[實用新型]非油炸方便面熟化器

有效

• 申請號: 201320640959.2
• 申請日: 2013-10-17
• 公開（公告）號: CN203608769U
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發明（設計）人: 齊巖波
• 申請（專利權）人: 齊巖波
• 主分類號: A21C14/00
• 分類號: A21C14/00
• 代理公司: 濟南誠智商標專利事務所有限公司 37105
• 代理人: 王汝銀

技術領域

本實用新型涉及一種熟化裝置，尤其是一種非油炸方便面熟化器。

背景技術

現在生產方便面所使用的熟化器，進入熟化器中原料混合不均勻，產品中各種成份的軋延程度、粘度、粒度、吸水速度不完全相同，而使產出的成品拉力不均勻而易斷，當得知水套內的溫度高時，它有一部分高溫面條進入下工序，而通過加入冷水，使溫度下降，但是加入冷水時，溫度急速下降，又有相當一部分熟化不完面條進入下工序，這樣就造成一部分因高溫和低溫面條在復水時膨脹時間不統一而斷頭率增加。目前，還未有好的解決方案。

實用新型內容

本實用新型的技術任務是針對上述現有技術中的不足提供一種非油炸方便面熟化器，該非油炸方便面熟化器具有可以起到攪拌作用，使原料混合更均勻；使熟化過程中產生的熱量不流失；產品受熱均勻，溫差小，產品強度一致，降低斷頭率，合格率高的特點。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：它包括一級熟化器殼體、一級擠壓螺桿、一級產品出口和一級水套，所述的一級熟化器殼體上部設置有一級進料口，一級水套套裝在一級熟化器殼體的外部，一級水套內設有一級溫度傳感器，一級擠壓螺桿設置在一級熟化器殼體內，一級熟化器殼體的右側設置有一級產品出口，所述的一級擠壓螺桿的螺紋凸起處設置有多個缺口，所述的一級水套的外側設置有一級保溫層，所述的一級水套的上部設置有一級進水口，下部設置有一級出水口，所述的一級進水口與一級出水口之間的管路上設置有混合水箱，所述的混合水箱通過第一電磁閥與冷水進管相連，所述的混合水箱與一級出水口之間的管路和混合水箱之間串聯有一換熱器，所述的混合水箱與一級進水口之間的管路上依次設置有加水電機和第二電磁閥，所述的一級出水口與混合水箱和換熱器之間分別設置有第三電磁閥和第四電磁閥，所述的第一電磁閥、第二電磁閥、第三電磁閥、第四電磁閥、加水電機和一級溫度傳感器分別與控制器電連接。

所述的缺口為3個，沿一級擠壓螺桿圓周方向均勻分布，每個缺口沿一級擠壓螺桿縱向的長度為1-3cm。

所述的每個缺口的長度分別為2cm。

在一級熟化器殼體上的一級進水口與一級出水口之間的管路上并聯一個二級熟化器殼體，所述的二級熟化器殼體位于一級熟化器殼體的下部，所述的二級熟化器殼體內設置有二級擠壓螺桿，二級熟化器殼體的外部套裝有二級水套，二級水套內設置有二級溫度傳感器，二級水套外側設置有二級保溫層，二級水套的上部設置有二級進水口，下部設置有二級出水口，所述的二級進水口處設置有第五電磁閥，二級出水口處設置有第六電磁閥，所述的第五電磁閥、第六電磁閥和二級溫度傳感器分別與控制器電連接，二級熟化器殼體的右側設置有二級產品出口，二級熟化器殼體的上部設置有二級進料口，所述的二級進料口位于一級熟化器殼體右側一級產品出口的正下方，所述的二級擠壓螺桿的螺紋凸起處設置有3個缺口，沿二級擠壓螺桿圓周方向均勻分布，每個缺口沿二級擠壓螺桿縱向的長度為1-3cm。

本實用新型的非油炸方便面熟化器和現有技術相比，具有以下突出的有益效果：擠壓螺桿上設置有缺口，可以起到攪拌作用，使原料混合更均勻；增加了保溫層，使熟化過程中產生的熱量不流失；增加了換熱器，使冷熱水進行熱交換，而使進入熟化器的冷卻水保持恒溫，熱交換后的水溫始終保持85度，不至于使原料溫度過熱或過低，產品受熱均勻，溫差小，產品強度一致，降低斷頭率，合格率高，而且產品的營養沒有損失等特點。

附圖說明

附圖1是非油炸方便面熟化器的主視結構示意圖；

附圖2是帶有缺口的一級擠壓螺桿的左視結構示意圖;

附圖標記說明：1、一級擠壓螺桿，2、一級熟化器殼體，3、一級水套，4、一級進料口，5、缺口，6、一級保溫層，7、一級進水口，8、一級產品出口，9、一級出水口，10、第二電磁閥，11、管路，12、第五電磁閥，13、二級進料口，14、二級保溫層，15、二級水套，16、二級熟化器殼體，17、二級進水口，18、二級擠壓螺桿，19、二級產品出口，20、二級出水口，21、第六電磁閥，22、第四電磁閥，23、第三電磁閥，24、混合水箱，25、第一電磁閥，26、冷水進管，27、加水電機，28、換熱器，29、螺紋，30、一級溫度傳感器，31二級溫度傳感器。

具體實施方式

參照說明書附圖1和附圖2對本實用新型的非油炸方便面熟化器作以下詳細地說明。