[實用新型]食物蒸制裝置

有效

• 申請號: 201320702410.1
• 申請日: 2013-11-08
• 公開（公告）號: CN203524449U
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發明（設計）人: 胡尊;賀永明;鄧淦
• 申請（專利權）人: 深圳市至愛的科技發展有限公司
• 主分類號: A47J27/05
• 分類號: A47J27/05
• 代理公司: 北京市中聞律師事務所 11388
• 代理人: 王新發;常亞春

技術領域

本實用新型涉及家用廚具領域，更具體地說，涉及一種食物蒸制裝置。

背景技術

電蒸鍋作為一種廚房電器越來越受重視，傳統電蒸鍋原理和家用明火蒸鍋原理相通，也是根據傳統竹蒸籠結構原理演變而來一直延用，現有的電蒸鍋包括盛水器皿，加熱盛水器皿中的水、形成蒸汽的電熱元件，和置于盛水器皿上方的疊層食物蒸層，以及鍋蓋；食物蒸層通常是2-4層。電熱元件對盛水器皿中的水進行加熱，產生的蒸汽向上滲透進入到相應的蒸層，從而將蒸層內的食物蒸熟。現有的電蒸鍋存在以下缺點：

第一、多層蒸制食物時，不能針對不同的食物蒸制不同的時間，極易使蒸制過度。

第二、蒸汽連通易導致食物之間互相交疊串味。

第三、由于蒸汽是逐層上傳的，其所攜帶的熱量被底層的蒸層吸收后，越往上的蒸層吸收的熱量越少，這樣就使得下層蒸層中的食物蒸制過度而上層蒸層中的食物還處于未蒸熟狀態（蒸汽熱量不均衡）。

第四、由于一個電熱元件需要供應多個蒸層，蒸制的熱量功率大、能耗高，產生大量的多余蒸汽，無法回收熱能，熱量損失大。

故，有必要提供一種食物蒸制裝置，以解決現有技術所存在的問題。

實用新型內容

本實用新型目的在于提供一種食物蒸制裝置；以解決現有的電蒸鍋不能有效的同時蒸制多種食物以及熱能損失大的技術問題。

為解決上述問題，本實用新型提供的技術方案如下：

提供一種食物蒸制裝置，其包括：

用于放置進行蒸制處理的食物的多個蒸層；

用于產生蒸制所述食物的蒸汽的蒸汽發生器；

用于將所述蒸層產生的廢氣排出的排氣管；

用于將所述蒸汽發生器產生的蒸汽送至所述蒸層的蒸汽管道；

廢氣管道；以及

用于冷卻所述廢氣管道中的廢氣及提供所述蒸汽發生器的用水的冷凝水箱；

其中所述廢氣管道設置在所述冷凝水箱中；所述蒸汽管道連接所述多個蒸層和所述蒸汽發生器，所述廢氣管道連接所述蒸層和所述排氣管；所述冷凝水箱連接到所述蒸汽發生器。

在本實用新型所述的食物蒸制裝置中，所述蒸汽管道在每個所述蒸層的進氣口設置有用于控制將所述蒸汽發生器產生的蒸汽送至相應的蒸層，并避免所述蒸層的廢氣排出至所述蒸汽管道中的單向控制閥。

在本實用新型所述的食物蒸制裝置中，所述廢氣管道在每個所述蒸層的出氣口設置有用于控制所述蒸層的工作壓強的壓力控制閥。

在本實用新型所述的食物蒸制裝置中，所述蒸層包括蒸飯層、蒸菜層以及煲湯層，所述蒸菜層和煲湯層還設置有用于對所述蒸菜層和所述煲湯層中的食物進行加熱處理的加熱發生器。

在本實用新型所述的食物蒸制裝置中，所述食物蒸制裝置還包括用于對所述蒸層中的食物進行保鮮處理的制冷模塊，所述制冷模塊與所述蒸層連接。

在本實用新型所述的食物蒸制裝置中，所述食物蒸制裝置包括用于接收遠程控制信號，對所述食物蒸制裝置進行遠程控制的遠程控制模塊。

在本實用新型所述的食物蒸制裝置中，所述蒸汽發生器包括用于檢測所述蒸汽發生器的水位，并根據所述蒸汽發生器的水位控制所述冷凝水箱提供所述蒸汽發生器的用水的水位檢測單元。

在本實用新型所述的食物蒸制裝置中，所述蒸層包括用于使用超聲波清洗相應的蒸層內部的超聲波清洗單元。

在本實用新型所述的食物蒸制裝置中，所述蒸層包括用于將所述蒸層中的廢水排出的廢水排出單元；所述食物蒸制裝置還包括用于收集污水以及水洗所述排氣管中的廢氣的污水處理槽，所述污水處理槽分別與所述排氣管和所述廢水排出單元連接。

在本實用新型所述的食物蒸制裝置中，所述食物蒸制裝置還包括用于對所述蒸層中的食物進行保鮮處理的制冷模塊，所述制冷模塊與所述蒸層連接，所述制冷模塊為半導體制冷器或壓縮制冷器；所述蒸層還設置有用于對所述蒸層中的食物進行加熱處理的加熱發生器，所述加熱發生器為電阻加熱發生器、電磁加熱發生器或光波加熱發生器。

實施本實用新型的食物蒸制裝置，具有以下有益效果：可有效的同時蒸制多種食物，且可對蒸汽發生器產生的蒸汽進行充分的利用，熱量損失小、節約能源；解決了現有的電蒸鍋不能有效的同時蒸制多種食物以及熱能損失大的技術問題。

附圖說明

下面將結合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明，附圖中：

圖1為本實用新型的食物蒸制裝置的優選實施例的結構框圖；

圖2為本實用新型的食物蒸制裝置的優選實施例的具體結構圖；

其中，附圖標記說明如下：