[實用新型]一種無煙燒烤車

有效

• 申請號: 201320817016.2
• 申請日: 2013-12-13
• 公開（公告）號: CN203591190U
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 蘇君;馬衛東
• 申請（專利權）人: 哈爾濱眾寶實業有限責任公司
• 主分類號: A47J37/07
• 分類號: A47J37/07;F24C15/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域:

?本實用新型產品屬于一種流動餐車，具體來說是涉及一種無煙燒烤車。

背景技術:

燒烤食品作為一種傳統風味深受廣大消費者喜愛。但目前遍布城市大街小巷的燒烤攤，設施簡陋，燒烤食品的衛生無法保障，且煙氣四散，嚴重污染了周圍的環境，危害人們的身體健康。為了解決煙氣污染的問題，人們嘗試在燒烤設備上使用電和燃氣等干凈的能源來加熱，避免煙氣的污染，但燒烤食品失去了人們所喜愛的傳統燒烤的香味；人們還嘗試在燒烤設備上安裝了煙氣凈化裝置，但往往在燒烤店中，不能移動，因而不適合在室外使用。人們還在炭火無煙燒烤方面也做了很多有益的嘗試，如中國專利CN2188853Y，在無煙燒烤方面就做了有益的嘗試，燒烤車的形式解決了機動性問題，因而適合在室外流動性工作；由排煙管、引風機、煙囪構成的集中排煙裝置又很好地解決了煙氣污染的問題，但因為煙氣是應該向上上升的，采用引風機、排煙管將風向下導出，將消耗更多的能量，而且因為煙氣沒有經過處理，盡管對消費者餐飲的環境有所改善，但對整體環境的污染一點沒有改變。?????

發明內容：

本實用新型的目的是克服現有技術的不足，為人們提供一種方便移動，無煙、無害，能夠保持原有的燒烤風味，而又不污染環境的炭火燒烤車。

本實用新型的目的可以通過以下技術方案實現：

一種無煙燒烤車，其組成包括車體、燒烤爐具、送風系統和排煙系統。

其中燒烤爐具又是由燒烤槽外壁、內壁、燒烤架、爐箅子、抽屜式接灰盤構成；車體是由立柱、隔板、頂棚、照明燈、車輪、控制面板、?穩壓器接口、燒烤成品存放區、冷藏柜、餐具存放柜、物品盛放區、水龍頭、進水口、進水口盛放鉤和水箱構成；送風系統包括送風軟管和鼓風機；排煙系統包括抽油煙機、抽煙機排氣管、低溫等離子體凈化裝置。

其中的燒烤槽內壁是耐火保溫材料構成的耐火保溫層，燒烤槽內壁和外壁上均勻地分布有通風孔，通過鼓風機將風吹入燒烤槽，從而使燃料充分燃燒；抽屜式接灰盤在燒烤槽的底部，其可以拉出清理燃燒后炭灰的方向在燒烤槽的一端，燃燒后的炭灰落入抽屜式接灰盤，從燒烤槽的一端可以很方便地拉出抽屜式接灰盤清除燃燒后的炭灰。

其中的送風系統包括送風軟管和鼓風機，鼓風機通過送風軟管將風吹入燒烤槽，使燃料充分燃燒，并控制火焰的大小。

其中冷藏柜包括冷藏柜門、冷藏柜隔板、紫外線消毒燈管；冷藏柜的頂部內裝有紫外線消毒燈管，可以對儲藏的原料肉或者串好的肉串進行消毒；冷藏柜的底部內裝有制冷管路系統，可以使儲藏的原料肉或者串好的肉串保鮮；水箱在車體的左側位置，包括進水口、水龍頭、進水口盛放鉤，進水口、水龍頭分別位于車體左側的上下部位；立柱和隔板固定連接，車體頂端通過四根立柱固定有頂棚，頂棚上安裝有抽油煙機和照明燈，抽油煙機和抽油煙機排氣管相連接；車體的一側還有穩壓器接口和控制面板，通過控制面板可以控制照明燈、冷藏柜的制冷系統、紫外線消毒燈管、送風系統和排煙系統。車體部分還有餐具存放柜、物品盛放區、燒烤成品存放區。

其中的排煙系統通過抽油煙機將燒烤產生的煙氣抽入抽油煙機，然后經過抽油煙機排氣管時，通過低溫等離子體凈化裝置凈化，除去燒烤煙氣中的油污、煙霧和灰塵微粒。

這個技術方案可以產生以下有益效果：

本實用新型的產品一車多用，可移動，攜帶所需的衛生用水和餐具，具有食物的冷藏保鮮功能，在使人們品嘗到傳統的炭火燒烤美味的同時，又避免了炭火的煙熏火燎和對環境的污染。

附圖說明：

圖1、是本實用新型產品的結構示意圖；????????????????????????????????????

?圖2、是本實用新型產品的結構示意左視圖；

????圖3、是本實用新型產品的A—A剖面示意圖；

????圖4、是本實用新型產品的B—B剖面示意圖;