[實用新型]一種多功能油炸鍋

有效

• 申請號: 201320631367.4
• 申請日: 2013-10-12
• 公開（公告）號: CN203619384U
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 馬會圣;楊桂府
• 申請（專利權）人: 馬會圣
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種多功能油炸鍋。?

背景技術

油炸食品是我國傳統的食品之一，在大江南北到處可以看到它們的身影，外觀上以其酥脆可口、香氣撲鼻、色澤誘人以及能增進食欲而深受人們的喜愛。隨著食品工業的快速發展，油炸食品已經廣泛涉及兒童食品、快餐食品、肉灌食品、速凍食品、微波食品和面食食品等諸多領域。但是，只要往加工現場一站，那濃濃的油煙味、操作工人忙碌的身影、較低的炸制效率等，會讓你覺得又略有遺憾。設計一款由電力拖動的、可控油溫的、帶機械傳動的自動油炸機來代替傳統的一口鍋、一雙筷、手眼配合忙忙碌碌的傳統炸制方式就顯得尤為必要。?

發明內容

為了解決上述問題，本實用新型提供了一種采用食品機械專用不銹鋼材料制造，具有操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節省油耗的自動油炸機。總體上來說克服了單純油炸機需要人工伺候，在炸制食物時沒有達到自動抓取、炸制食品翻轉與傳輸、自動收集食物等的缺點，是一款能動起來的自動油炸機，適應更環保、更省力、更經濟、更高效的市場需要。?

為實現上述目的，本實用新型的具體方案為：?

一種多功能油炸鍋，包括油炸鍋，活動安裝方便的多功能油炸鍋，多功能油炸鍋油炸鍋、活動安裝于油炸鍋上的一對側板(1)、側板(1)上安裝的交流電機、變速器、電子調速電機(10)、鏈條(2)、張緊鏈輪(3)、撥爪(4)、卸物卡爪(11)、壓油盤(13)、圓底鍋罩(6)等。在所述一對側板的中部裝有驅動軸、從動軸，由交流電機傳遞的運動帶動驅動軸轉動、通過鏈條傳遞到從動軸上；鏈條上安裝有耳環，撥爪通過耳環安裝到鏈條上，這樣就可以帶動撥爪產生循環的抓取食物的運動。被炸食物坯子放置在多功能油炸鍋的左端入口，撥爪抓取食物后通過壓油盤使食物浸沒在油液(5)里，通過調節撥爪運動的快慢調節炸制時間；在多功能油炸鍋的右端有一卸物卡爪和滑坡板(7)，交流電機上的鏈輪與下面的傳動鏈輪形成一個15度的斜角，炸制好的食物通過卸物卡爪和多功能油炸鍋分離，從滑坡板掉落到油條容器(14)中，本實用新型結構簡單、自動化程度高、設備利用率高等優點。?

所述油炸鍋兩頭底部裝有圓底鍋罩，圓底鍋罩與撥爪形成的工作圓弧面有不大于5mm的間隙：?

所述的油炸鍋左端有一個卸物卡爪，卡爪設計成折線形，和撥爪交叉安裝，用于使食物從油炸鍋上分離，便于收集起來：?

所述鏈輪鏈條形成的下平面安裝有壓油盤，且壓油盤的底面高度比鏈條形成的低面高度高：所述鏈輪鏈條裝有張緊機構，其撥手、卸物卡爪、跟根據產品形狀不同進行拆卸更換、其所述材料為304不銹鋼和銅制品，滿足食品衛生需要。?

本實用新型的有益效果：?

從而可以炸制諸如油條、麻花、麻團、馓子、油果等大大小小的食物，一機多用，設備利用率高，整體機械結構布局緊湊合理，占地面積小，自動化程度高。?

附圖說明

圖1為本實用新型實施例1的結構示意圖和圖2S向放大剖視圖；?

具體實施方式

為更進一步闡述本實用新型為達成預定發明目的所采取的技術手段及功效，以下結合附圖圖1、圖2S向放大剖視圖及最佳實施例，對依據本實用新型提出的一種多功能油炸鍋其具體實施方式、結構、特征及其功效，詳細說明如后。?

一種多功能油炸鍋，包括油炸鍋、活動安裝活動安裝于油炸鍋上的一對側板、側板上安裝的交流電機、變速器、電子調速器、鏈條、張緊、撥爪、卸物卡爪、壓油盤、圓底鍋罩構成。在所述一對側板的中部裝有驅動軸、從動軸，由交流電機傳遞的運動帶動驅動軸轉動、通過鏈條傳遞到從動軸上；鏈條上安裝有耳環，撥爪通過耳環安裝到鏈條上，這樣就可以帶動撥爪產生循環的抓取食物的運動。被炸食物坯子放置在多功能油炸鍋的左端入口，撥爪抓取食物后通過壓油盤使食物浸沒在油液里，通過調節撥爪運動的快慢調節炸制時間；在多功能油炸鍋的右端有一卸物卡爪，炸制好的食物通過卸物卡爪和多功能油炸鍋分離，方便食物的收集。以上所述為本實用新型專利最佳實施方案，并非對本實用新型作任何形式上的限制，雖然本實用新型已以較佳實施例揭露如上，然而并非用以限定本實用新型，任何熟悉本專業的技術人員，在不脫離本實用新型技術方案的范圍內，當可利用上述揭示的結構及技術內容作出些許的更動或修飾為等同變化的等效實施例，但凡是未脫離本實用新型技術方案的內容，依據本實用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實用新型技術方案的范圍內。?