[實用新型]一種制餅機

有效

• 申請號: 201320751583.2
• 申請日: 2013-11-26
• 公開（公告）號: CN203538234U
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 王曉杰;張軍鋒
• 申請（專利權）人: 河南萬杰食品機械有限公司
• 主分類號: A21C11/00
• 分類號: A21C11/00
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本實用新型屬食品機械領域，特別涉及一種可自動將面帶壓制成若干個各種形狀不同花型面餅的一種制餅機。

背景技術

面餅是我國傳統的主食品種之一，消費量大，并且對面餅的安全、衛生及品質的要求越來越高，而面餅現有的加工方式以家庭手工及作坊加工為主，手工或者和面機將面粉加水攪拌成面團，再手工制成面餅，在衛生、安全、品質等方面已不能適應市場需要。不利于主食生產的工業化和產業化。

發明內容

針對現有制餅方式的缺陷，本實用新型提出了一種制餅機，其特征在于：包括機架，傳動系統，控制系統，壓面裝置，輸送裝置，成型裝置，余料回收裝置；機架包括機腿，下框架，上框架，立柱，面板，由各組成部分組合而成；傳動系統包括電機，減速器及傳動部件，安裝在機架下面；控制系統包括探測元件，控制元件，人機交互單元,氣動系統，安裝在機架的面板上；壓面裝置包括機幫、上壓輥，下壓輥及動力輸入部分，安裝在機架上面一端；輸送裝置由動力輸入部分，輸送帶組成，安裝在機架的上框架上;成型裝置包括固定在機架上方的支柱，支柱上安裝有墊板，一對立柱對稱固定在墊板與上模板之間，上模板中部上方固定有氣缸、氣缸活塞桿與模具固定板相連，上模板對稱固定有導套，兩個導柱上部置于導套中、下部與模具固定板相連，模具固定板上方對稱固定有氣缸、下部對稱固定有模具，氣缸活塞桿與模芯相連，成型裝置安裝在機架上面位于壓面裝置的左面；余料回收裝置包括對稱固定在機架上裝有軸承的支架，裝有卷面輥傳動輪的卷面輥安裝在支架的軸承內，裝有傳動輪的電機安裝在支架上位于卷面輥下方，收面斗安裝在支架的側面，余料回收裝置安裝在機架上面位于成型裝置的左面。

有益效果

?本實用新型的有益效果在于：結構簡單，使用操作方便，降低操作者的勞動強度，實現自動化生產，并且保證了食品衛生安全，可與生產線配套使用，實現對面餅的自動化生產，提升面餅加工的自動化水平，保證面餅制品的衛生指標及質量。

附圖說明

附圖1是本實用新型的結構示意圖

1.機架，2.輸送裝置，3.?余料回收裝置，4控制系統，5.成型裝置，6.壓面裝置，7.傳動系統。

具體實施方式

現結合附圖進一步說明本實用新型的實施方法，將機架1組合完成，將控制系統4安裝到機架1的面板上，將傳動系統7安裝到機架1的下面，并將個傳動元件與各個功能部件連接；將壓面裝置6安裝在機架1上面一端，并與傳動系統7連接；將輸送裝置2裝在機架1上，并與傳動系統7連接；將成型裝置5安裝在機架1上面位于壓面裝置6的左面，通過高壓管與空氣壓縮機連接并和控制系統4連接；將余料回收裝置3安裝在機架1上面位于成型裝置5的左面，將傳動輪用傳動帶連接；將控制系統4的各個功能元件與各個功能部件和余料回收裝置3、傳動系統7連接。使用時，將上道工序制作好的面帶導入到壓面裝置6的上、下壓輥處，在控制系統4設置好各個功能部件的工作參數，面帶在輸送裝置2的帶動下，進入成型裝置5，成型裝置5將面帶壓制成不同花色的面餅形狀，壓制好的面餅和面帶余料在輸送裝置2的帶動下，面帶余料經余料回收裝置3被回收到收面斗重復回到面帶制造環節，壓制好的面餅通過輸送裝置2進入下一道工序或者與生產線連線的下一臺設備，就完成本實用新型的實施。