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[實用新型]一種蒸爐和包括蒸爐的小吃車有效

專利信息
申請號: 201320804968.0 申請日: 2013-12-09
公開(公告)號: CN203686985U 公開(公告)日: 2014-07-02
發明(設計)人: 梁蔚彰 申請(專利權)人: 梁蔚彰
主分類號: F22B1/00 分類號: F22B1/00;A47J27/04;A47B31/00
代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371 代理人: 吳開磊
地址: 527300 廣東省*** 國省代碼: 廣東;44
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摘要:
搜索關鍵詞: 一種 包括 小吃
【說明書】:

技術領域

實用新型涉及廚具領域,具體而言,涉及一種蒸爐和包括所述蒸爐的小吃車。?

背景技術

蒸是一種重要的烹飪方法,蒸爐則是必不可少的一樣廚具,目前的蒸爐多為直接加熱水,利用水蒸氣蒸,當需要補充水的時候,將水直接加入蒸爐,低溫度的水會造成蒸爐產生的蒸汽量不穩定,熱效率不高,同時這種蒸爐啟動時間長,消耗能源多,停火一段時間后不能再次快速投入使用,浪費資源,使用不方便。?

實用新型內容

本實用新型的目的之一在于提供一種蒸爐,以解決上述的問題。?

本實用新型提供的一種蒸爐,包括外殼、煙道、冷卻水箱和加熱源,所述冷卻水箱設置在所述外殼外側,所述外殼頂端設有開口,所述外殼底面內凹形成一個內爐膽,所述外殼與所述內爐膽之間形成一個外腔,所述外腔與所述冷卻水箱通過進水口相連,所述煙道一端與所述內爐膽相通,所述煙道的另一端穿過并伸出所述冷卻水箱,所述加熱源設置在內爐膽內。?

整個蒸爐的外殼底面內凹陷成一個內爐膽,使得存放在外腔的水與外殼有更大的接觸面積,傳熱面積的增加,可以有效減少蒸爐的預熱啟動時間,同時,煙道穿過水箱,由于煙道內的煙氣具有高溫,高溫通過煙道的外壁對冷卻水箱內的水進行預熱。?

進一步地,所述蒸爐還包括出水口,所述出水口設置在所述冷卻水箱上。當長時間不使用的時候可以通過排水口放水,方便清潔,減少結垢。?

進一步地,所述蒸爐還包括冷卻水進水口,所述冷卻水進水口設置于所述冷卻水箱上。通過冷卻水的進水口能夠及時地補充所述冷卻水箱中的水。?

進一步地,所述冷卻水箱內設有浮球閥,所述浮球閥與所述冷卻水進水口相連。通過冷卻水進水口與浮球閥連接和浮球閥的自動調節,能夠做到用水的隨用隨取,自動調節,不需要人工隨時干預。?

進一步地,所述內爐膽內設有至少一個管道,所述管道兩端均與所述外腔相通。與外腔相通的管道,可以進一步提高外腔內水的傳熱面積,更加有效的提高了加熱效率,提高了蒸爐的加熱速度。?

本實用新型還提供一種小吃車,包括蒸爐、車體和車輪,所述蒸爐為以上所述的蒸爐,所述蒸爐置于所述車體內,所述車體底部裝有車輪。采用所述蒸爐的小吃車滿足烹飪制作一般小吃的需求,同時能耗低,資源利用率高。?

進一步地,還包括支架,所述支架轉動連接所述小吃車的側面。所述支架上能夠放置一些制作食物所需的原料和調料,使小吃車的使用更加方便。?

進一步地,所述支架為雙層抽拉的支架。采用雙層抽拉支架能夠承載更多的東西,使用更加方便。?

本實用新型提供的蒸爐的有益效果是通過在外殼內設置內爐膽,設置煙道穿過冷卻水箱,顯著提高了蒸爐的加熱效率,減少了整個蒸爐預熱啟動的時間,煙道對水箱中水的預熱也使得蒸爐的資源利用率增加,使蒸爐具有高熱性,啟動方便和節約燃料資源。?

附圖說明

圖1是本實用新型第一實施例提供的蒸爐的前俯視示意圖;?

圖2是本實用新型第一實施例提供的蒸爐的后俯視示意圖;?

圖3是本實用新型第一實施例提供的蒸爐的俯視示意圖;?

圖4是本實用新型第一實施例提供的蒸爐的主視剖視示意圖;?

圖5是本實用新型第二實施例提供的蒸爐的主視剖視示意圖;?

圖6是本實用新型第三實施例提供的小吃車的俯視剖視示意圖;?

圖7是本實用新型第三實施例提供的小吃車的仰視剖視示意圖;?

圖8是本實用新型第三實施例提供的小吃車的側視剖視示意圖。?

具體實施方式

下面通過具體的實施例子并結合附圖對本實用新型做進一步的詳細描述。?

如圖1-4所示為本實用新型第一實施例提供的一種蒸爐,包括外殼1、煙道2、冷卻水箱3和加熱源4,冷卻水箱3設置在外殼1外側,外殼1頂端設有開口,外殼1底面內凹形成一個內爐膽5,外殼1與內爐膽5之間形成一個外腔6,外腔6與冷卻水箱3通過進水口7相連,煙道2一端與所述內爐膽5相通,煙道2的另一端穿過并伸出冷卻水箱3,加熱源4設置在內爐膽5內。?

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