[實(shí)用新型]一種熱風(fēng)萎凋機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320634404.7
• 申請(qǐng)日: 2013-10-15
• 公開（公告）號(hào): CN203523705U
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葉深高
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 正安縣金林茶業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 遵義市遵科專利事務(wù)所 52102
• 代理人: 劉學(xué)詩

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及茶葉加工機(jī)構(gòu)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種熱風(fēng)萎凋機(jī)。

背景技術(shù)

萎凋又做“萎雕”，制茶工序名稱。將采下的鮮葉按一定厚度攤放，通過晾曬，使鮮葉呈現(xiàn)萎蔫狀態(tài)。?

剛采摘下來的鮮葉水分含量高達(dá)75%～80%，萎凋主要目的在于減少鮮葉與枝梗的含水量，促進(jìn)酵素產(chǎn)生復(fù)雜之化學(xué)變化。萎凋及發(fā)酵過程所產(chǎn)生的化學(xué)作用牽涉范圍甚廣，與茶葉香氣、滋味、湯色有絕對(duì)相關(guān)。

鮮葉采摘后，應(yīng)立即攤開即置，避免堆置。目前云南普洱茶制作，時(shí)?？梢娙~底紅變的現(xiàn)象，這時(shí)常與不當(dāng)堆置有關(guān)。為避免發(fā)類似情形，可將鮮葉置于儲(chǔ)菁槽上，保持適當(dāng)溫濕度；依當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)貧夂蛘{(diào)整，靜置萎凋時(shí)間最好在8～10小時(shí)之間。

萎凋過程中，鮮葉發(fā)生一系列變化：水分減少，葉片由脆硬變得柔軟，便于揉捻成條；葉中所含酶類物質(zhì)的活性增強(qiáng)，促使淀粉、蛋白質(zhì)、不溶性原果膠等鮮葉成分發(fā)生分解、轉(zhuǎn)化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果膠等有利于成茶品質(zhì)的有效物質(zhì)，多酚類物質(zhì)也程度不同地氧化。正常而有效的萎凋，使鮮葉的青草氣消退而產(chǎn)生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦澀。萎凋需要適宜的溫度、濕度和空氣流通等條件。傳統(tǒng)的萎凋方法是將鮮茶在太陽光下自然萎凋，這種制作時(shí)間長、溫度不好控制，影響工作效率。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，從而提供一種熱風(fēng)萎凋機(jī)。

一種熱風(fēng)萎凋機(jī)，包括控制面板、網(wǎng)板、風(fēng)機(jī)、發(fā)熱元件、風(fēng)管、風(fēng)機(jī)開關(guān)、風(fēng)速調(diào)節(jié)開關(guān)、發(fā)熱元件開關(guān)、發(fā)熱元件調(diào)溫開關(guān)、溫度顯示屏、外殼；所述控制面板底部設(shè)有風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)下方與發(fā)熱元件相連，發(fā)熱元件下方與風(fēng)管相連；所述控制面板中部設(shè)有風(fēng)機(jī)開關(guān)、風(fēng)速調(diào)節(jié)開關(guān)、發(fā)熱元件開關(guān)、發(fā)熱元件調(diào)溫開關(guān)、溫度顯示屏，其中風(fēng)機(jī)開關(guān)和風(fēng)速調(diào)節(jié)開關(guān)通過電線與風(fēng)機(jī)相連，發(fā)熱元件開關(guān)、發(fā)熱元件調(diào)溫開關(guān)和溫度顯示屏通過電線與發(fā)熱元件相連；所述控制面板兩邊外殼內(nèi)設(shè)有網(wǎng)板。

所述網(wǎng)板為兩個(gè)以上。

采用上述技術(shù)方案的有益效果是：

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下突出優(yōu)點(diǎn)和效果：由于設(shè)有以上結(jié)構(gòu)，該熱風(fēng)萎凋機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，操作方便，縮短茶的萎凋時(shí)間，提高了工作效率。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型熱風(fēng)萎凋機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-控制面板、2-網(wǎng)板、3-風(fēng)機(jī)、4-發(fā)熱元件、5-風(fēng)管、6-風(fēng)機(jī)開關(guān)、7-風(fēng)速調(diào)節(jié)開關(guān)、8-發(fā)熱元件開關(guān)、9-發(fā)熱元件調(diào)溫開關(guān)、10-溫度顯示屏、11-外殼。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明：

如圖1所示，一種熱風(fēng)萎凋機(jī)，包括控制面板1、網(wǎng)板2、風(fēng)機(jī)3、發(fā)熱元件4、風(fēng)管5、風(fēng)機(jī)開關(guān)6、風(fēng)速調(diào)節(jié)開關(guān)7、發(fā)熱元件開關(guān)8、發(fā)熱元件調(diào)溫開關(guān)9、溫度顯示屏10、外殼11；所述控制面板1底部設(shè)有風(fēng)機(jī)3，風(fēng)機(jī)3下方與發(fā)熱元件4相連，發(fā)熱元件4下方與風(fēng)管5相連；所述控制面板1中部設(shè)有風(fēng)機(jī)開關(guān)6、風(fēng)速調(diào)節(jié)開關(guān)7、發(fā)熱元件開關(guān)8、發(fā)熱元件調(diào)溫開關(guān)9、溫度顯示屏10，其中風(fēng)機(jī)開關(guān)6和風(fēng)速調(diào)節(jié)開關(guān)7通過電線與風(fēng)機(jī)3相連，風(fēng)速調(diào)節(jié)開關(guān)7用于調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速，發(fā)熱元件開關(guān)8、發(fā)熱元件調(diào)溫開關(guān)9和溫度顯示屏10通過電線與發(fā)熱元件4相連，發(fā)熱元件調(diào)溫開關(guān)9用于調(diào)節(jié)發(fā)熱元件4，并通過溫度顯示屏10顯示吹出熱風(fēng)的溫度；所述控制面板1兩邊外殼11內(nèi)設(shè)有兩個(gè)以上網(wǎng)板2。