[實用新型]一種導熱油加熱炊用煮鍋

有效

• 申請號: 201320792979.1
• 申請日: 2013-12-06
• 公開（公告）號: CN203647050U
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 吳遠東
• 申請（專利權）人: 龍山紅日鍋爐有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及導熱油加熱設備技術領域，特別是一種導熱油加熱炊用煮鍋。

背景技術

導熱油加熱裝置又叫導熱油加熱器，多為大型熱油溫控設備，能在較低的運行壓力下將導熱油溫度加熱到350攝氏度，泵輸送流量大，加熱功率高。導熱油加熱器是以煤、重油、輕油、可燃氣體為燃料，導熱油為熱載體，利用循環油泵強制液相循環，將熱能輸送給用熱設備后，繼而返回重新加熱的溫度控制設備。由于導熱油熱穩定性能好、傳熱性能佳、低蒸汽壓、以及無毒無味、對設備無腐蝕等許多優點。廣泛應用于石油及化學、紡織印染、輕工造紙、建材、飼料、食品、制藥等領域。導熱油加熱設備按受熱傳熱部件結構分，有板式、箱式、管翼片式、螺旋板式和螺旋管式等，目前已有的專利技術有97101935.5燃煤導熱油加熱爐熱交換采暖機組，但在炊用煮鍋方面少有應用。傳統的煮鍋有燃煤式、燃氣式、燃油式和鍋爐提供蒸汽式的。如專利號：CN201220647233.7一種鮑魚蒸煮鍋，夾套式鍋體設計，通過向夾套內輸入有壓高溫熱蒸汽來加熱鍋體；專利號：CN201220284831.2，用于加工薯制品的蒸汽蒸煮鍋，設置了蒸汽隔離層，蒸汽隔離層與鍋體內壁之間形成密閉的蒸汽腔，通過向蒸汽腔內輸入有壓高溫熱蒸汽來加熱鍋體內壁。燃煤式、燃氣式、燃油式的和鍋爐提供蒸汽式的都有一氧化碳排放及PM2.5造成對操作室內環境的污染，而鍋爐提供蒸汽式的需在高蒸汽壓環境下運行。

發明內容

本發明的目的是提供一種結構新型、高效節能、安全可靠、環保衛生、低壓常壓運行的并能提供高溫熱能的導熱油加熱炊用煮鍋。

本實用新型由煮鍋內膽、煮鍋外殼、夾層內隔圈、夾層內通孔阻尼圈、隔熱保溫鍋體、圓盆式油室、導熱油輸入管、調節閥和回油管組成。

在隔熱保溫鍋體內安裝有煮鍋內膽和煮鍋外殼，煮鍋內膽和煮鍋外殼在煮鍋口處焊接密封，煮鍋內膽和煮鍋外殼形成的夾層內設置有夾層內隔圈和夾層內通孔阻尼圈，夾層內隔圈安裝在煮鍋內膽高度的五分之四處，夾層內通孔阻尼圈安裝在煮鍋內膽高度的五分之一至五分之二之間處，圓盆式油室安裝在煮鍋外殼底部開口處，煮鍋內膽和煮鍋外殼及圓盆式油室形成夾層密封腔，導熱油輸入管沿圓盆式油室的圓周面的切線方向接入相通，回油管的上端口安裝在夾層內隔圈的下方的煮鍋外殼上，并與夾層密封腔相通，調節閥連接在導熱油輸入管的端口處。

當打開調節閥，導熱油通過導熱油輸入管沿圓盆式油室的圓周面的切線方向進入圓盆式油室，在圓盆式油室內及夾層密封腔里形成旋轉的流體，旋轉的導熱油流體增加了夾層密封腔內的水平流動，減少了流體的豎向流速，同時安裝在煮鍋內膽高度的五分之一至五分之二之間處的夾層內通孔阻尼圈也進一步減少了流體的豎向流速，快速加熱煮鍋內膽，并在夾層內通孔阻尼圈以下形成形成高溫導熱油加熱區域，經過這個區域的導熱油由夾層內通孔阻尼圈的通孔進入夾層內隔圈下面空腔的低溫導熱油加熱區域，繼續加熱煮鍋內膽壁，完成熱交換的導熱油由回流管回流至導熱油加熱設備。

導熱油輸入量大小通過調節閥來調節，進而來控制煮鍋的溫度；通過設置夾層內通孔阻尼圈和夾層內隔圈安裝在煮鍋內膽高度，來設置煮鍋的高溫和低溫區域，保證快速加熱和熱能的有效利用；導熱油輸入管設置在沿圓盆式油室的圓周面的切線方向接入相通，圓盆式油室內及夾層密封腔里形成旋轉的流體，提高熱交換效率，減少熱能損耗。

本實用新型提供一種結構新型、高效節能，可在低壓常壓運行的并能提供高溫熱能的炊用煮鍋和安全可靠、環保衛生的餐飲烹飪方式。

附圖說明

附圖為本實用新型的結構示意圖。

1、煮鍋內膽??2、煮鍋外殼???3、夾層內隔圈??????????????????4、夾層內通孔阻尼圈??5、隔熱保溫鍋體??6、圓盆式油室??????????7、導熱油輸入管???8、調節閥????9、回油管。

具體實施方式