[實用新型]一種多功能油炸鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320631367.4
• 申請日: 2013-10-12
• 公開（公告）號: CN203619384U
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發(fā)明（設計）人: 馬會圣;楊桂府
• 申請（專利權(quán)）人: 馬會圣
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種多功能油炸鍋。?

背景技術

油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，在大江南北到處可以看到它們的身影，外觀上以其酥脆可口、香氣撲鼻、色澤誘人以及能增進食欲而深受人們的喜愛。隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，油炸食品已經(jīng)廣泛涉及兒童食品、快餐食品、肉灌食品、速凍食品、微波食品和面食食品等諸多領域。但是，只要往加工現(xiàn)場一站，那濃濃的油煙味、操作工人忙碌的身影、較低的炸制效率等，會讓你覺得又略有遺憾。設計一款由電力拖動的、可控油溫的、帶機械傳動的自動油炸機來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的一口鍋、一雙筷、手眼配合忙忙碌碌的傳統(tǒng)炸制方式就顯得尤為必要。?

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問題，本實用新型提供了一種采用食品機械專用不銹鋼材料制造，具有操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗的自動油炸機?？傮w上來說克服了單純油炸機需要人工伺候，在炸制食物時沒有達到自動抓取、炸制食品翻轉(zhuǎn)與傳輸、自動收集食物等的缺點，是一款能動起來的自動油炸機，適應更環(huán)保、更省力、更經(jīng)濟、更高效的市場需要。?

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型的具體方案為：?

一種多功能油炸鍋，包括油炸鍋，活動安裝方便的多功能油炸鍋，多功能油炸鍋油炸鍋、活動安裝于油炸鍋上的一對側(cè)板(1)、側(cè)板(1)上安裝的交流電機、變速器、電子調(diào)速電機(10)、鏈條(2)、張緊鏈輪(3)、撥爪(4)、卸物卡爪(11)、壓油盤(13)、圓底鍋罩(6)等。在所述一對側(cè)板的中部裝有驅(qū)動軸、從動軸，由交流電機傳遞的運動帶動驅(qū)動軸轉(zhuǎn)動、通過鏈條傳遞到從動軸上；鏈條上安裝有耳環(huán)，撥爪通過耳環(huán)安裝到鏈條上，這樣就可以帶動撥爪產(chǎn)生循環(huán)的抓取食物的運動。被炸食物坯子放置在多功能油炸鍋的左端入口，撥爪抓取食物后通過壓油盤使食物浸沒在油液(5)里，通過調(diào)節(jié)撥爪運動的快慢調(diào)節(jié)炸制時間；在多功能油炸鍋的右端有一卸物卡爪和滑坡板(7)，交流電機上的鏈輪與下面的傳動鏈輪形成一個15度的斜角，炸制好的食物通過卸物卡爪和多功能油炸鍋分離，從滑坡板掉落到油條容器(14)中，本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、自動化程度高、設備利用率高等優(yōu)點。?

所述油炸鍋兩頭底部裝有圓底鍋罩，圓底鍋罩與撥爪形成的工作圓弧面有不大于5mm的間隙：?

所述的油炸鍋左端有一個卸物卡爪，卡爪設計成折線形，和撥爪交叉安裝，用于使食物從油炸鍋上分離，便于收集起來：?

所述鏈輪鏈條形成的下平面安裝有壓油盤，且壓油盤的底面高度比鏈條形成的低面高度高：所述鏈輪鏈條裝有張緊機構(gòu)，其撥手、卸物卡爪、跟根據(jù)產(chǎn)品形狀不同進行拆卸更換、其所述材料為304不銹鋼和銅制品，滿足食品衛(wèi)生需要。?

本實用新型的有益效果：?

從而可以炸制諸如油條、麻花、麻團、馓子、油果等大大小小的食物，一機多用，設備利用率高，整體機械結(jié)構(gòu)布局緊湊合理，占地面積小，自動化程度高。?

附圖說明

圖1為本實用新型實施例1的結(jié)構(gòu)示意圖和圖2S向放大剖視圖；?

具體實施方式

為更進一步闡述本實用新型為達成預定發(fā)明目的所采取的技術手段及功效，以下結(jié)合附圖圖1、圖2S向放大剖視圖及最佳實施例，對依據(jù)本實用新型提出的一種多功能油炸鍋其具體實施方式、結(jié)構(gòu)、特征及其功效，詳細說明如后。?

一種多功能油炸鍋，包括油炸鍋、活動安裝活動安裝于油炸鍋上的一對側(cè)板、側(cè)板上安裝的交流電機、變速器、電子調(diào)速器、鏈條、張緊、撥爪、卸物卡爪、壓油盤、圓底鍋罩構(gòu)成。在所述一對側(cè)板的中部裝有驅(qū)動軸、從動軸，由交流電機傳遞的運動帶動驅(qū)動軸轉(zhuǎn)動、通過鏈條傳遞到從動軸上；鏈條上安裝有耳環(huán)，撥爪通過耳環(huán)安裝到鏈條上，這樣就可以帶動撥爪產(chǎn)生循環(huán)的抓取食物的運動。被炸食物坯子放置在多功能油炸鍋的左端入口，撥爪抓取食物后通過壓油盤使食物浸沒在油液里，通過調(diào)節(jié)撥爪運動的快慢調(diào)節(jié)炸制時間；在多功能油炸鍋的右端有一卸物卡爪，炸制好的食物通過卸物卡爪和多功能油炸鍋分離，方便食物的收集。以上所述為本實用新型專利最佳實施方案，并非對本實用新型作任何形式上的限制，雖然本實用新型已以較佳實施例揭露如上，然而并非用以限定本實用新型，任何熟悉本專業(yè)的技術人員，在不脫離本實用新型技術方案的范圍內(nèi)，當可利用上述揭示的結(jié)構(gòu)及技術內(nèi)容作出些許的更動或修飾為等同變化的等效實施例，但凡是未脫離本實用新型技術方案的內(nèi)容，依據(jù)本實用新型的技術實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實用新型技術方案的范圍內(nèi)。?