[實用新型]炊具用的鍋體

有效

• 申請號: 201320651988.9
• 申請日: 2013-10-22
• 公開（公告）號: CN203564068U
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 簡偉文;李輝泉;王少華
• 申請（專利權）人: 廣東伊立浦電器股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

???本發明涉及一種烹飪器皿，尤其涉及一種能夠應用于家庭廚具中的鍋具。

背景技術

???目前市面上銷售的鍋具無論是直接用于明火的鍋具還是用于電飯煲的內鍋或電磁爐的鍋具，其內外側壁均為較光滑平面。使用這種鍋具時，其加熱面主要在鍋底，這樣食物在開水中沸騰時，雖然會有上下滾動的現象，這種現象也能進一步促進鍋內的食物均勻地受熱，從而提高了食物的口感，但是其還是不夠均勻。為此有人發明了在鍋內設置攪拌槳的技術方案，通過外動力驅動的攪拌槳使食物在鍋內產生旋轉從而進一步提高食物受熱的均勻性。但這種結構的鍋具需要增加外部驅動裝置，也需要增加攪拌裝置，機械結構及其控制結構非常復雜。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明目的之一旨在提供一種無需借用人手或無需借用由電能驅動的攪拌槳而利用熱能本身能夠自動對鍋內的液態食物進行旋轉攪拌的鍋體；另外，所述鍋體還能夠提高熱使用效率，節約能源。

為此本發明提出一種炊具用的鍋體，包括鍋壁體；其特征在于，在所述鍋壁體的內壁面上設置有上下延伸的凸起筋，從展開圖看，所述凸起筋與所述鍋體的中軸線形成小于90°的夾角，從橫截面上看，所述凸起筋具有左坡面和右坡面，所述左坡面和所述右坡面之間的夾角大于90°；所述凸起筋上的轉角部位以及相鄰兩條所述凸起筋之間的過渡連接凹槽部位都具有過渡圓角。

其中，所述鍋體由鍋壁體圍成的盛物容腔。

其中，所述凸起筋可通過直接與所述鍋體一次鑄造成型，或者為獨立于所述鍋壁體但通過焊接等固定在所述鍋壁體的內壁面上。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

1.從展開圖看，由于上下延伸的所述凸起筋與所述鍋體的中軸線形成小于90°的夾角，這樣，相鄰兩條所述凸起筋之間的過渡連接凹槽形成了傾斜向上的流體通道，當所述鍋體內的液體吸收加熱體傳遞過來的熱量后向上翻滾時，液體會沿所述流體通道由下往上升，而將熱能的一部分轉換使鍋內的液體產生旋轉流的動力，從而使鍋內液體在受熱翻騰的同時也能產生渦流。所述鍋體內的液態食物，例如米飯在所述渦流的帶動下自動攪拌，充分混合并均勻受熱。由于本發明不僅發現了熱渦流的原理，而且巧妙地借用了該原理，從而在無需外部攪拌動力的情況下也能夠得到非常好的烹飪效果。

2.?另外，從橫截面上看，所述左坡面和所述右坡面之間的夾角大于90°，這樣所述鍋體內的食物，例如米飯就不會被夾在相鄰兩條所述凸起筋之間的過渡連接凹槽（即所述流體通道）中，便于取出鍋內的食物和對所述鍋體內壁面的清洗。進一步的，所述凸起筋上的轉角部位以及相鄰兩條所述凸起筋之間的過渡連接凹槽部位都具有過渡圓角，這樣使所述鍋體的內壁面變得光滑和美觀，而且容易制造。

進一步的技術方案還可以是，所述凸起筋呈螺旋上升狀分布。即所述凸起筋為一圈或多圈由下往上方向繞著所述鍋壁體的內壁面盤旋向上的呈螺旋形凸條組成。

進一步的技術方案還可以是，所述凸起筋呈斜線狀分布。?即所述凸起筋為若干由下往上延伸并具有一定傾斜角度的直線狀或曲線狀凸條。

進一步的技術方案還可以是，所述鍋壁體包括鍋側壁和鍋底壁，所述鍋側壁的內側和鍋底壁的內側之間具有分界過渡圓角位，所述凸起筋設置在所述鍋側壁上。所述分界過渡圓角位不僅是指所述鍋側壁和鍋底壁之間的分界位置，而且它們之間采用圓滑過渡連接。

進一步的技術方案還可以是，所述凸起筋至少從所述鍋側壁和鍋底壁之間的分界過渡圓角位開始向所述鍋側壁延伸。

進一步的技術方案還可以是，所述凸起筋從所述鍋底壁部位向所述鍋側壁延伸。

進一步的技術方案還可以是，所述凸起筋的寬度由下往上漸變增大。這樣能夠進一步提高所述鍋體內的液體沸騰時產生渦流的強度。

進一步的技術方案還可以是，所述鍋壁體的外側面沿所述凸起筋布置的方向布置，所述鍋壁體的等高部位具有大致相等的壁厚。可以解讀為在所述鍋壁體的外側面設置有與所述凸起筋對應的外凹槽，使所述鍋壁體的等高部位具有大致相等的壁厚。這樣，加熱體的熱量能夠在所述鍋壁體上均勻傳遞。另外，所述鍋壁體的外側面的外凹槽，可以聚集加熱器產生的沿所述鍋壁體的外側面流動的熱氣流,并使熱氣流沿著所述外凹槽的方向流動,可有效利用原本從鍋側面流失掉的熱量,從而提高熱效率、節約能源。

進一步的技術方案還可以是，所述凸起筋沿所述鍋壁體的內側面有規律地排列。