[實用新型]一種面帶熟化壓延設備

有效

• 申請號: 201320698440.X
• 申請日: 2013-11-07
• 公開（公告）號: CN203646411U
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 劉曉真;楊業棟
• 申請（專利權）人: 劉曉真
• 主分類號: A21C11/16
• 分類號: A21C11/16
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙) 41104
• 代理人: 劉建芳;李伊寧

技術領域

本實用新型涉及一種壓延設備，尤其涉及一種面條食品的面帶熟化壓延設備。

背景技術

面條是我國的傳統食品，現有的面條生產線中，大部分都沒有面帶熟化過程，少部分面條生產線中雖然配備有面帶熟化機，但現有的面帶熟化機僅能夠使面帶吸收水分，不具備面帶橫向壓延功能，使面帶無法較好地形成面筋網絡，導致面帶做成的面條口感不佳。同時，現有的面帶熟化機還存在體積大、占地面積大的缺點。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種面帶熟化壓延設備，能夠在面帶快速充分地吸收水分的同時，對面帶進行橫向壓延，使面帶更好更快地形成面筋網絡，提高口感，同時具有設備體積小、占地面積小的優點。

本實用新型采用下述技術方案：

一種面帶熟化壓延設備，包括設置有第一熟化輸送帶的機架；第一熟化輸送帶進料端設置有第一壓延機構，第一壓延機構包括軸心線位于同一水平面上的第一光輥和第一行星輥，第一熟化輸送帶、第一光輥和第一行星輥由控制模塊通過驅動裝置控制轉動。

所述第一熟化輸送帶的進料端設置有用于檢測面帶松緊程度的第一傳感器，第一傳感器的信號輸出端連接控制模塊的信號輸入端。

所述第一行星輥包括主動軸，主動軸由控制模塊通過驅動裝置控制轉動，主動軸的兩端分別設置有端面板，兩個端面板之間通過軸承沿端面板圓周方向均勻設置有多組子輥。

所述第一光輥和第一行星輥之間的縫隙下方設置有第一疊面機構，第一疊面機構包括疊面板和固定在疊面板上的旋轉軸，控制模塊通過驅動裝置控制旋轉軸轉動。

所述第一壓延機構進料端上方設置有由控制模塊控制皮帶線速度的過渡輸送帶，過渡輸送帶與第一熟化輸送帶進料側上方的機架鉸接，過渡輸送帶在第一擺動裝置驅動下沿鉸接點上下擺動。

所述第一擺動裝置采用氣缸，過渡輸送帶的第一端與機架鉸接，過渡輸送帶的第二端與氣缸的活塞桿鉸接，氣缸的缸筒與過渡輸送帶第一端下方的機架鉸接。

所述第一熟化輸送帶下方的機架上還設置有第二熟化輸送帶，第一熟化輸送帶出料端與第二熟化輸送帶進料端之間設置有第二壓延機構和第二傳感器，第二壓延機構包括軸心線位于同一水平面上的第二光輥和第二行星輥，第二熟化輸送帶、第二光輥和第二行星輥由控制模塊通過驅動裝置控制轉動，第二光輥和第二行星輥之間的縫隙下方設置有第二疊面機構；第二傳感器的信號輸出端連接控制模塊的信號輸入端。

所述第二熟化輸送帶下方的機架上還設置有第三熟化輸送帶，第二熟化輸送帶出料端與第三熟化輸送帶進料端之間設置有第三壓延機構和第三傳感器，第三壓延機構包括軸心線位于同一水平面上的第三光輥和第四光輥，第三熟化輸送帶、第三光輥和第四光輥由控制模塊通過驅動裝置控制轉動，第三光輥和第四光輥之間的縫隙下方設置有第三疊面機構；第三傳感器的信號輸出端連接控制模塊的信號輸入端。

所述第一光輥和第一行星輥之間的縫隙、第二光輥和第二行星輥之間的縫隙和第三光輥和第四光輥之間的縫隙距離依次減小。

所述第一光輥和第一行星輥之間的縫隙在16mm-20mm之間，第二光輥和第二行星輥之間的縫隙在14mm-10mm之間，第三光輥和第四光輥之間的縫隙在8mm-4mm之間。

本實用新型利用由第一光輥和第一行星輥組成的第一壓延機構對面帶進行仿手工搟面壓延，并將壓延后的面帶放在第一熟化輸送帶上快速充分地吸收水分，能夠使面帶更好更快地形成面筋網絡。經本實用新型所述面帶熟化壓延設備處理過的面帶，最后加工產出的面條既有手工面口感細膩、柔軟爽口的特點，又具有機制面條久煮不斷條、不混湯、不糊的特點，極大地提高了產品的口感。本實用新型還具有設備體積小、占地面積小、設備成本低的優點，結構簡單，易于實現。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式