勻設(shè)置多個(gè)切口環(huán)形刀，使經(jīng)過干燥的核桃果實(shí)通過切口通道時(shí)，沿核桃果實(shí)圓周劃出多個(gè)切口，大大降低了核桃果實(shí)剝青皮時(shí)的揉搓力和剪切力，大大降低了破碎率，甚至避免了核桃堅(jiān)果的破碎，提高了核桃青皮剝離效率。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型核桃青皮切口輥結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1A-A剖面圖；

圖3是本實(shí)用新型核桃青皮切口輥與青皮切口弧形板配合示意圖。

圖中，1.切口輥本體，2.切口環(huán)形刀，3.定位環(huán)，4.壓盤，5.彈性墊圈，6.大螺栓，7.青皮切口弧形板，8.青皮切口弧形板襯板，9.青皮切口弧形板側(cè)板。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說明。

本實(shí)用新型核桃青皮切口輥，參見圖1和圖2，包括切口輥本體1，切口輥本體1與青皮切口弧形板7構(gòu)成切口通道，切口輥本體1上設(shè)有多個(gè)切口環(huán)形刀2，各切口環(huán)形刀2之間設(shè)有硬質(zhì)橡膠材料定位環(huán)3。

切口環(huán)形刀2等距離均勻設(shè)置在切口輥本體1上。

切口環(huán)形刀2和定位環(huán)3通過壓盤4、彈性墊圈5和大螺栓6固定在切口輥本體1上。

如圖3所示，青皮切口弧形板7表面襯有硬質(zhì)橡膠材料青皮切口弧形板襯板8，青皮切口弧形板襯板8表面設(shè)有凸點(diǎn)，可以增加局部壓力和摩擦力，使核桃果實(shí)在青皮切口產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)，使核桃果實(shí)青皮切口到沿圓周進(jìn)行，青皮切口弧形板7兩側(cè)面分別設(shè)有青皮切口弧形板側(cè)板9。

核桃青皮剝離時(shí)，將經(jīng)過干燥的核桃果實(shí)送進(jìn)核桃青皮切口通道，切口輥本體1帶動(dòng)切口環(huán)形刀2等轉(zhuǎn)動(dòng)切口，由于青皮切口弧形板襯板8、定位環(huán)3有一定的彈性以及與核桃果實(shí)之間的摩察作用，在切口環(huán)形刀2切口時(shí)，使核桃果實(shí)沿切青皮切口弧形板襯板8向下移動(dòng)的同時(shí)，還發(fā)生旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，使切口環(huán)形刀2的切口形成環(huán)形，然后進(jìn)入剝青皮工序經(jīng)過擠壓、揉搓，達(dá)到剝離青皮的效果。

本實(shí)用新型核桃青皮切口輥，通過在切口輥本體1上等距離均勻設(shè)置多個(gè)切口環(huán)形刀2，使經(jīng)過干燥的核桃果實(shí)通過切口通道時(shí)，沿核桃果實(shí)圓周劃出多個(gè)切口，大大降低了核桃果實(shí)剝青皮時(shí)的揉搓力和剪切力，大大降低了破碎率，甚至避免了核桃堅(jiān)果的破碎，提高了核桃青皮剝離效率。