[實用新型]一種家庭自制葡萄酒釀造罐

有效

• 申請號: 201320671577.6
• 申請日: 2013-10-29
• 公開（公告）號: CN203530284U
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發明（設計）人: 王少軍
• 申請（專利權）人: 王少軍
• 主分類號: C12G1/036
• 分類號: C12G1/036
• 代理公司: 沈陽圣群專利事務所(普通合伙) 21221
• 代理人: 王憲忠

技術領域

本實用新型涉及一種釀酒設備，尤其是涉及一種家庭自制葡萄酒釀造罐。

背景技術

葡萄酒營養豐富，保健作用強，可增進食欲、有助消化，防治便秘、美容抗衰老、利尿，防止水腫、可預防乳腺癌。因此葡萄酒越來越被大眾所接受。但是購買純正的葡萄酒價格昂貴，一般老百姓消費不起。目前，很多人會選擇自制葡萄酒。家庭自制葡萄酒的工藝上是將葡萄清洗后放置在一個發酵罐里發酵，大約一個月后將葡萄籽、皮清理出來，將葡萄酒過濾后密封儲存。目前所使用的發酵罐就是一個帶蓋的玻璃瓶，這種發酵罐在過濾時很麻煩，需要另外配合過濾工具使用。給家庭自制葡萄酒工藝帶來不小的難度。

發明內容

本實用新型要解決的技術問題是提供一種家庭自制葡萄酒釀造罐。這種釀造罐結構簡單、操作方便，提高了釀造效率。

本實用新型的技術方案如下：

一種家庭自制葡萄酒釀造罐，包括有發酵罐和支撐架，所述的發酵罐頂部設置有發酵蓋，發酵蓋上設置有過濾網，發酵罐罐體中部沿周向均勻設置有四個凹槽，所述的支撐架是由支撐底座、兩根固定支撐桿和兩根可拆卸支撐桿組成的，兩根可拆卸支撐桿對稱的置于發酵罐的外壁上，兩根可拆卸支撐桿的底端與支撐底座活動相連，兩根可拆卸支撐桿的頂端活動置于發酵罐上的前后兩個凹槽內；兩根固定支撐桿對稱的置于發酵罐的外壁上，兩根固定支撐桿的頂端置于發酵罐上的左右兩個凹槽內，固定支撐桿的底端與支撐底座固定連接。

所述的發酵蓋是雙層蓋結構，內層蓋為過濾網蓋，所述的過濾網蓋是由蓋體與過濾網組成的，蓋體上開有兩個孔；外層蓋為密封蓋，密封蓋套裝在過濾網蓋上，密封蓋是由密封蓋體與蓋口組成的，密封蓋體上設置有孔，蓋口一端與密封蓋體相連，形成可開合的結構。

所述的發酵罐上設置觀察窗。

??本實用新型所具有的優點與效果是：

?????1、本實用新型一種家庭自制葡萄酒釀造罐由于具有發酵罐和支撐架，發酵罐置于支撐架上并與兩根固定支撐架形成軸連接，當將兩根可拆卸支撐架卸掉后，發酵罐能以兩根固定支撐架頂端的連線為軸進行旋轉，便于倒酒，減少了傳統取酒方式對酒造成的污染。由于發酵蓋上具有過濾網，過濾方便，不需再額外借助過濾工具便可實現對葡萄酒的過濾。

2、本實用新型的發酵蓋由于是雙層蓋結構，內層的過濾網蓋上開有兩個孔；外層的密封蓋上也設置有孔并且套裝在過濾網蓋上，通過旋轉使兩個蓋上的孔重疊在一起，可以適當排氣，防止在葡萄酒的發酵過程中產生過量的氣體使罐體炸裂。當發酵過程結束后，通過旋轉使兩個蓋上的孔錯開，保證葡萄酒的密封。

3、本實用新型由于在發酵罐上設置觀察窗，便于對葡萄酒的發酵過程進行觀察。

附圖說明

圖1為本實用新型的整體結構示意圖。

圖2為密封蓋的結構示意圖。

圖3為發酵蓋的結構示意圖。

圖中：發酵罐1、支撐架2、發酵蓋3、凹槽7、支撐底座21、固定支撐桿22、可拆卸支撐桿23、過濾網蓋31、蓋體311、過濾網312、密封蓋32、密封蓋體321、蓋口322、觀察窗6。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步詳述。

如圖1所示，一種家庭自制葡萄酒釀造罐，包括有發酵罐1和支撐架2，所述的發酵罐1頂部設置有發酵蓋3，發酵蓋3上設置有過濾網，發酵罐1罐體中部沿周向均勻設置有四個凹槽7，所述的支撐架2是由支撐底座21、兩根固定支撐桿22和兩根可拆卸支撐桿23組成的，兩根可拆卸支撐桿23對稱的置于發酵罐1的外壁上，兩根可拆卸支撐桿23的底端與支撐底座1活動相連，兩根可拆卸支撐桿23的頂端活動置于發酵罐上的前后兩個凹槽7內；兩根固定支撐桿22對稱的置于發酵罐1的外壁上，兩根固定支撐桿22的頂端置于發酵罐上的左右兩個凹槽7內，固定支撐桿的底端與支撐底座1固定連接。

??所述的發酵蓋3是雙層蓋結構，內層蓋為過濾網蓋31，如圖3所示，所述的過濾網蓋31是由蓋體311與過濾網312組成的，蓋體311上開有兩個孔；外層蓋為密封蓋32，密封蓋32套裝在過濾網蓋31上，如圖2所示，密封蓋32是由密封蓋體321與蓋口322組成的，密封蓋體321上設置有孔，蓋口322一端與密封蓋體321相連，形成可開合的結構。

?所述的發酵罐1上設置觀察窗6。

?本實用新型的使用方法如下：

?將葡萄與冰糖按比例置于發酵罐1內進行發酵，為防止發酵過程中產生的氣體爆炸，將過濾網蓋31上的孔與密封蓋32上的孔重疊，將氣體排出。通過觀察窗6觀察葡萄發酵狀況。待發酵結束后，將發酵蓋打開，撈出葡萄籽與葡萄皮，蓋上發酵蓋，將蓋口322打開，將發酵罐進行旋轉，使葡萄酒通過過濾網蓋流出實現對葡萄酒的過濾，過濾后再將葡萄酒倒入發酵罐1內，將過濾網蓋31與密封蓋32上的孔錯開，蓋上蓋口322，對葡萄酒密封保存。