[實用新型]小型食品銷售系統

有效

• 申請號: 201320713571.0
• 申請日: 2013-11-13
• 公開（公告）號: CN203930947U
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發明（設計）人: 唐慧敏
• 申請（專利權）人: 湖南故里居食品科技開發有限公司
• 主分類號: G06Q30/00
• 分類號: G06Q30/00;G06Q10/08;G06Q50/28
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 馮子玲

技術領域

本實用新型涉及食品銷售系統，具體說，是涉及可集合自動化食品加工的小型食品銷售系統。

背景技術

農、漁、牧產品和各類食品是生活必需品，目前農、漁、牧產品和食品的銷售方式主要分為：在農貿市場中或超市中進行銷售。

農貿市場的銷售方式中產品種類豐富，但購物環境較差且臟亂，顧客的購物體驗不佳，購物順應性差；同時，農貿市場由于占地面積較大等原因通常無法開設在鬧市中心，一般位于較為偏遠的地區，或就近一個配套齊全的生活區設置一個農貿市場；而且農貿市場的營業時間相對較短。隨著城市生活方式的改變，對于上班族來說，前往農貿市場采購農副產品存在諸多不便，交通不便且時間不匹配，尤其是在城市化大擴張的大型城市，如北京、上海等地，顯得極為不便。

相對地，超市銷售這一方式在時間和地理上都具有便利性。超市具有較長的營業時間，也廣泛分布在城市內，超市的購物環境相比較與農貿市場也更好一些。但超市銷售的方式也存在其他顯著的問題：首先是損耗過大；超市采用完全開架式購買方式，顧客能與所有的產品都能直接接觸，對于農、漁、牧產品和食品來說，多次的查看、挑選會對產品造成很大損害，造成不必要的損耗，且浪費較為嚴重。其次是衛生問題，同樣是由于超市的完全開架購買模式，產品將會與不同顧客多次大量接觸，衛生隱患較大。

加之，由于我國近期的食品安全隱患問題，許多食品如大米、真空包裝的各類農、漁、牧產品經過了大量的非法“美容處理”，如大米的“拋光打蠟”、“新鮮”肉類產品的防腐劑超標問題，讓消費者無法真正食用安全可靠。

由于上述的原因，如何能夠方便、衛生、安全地實現農、漁、牧產品和食品，尤其是需要加工處理的食品的銷售，是一個有待解決的問題。

實用新型內容

針對現有技術存在的上述問題，本實用新型的目的是提供集合自動化食品加工的小型食品銷售系統。

為實現上述實用新型目的，本實用新型采用的技術方案如下：

小型食品銷售系統，至少包括通過物料輸送管道依次連接的倉儲裝置、粗加工裝置、精加工裝置、包裝裝置以及展示裝置；其中在銷售時，所述倉儲裝置和展示裝置平行排布，且所述倉儲裝置和展示裝置均設有開放架。

作為一種優選方案，所述倉儲裝置還設有一投料開口，用于投放所述食品的原料，且所述原料存儲于所述倉儲裝置中。

作為一種優選方案，所述粗加工裝置包括清洗組件和干燥組件，分別用于清洗原料和清洗后的干燥。

作為一種優選方案，所述精加工裝置為所述食品由原料狀態加工至成品狀態的加工裝置；如加工大米或其他谷物食品時，所述精加工裝置為剝殼裝置；加工禽類食品時，所述精加工裝置包括宰殺、除血和去毛組件，用于將活禽宰殺、放血和去毛。

作為一種優選方案，所述包裝裝置與精加工裝置密封連接，并將經過精加工后的食品進行包裝；所述包裝裝置優選為一真空包裝機。

作為一種優選方案，所述展示裝置與包裝裝置密封連接，包裝好的加工食品由所述輸送管道輸送至所述展示裝置的開放架上，以供購買。

作為進一步優選方案，所述展示裝置的開放架設有一透明隔離罩，將購買者與食品隔離，避免與食物大量反復接觸。

作為更進一步優選方案，所述展示裝置還設有一恒溫組件，用于控制所述展示裝置內的溫度。

作為更進一步優選方案，所述恒溫組件設有換氣和濕度調節組件，用于調節所述展示裝置內的空氣流通和濕度。

作為更進一步優選方案，所述展示裝置還設有防霧及除霧裝置，防霧及除霧裝置安裝在展示設備內。所述防霧及除霧裝置可以是除霧膜，除霧膜附著在展示裝置的內側。該防霧及除霧裝置可以是吹風裝置，吹風裝置對展示裝置的內側吹風。

作為另一種優選方案，該銷售系統還設有一銷售終端，用于讓購買者選擇展示裝置內的加工后食品，并實現自動販賣。

作為更進一步優選方案，所述銷售終端包括顯示裝置，顯示裝置面向外側，所述顯示裝置用于顯示加工后食品的信息。更進一步，所述顯示裝置與一中央控制系統通信，顯示裝 置從中央控制系統獲取產品的信息并顯示。所述顯示裝置可以安裝在容納設備的內部并通過有線或無線網絡與所述中央控制系統通信。

作為更進一步優選方案，所述銷售終端還包括出售裝置，所述出售裝置與中央控制系統和顯示裝置通信。