[實用新型]一種間歇式食品輻照裝置

有效

• 申請號: 201320810761.4
• 申請日: 2013-12-11
• 公開（公告）號: CN203646469U
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 孫群;溫文婷;陳浩;潘平川;彭朝榮;李婉麗
• 申請（專利權）人: 四川大學;四川省原子能研究院
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211
• 代理人: 張新

技術領域

本實用新型涉及一種烘干食品的食品輻照裝置，尤其涉及一種烘干冬尖的輻照裝置。

背景技術

在食品生產加工領域中，常常需要對食品進行烘干處理，對食品烘干處理時，常常用烘干機或者輻照裝置來烘干食品，而在冬尖的生產工藝中，也需要對冬尖進行烘干。

授權公告號為CN201571476U，授權公告日為2010年9月8日的中國實用新型專利公開了一種食品輻射加熱罐，包括一個密封罐體，所述密封罐體與一個抽真空設備相連通，其特征在于：所述密封罐內的層架上安放有食品，各層架上對應設有用于加熱食品的加熱輻射板，該產品通過熱輻射板烘干食品，可以方便地控制烘干室溫度，對烘干的食品無污染，烘干效果好。該實用新型利用加熱輻射板來烘干食品，食品放在層架上，食品不能自動翻轉，在烘干時，接觸加熱輻射板的一面先烘干，而另一面后烘干，如果烘干同樣的時間，就會存在烘干不均勻，出現過烘干或者欠烘干的缺陷；烘干時，可能造成食品的營養成分流失；該實用新型專利不能連續化作業，生產效率較低。

申請號為200510040073.4，申請日為2005年5月19日，公開日為2005年12月28日的中國發明專利申請公開了一種植物類食品烘干裝置，其技術方案的要點是，植物類食品烘干裝置是由烘干房、燃燒室、熱交換器、烘干車、烘干車軌道、調節風扇、引風機、二層熱風管道、煙囪和熱電偶組成。當燃料在燃燒室內燃燒時，燃燒熱氣流從下層熱風管道，進入上層熱風管道，廢氣經引風機從出風煙囪排出。燃燒所產生的大量的熱能，其中一部分由上下兩層熱風管道，將熱能輻射到烘干房內，另一部分由熱交換器，直接將熱能輻射到烘干房內，以達到加熱烘干植物類食品的目的，適用于各種植物的花朵、莖葉、塊根片的烘干和脫水。該發明專利申請通過熱風管道內的熱量來烘干植物類食品，植物類食品經過烘干房中后進行烘干，該實用新型由于植物類食品不能翻轉，同樣存在烘干不均勻，出現過烘干或者欠烘干的缺陷；烘干時，也可能造成食品的營養成分流失。

綜上所述，現有技術中利用輻射熱來烘干食品的裝置存在烘干不均勻、營養成分易流失和生產效率低的缺陷，特別是用于烘干冬尖時，營養成分流失較為嚴重。

實用新型內容

為了克服上述輻照烘干設備烘干不均勻、營養成分易流失和生產效率低的缺陷，本實用新型提供了一種間歇式食品輻照裝置，該間歇式食品輻照裝置烘干食品時，食品烘干均勻，營養成分不流失，且能連續化生產，生產效率大大提高。

一種間歇式食品輻照裝置，包括輸送帶和烘干室，輸送帶穿過烘干室，其特征在于：所述輸送帶上設置有能翻轉食品的機械抓手，所述機械抓手位于輸送帶的側面，所述烘干室內設置有輻照裝置，所述輻照裝置位于輸送帶的上方和下方。

所述機械抓手包括機支撐臂、伸縮臂、旋轉臂和手指，所述支撐臂設置在輸送帶上，支撐臂上設置有縱向滑槽，伸縮臂一端卡在縱向滑槽內，另一端與旋轉臂相連，手指設置在旋轉臂上，手指上設置有翻轉鉤。

所述輸送帶由多塊輸送板拼接而成，拼接出來的輸送帶呈波浪形。

所述輸送帶上還設置有透氣孔或者噴頭。

1、本實用新型包括輸送帶和烘干室，輸送帶穿過烘干室，所述輸送帶上設置有能翻轉食品的機械抓手，所述機械抓手位于輸送帶的側面，所述烘干室內設置有輻照裝置，所述輻照裝置位于輸送帶的上方和下方。本實用新型在輸送帶上設置有能翻轉食品的機械抓手，在烘干室內烘干時，啟動機械手不停的翻轉需要烘干的食品，而且輻照裝置位于輸送帶的上方和下方，從上下方一起烘干食品，烘干速度快，由于機械手的不停翻轉，食品受熱均勻，烘干均勻，不會出現過烘干或者欠烘干，由于采用的輸送帶來輸送，輸送帶經過烘干室就可烘干食品，可連續化作業，提高了烘干效率，通過機械抓手的設置，使得食品在重疊時，進行分層烘干，讓食品得到均勻的熱量輻照，保證食品不過多的失去水分和營養成分，在烘干冬尖時，由于機械抓手的翻動作用，冬尖不會過烘干，避免冬尖營養成分的流失。