[實用新型]多功能去核器

有效

• 申請號: 201320812408.X
• 申請日: 2013-12-10
• 公開（公告）號: CN203661959U
• 公開（公告）日: 2014-06-25
• 發明（設計）人: 樊政鑫;季丹;高經緯;梁露;季佳
• 申請（專利權）人: 山東科技大學
• 主分類號: A23N4/02
• 分類號: A23N4/02
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 史霞

技術領域

本實用新型屬于食品去核裝置，具體涉及一種多功能去核器。

背景技術

現有的去核器過程比較簡單，存在以下缺陷：一，在一般的食品廠工人所用的機械去核器在工作時往往會造成果核和分割出來的果肉相混合，分割工作結束后還需要進行復雜的清理工作，因此工作起來尤其是對大量的生產環節極不方便；二，工人們所用的機械去核器的切口大多是圓形的，在切入時它比弧形的切口切入困難且容易造成果肉壓壞的情況；三，由于相對封閉的底部，導致微生物不能徹底清理干凈，微生物容易在底部上滋生；四，去核器的使用方法比較復雜。

發明內容

為了克服現有技術領域存在的上述問題，本實用新型的目的在于，提供一種多功能去核器，解決目前的去核器工作時果肉與果核容易混合，使用方法復雜，衛生得不到保障的問題。

本實用新型提供的多功能去核器，它包括弧形刀、整體支架、設有缺口的環形軌道，所述弧形刀設置在整體支架上，弧形刀上端套裝有彈簧，頂部設有螺母，所述彈簧一端與整體支架連接，另一端與螺母連接，所述弧形刀上端設有開口向下傾斜，且與弧形刀相通的果核道口，所述設有缺口的環形軌道通過軸承設置在弧形刀下面的整體支架上，所述環形軌道通過軸承可在整體支架上轉動，所述環形軌道與弧形刀底部的刀口配合，環形軌道上設有若干果實分隔盒。

所述整體支架包括四根豎支架、兩根上下平行設置的支架槽、底部支架，所述四根豎支架對稱設置在底部支架上，上下依次設置的兩根支架槽兩端分別與四根豎支架固定連接，所述支架槽的中心處設有弧形刀，支架槽與套裝在弧形刀上的彈簧連接，所述底部支架上設有與環形軌道連接的軸承。

所述設置在支架槽中心處的弧形刀與果核道口相通處以上為實心體，弧形刀與果核道口相通處以下至弧形刀底部的刀口處為中空的。

本實用新型提供的多功能去核器，其有益效果在于，該去核器保證了食品的安全衛生，防止了相對封閉的底部導致的微生物在不能清理干凈的情況下滋生的問題，適用于大面積的生產作業，更加方便管理和衛生清潔，提高了整個生產作業的效率。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例的整體結構主視圖；

圖2是本實用新型實施例的整體結構俯視圖。

圖中標注：

1.弧形刀；2.環形軌道；3.彈簧；4.螺母；5.果核道口；6.軸承；7.豎支架；8.支架槽；9.底部支架；10.。

具體實施方式

下面參照附圖，結合實施例，對本實用新型提供的多功能去核器，進行詳細的說明。

實施例

參照圖1-圖2，本實施例的多功能去核器，它包括弧形刀1、整體支架、設有缺口的環形軌道2，所述弧形刀1設置在整體支架上，弧形刀1上端套裝有彈簧3，頂部設有螺母4，所述彈簧3一端與整體支架連接，另一端與螺母4連接，所述弧形刀1上端設有開口向下傾斜，且與弧形刀1相通的果核道口5，所述設有缺口的環形軌道2通過軸承6設置在弧形刀1下面的整體支架上，所述環形軌道2通過軸承6可在整體支架上轉動，所述環形軌道2與弧形刀1底部的刀口配合，環形軌道2上設有若干果實分隔盒。

所述整體支架包括四根豎支架7、兩根上下平行設置的支架槽8、底部支架9，所述四根豎支架7對稱設置在底部支架9上，兩根支架槽8兩端分別與四根豎支架7固定連接，所述支架槽8的中心處設有弧形刀7，支架槽8與套裝在弧形刀1上的彈簧3連接，所述底部支架9上設有與環形軌道2連接的軸承6。

所述設置在支架槽8中心處的弧形刀1與果核道口5相通處以上為實心體，弧形刀1與果核道口5相通處以下至弧形刀1底部的刀口處為中空的。

去核時轉動環形軌道2使某一分隔盒正好轉至弧形刀1正下方，按動弧形刀1頂部螺母4刺入果實，果核會進入弧形刀1內，松開螺母4彈起弧形刀1，然后轉動環形軌道2換至下一個分隔盒重復去核操作，隨著去核增多，果核會進入果核道口5，通過果核道口5進入與果核道口5配合的果核收集袋。螺母4比較大易于加力，螺母4下端安有彈簧3起到彈起作用，同時可配備一根細長塑料棍用來清理弧形刀1的刀口內、以及果核道口5內的果核果肉殘漬。