[實用新型]一種模擬口腔消化的裝置

有效

• 申請號: 201320755276.1
• 申請日: 2013-11-26
• 公開（公告）號: CN203659317U
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 謝明勇;聶少平;胡婕倫
• 申請（專利權）人: 南昌大學
• 主分類號: G09B25/00
• 分類號: G09B25/00
• 代理公司: 南昌新天下專利商標代理有限公司 36115
• 代理人: 施秀瑾

技術領域

本實用新型涉及一種模擬口腔消化的裝置。

背景技術

世界權威期刊表示，研究食物或活性物質在人體體內的作用及其作用機制至關重要，因為體內作用機制的闡明可以為最大化地利用食物或活性物質提供研究基礎，使其在人體內最大化地發揮生理功效，同時對避免其產生可能的不良副作用具有指導意義。食物或活性物質實際發揮的生理功效很大程度上取決于其經人體消化后的產物是什么。出于對于人體體內研究的道德倫理的考慮，體外模擬人體消化就成為了食物或活性物質體內作用機制研究的技術關鍵。通過控制人體消化過程的關鍵點如溫度、消化液中的酶等來進行動態模擬。同時，模擬的消化系統與人體的消化系統相比具有較好的精確度，重現性好，容易控制，可以在任何時刻收集各個部位的消化產物，當實驗涉及到有毒化學物質的情況，不會受到道德的約束，給活性物質作用機理的研究帶來便利。因此，體外模擬消化至關重要。

口腔消化是物質進入人體消化的第一步。人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。口腔中對于消化主要產生作用的是唾液淀粉酶。口腔中與消化有關的結構主要是牙齒、舌、唾液腺。這些結構在人體進食時的作用分別是：牙齒嚼咀，舌攪拌，唾液腺分泌唾腺，能濕潤食物。不同的食物或活性營養物質在口腔中被消化的情況不盡相同，這使得研究口腔消化十分有意義，因為研究清楚不同物質在口腔中的消化能為該物質進一步消化研究提供前期數據，同時對于認識和探索不同物質的消化方式有著重要意義。然而，近年來涉及口腔消化模擬的相關專利只有：“一種消化道系統模擬裝置”（申請號：200710078118.6）。但在該專利中對于模擬口腔具體消化沒有詳細說明，只是作為整體模擬人體消化的一小部分，對于模擬口腔消化的唾液的來源及規范也沒有說明。對于口腔各部分結構（牙齒、舌、唾液腺）及其相應功能的設計也沒有提及。因此，到目前為止，還沒有人專門針對口腔消化進行的詳細說明的專利。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種模擬口腔消化的裝置。該裝置首次對于模擬口腔具體消化具有詳細說明。首次對于口腔各部分結構（牙齒、舌、唾液腺）及其相應功能的設計也進行了詳細的模擬說明。該裝置可以對各種活性或營養物質進入人體后的消化第一步的情況進行觀測，幫助探索各種活性或營養物質進入人體后的消化情況。

本實用新型是通過以下技術方案實現的。

本實用新型所述的模擬口腔消化裝置包括唾液皿（1）、恒流泵（2）、水浴鍋（3）、碾碎器（4）、攪拌器（5）、反應器（6）、有孔密閉蓋（7）、電動控制器（8）、鐵框架（9）。反應器（6）底部為齒狀；有孔密閉蓋（7）上帶有3孔。唾液皿（1）通過軟管與恒流泵（2）連接，同時恒流泵（2）另一端通過軟管伸入有孔密閉蓋（7）其中一個孔內，并連接到反應器（6）內。水浴鍋（3）固定于鐵框架（9）上，反應容器（6）置于水浴鍋（4）內。有孔密閉蓋（7）通過兩端的活動閥與反應器（6）固定，蓋上的?3孔分別供輸送唾液的軟管、碾碎器（4）和攪拌器（5）的鐵桿通過。碾碎器（4）和攪拌器（5）分別通過電線與電動控制器（8）連接，同時，碾碎器（4）和攪拌器（5）分別通過鐵框架（9）頂部的小孔，并用活動旋鈕固定于鐵框架（9）上。碾碎器（4）和攪拌器（5）的下端分別通過有孔密閉蓋（7）的孔內伸入到反應器（6）內。

使用方法：將水浴鍋（3）調至37℃并恒溫，向唾液皿（1）中加入20-30?ml的唾液，并向反應器（6）中加入待測物溶液或分散液（10）。關閉有孔密閉蓋（7）。開啟恒流泵（2），唾液順著軟管通過橫流泵（2）的傳送并通過有孔密閉蓋（7）的孔進入反應器（6）中。碾碎器（4）和攪拌器（5）在電動控制器（8）的控制下，碾碎器（4）上下運動碾碎，運動距離一定，以剛好觸及底部齒為限，以模擬牙齒咀嚼；攪拌器（5）則固定高度原地攪拌，以模擬舌的攪拌。同時唾液通過軟管不斷加入模擬唾液腺分泌。模擬過程在37℃下進行30-40?min后，將水浴鍋（3）中的37℃水換成沸水幾分鐘以去除唾液淀粉酶的活性。使用該裝置時，模擬消化過程重復三次，并用液相法檢測待測物的消化情況。

該模擬口腔消化的裝置的特色在于首次對于模擬口腔具體消化具有詳細說明。首次對于口腔各部分結構（牙齒、舌、唾液腺）及其相應功能的設計也進行了詳細的模擬說明。

該模擬口腔消化的裝置的技術效果是：該裝置可以對各種活性或營養物質進入人體后的消化第一步的情況進行觀測，幫助探索各種活性或營養物質進入人體后的消化情況。

附圖說明