[實用新型]豆腐串加工托盤

有效

• 申請號: 201320629783.0
• 申請日: 2013-10-14
• 公開（公告）號: CN203618688U
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 李戰勝
• 申請（專利權）人: 泌陽縣鑫發食用菌有限責任公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02;A23P1/10
• 代理公司: 鄭州紅元帥專利代理事務所(普通合伙) 41117
• 代理人: 黃軍委

技術領域

本實用新型涉及一種豆腐串加工工具。

背景技術

豆腐串可以進行煎、煮、炸等烹飪加工，味道鮮美，是人們非常喜愛的一種美食，可散裝出售，亦可包裝出售，現有的豆腐串的加工是手工先將豆腐切成塊，然后手工將豆腐塊一塊一塊穿成一串起來，這樣做存在著不少缺陷，主要是效率低，工人勞動量大，其次由于手工穿串，不能保證精確穿過豆腐塊中心位置，就容易產生次品，造成浪費增加成本。

發明內容

本實用新型的目的是針對現有技術的不足，從而提供一種設計科學、使用方便、避免次品的豆腐串加工托盤。

為了實現上述目的，本實用新型所采用的技術方案是：豆腐串加工托盤，該托盤包括至少一個豆腐串加工區，所述豆腐串加工區包括橫向分布的多個豆腐串加工單元，每個所述豆腐串加工單元均包括至少兩個縱向排列的豆腐塊容置腔，每個豆腐塊容置腔的縱向兩端均設有用于容納穿串簽的凹槽，所述凹槽的深度大于所述穿串簽的厚度。

基于上述，所述豆腐串加工單元包括四個縱向排列的所述豆腐塊容置腔。

基于上述，所述豆腐塊容置腔的深度為0.3cm?-1.5cm,縱向長度為3cm?-5cm,橫向寬度為2cm?-4cm，所述凹槽的深度為0.2cm?-0.8cm。

基于上述，所述豆腐串加工區有兩個且沿豆腐串加工托盤縱向方向設置。

基于上述，分別屬于兩個所述豆腐串加工區且相鄰的所述豆腐塊容置腔的對應所述凹槽之間設有分隔板。

本實用新型相對現有技術具有實質性特點和進步，具體的說，豆腐串加工托盤的豆腐串加工區包括橫向分布的多個豆腐串加工單元，每個豆腐串加工單元均包括至少兩個縱向排列的豆腐塊容置腔，每個豆腐塊容置腔的縱向兩端均設有用于容納穿串簽的凹槽，凹槽的深度大于所述穿串簽的厚度，使用時，先將穿串簽分別設于各個豆腐串加工單元的相應凹槽中，然后向豆腐串加工托盤灌漿并壓制豆腐，等豆腐制成后，將豆腐串加工托盤向下一扣，一串串的豆腐串即制作完成，將穿串環節與豆腐制作環節合二為一，省時省力，效率非常高，同時避免了人工穿串過程中由于手工操作將豆腐穿爛或穿串不均勻造成次品的問題。

更進一步的，兩個豆腐串加工區的相鄰豆腐塊容置腔的對應所述凹槽之間設有分隔板，防止放置穿串簽的時候能夠迅速放置的整齊到位，加快了放置穿串簽的速度。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例中豆腐串加工托盤的結構示意圖；

圖2是圖1中A處的結構示意圖。

圖中，1、2.豆腐串加工區；3.凹槽；4.豆腐塊容置腔；5.豆腐串加工單元。

具體實施方式

下面通過具體實施方式，對本實用新型的技術方案做進一步的詳細描述。

如圖1、圖2所示，豆腐串加工托盤，該托盤包括兩個縱向方向設置的豆腐串加工區1、2，每個豆腐串加工區1、2均包括橫向分布的28個豆腐串加工單元5，每個所述豆腐串加工單元5均包括4個縱向排列的豆腐塊容置腔4，每個豆腐塊容置腔4的縱向兩端均設有用于容納穿串簽的凹槽3，凹槽3的深度大于穿串簽的厚度；每個豆腐塊容置腔4的深度均為0.3cm?-1.5cm，本實施例中為1cm,縱向長度為3cm?-5cm,?本實施例中為4cm,橫向寬度為2cm?-4cm，本實施例中為3cm,所述凹槽的深度為0.2cm?-0.8cm，本實施例中為0.6cm。?

使用時，先將穿串簽分別設于各個豆腐串加工單元的相應凹槽中，穿串簽可以是竹簽、鋼簽或塑料簽，然后向豆腐串加工托盤灌漿并壓制豆腐，等豆腐制成后，將豆腐串加工托盤向下一扣，一串串的豆腐串即制作完成，將穿串環節與豆腐制作環節合二為一，省時省力，效率非常高，同時避免了人工穿串過程中由于手工操作將豆腐穿爛或穿串不均勻造成次品的問題。

另外，兩個豆腐串加工區的相鄰豆腐塊容置腔的對應所述凹槽之間設有分隔板，防止放置穿串簽的時候能夠迅速放置的整齊到位，加快了放置穿串簽的速度。

在本實用新型的其他實施例中，與上述實施例不同的是，豆腐串加工區也可以設置1個，每個豆腐串加工區的豆腐串加工單元也可以根據需要設置2個、3個、30、50個等等，每個豆腐串單元的豆腐串容置腔還可以根據需要設置成縱向排列的2個、3個或5個等等，所述豆腐串容置腔的深度均還可以根據需要設置成0.3cm或1.5cm，縱向長度還可以根據需要設置成3cm或5cm,橫向寬度還可以根據需要設置成2cm或者4cm，凹槽的深度還可以根據需要設置成0.2cm或者0.8cm。

最后應當說明的是:以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案而非對其限制；盡管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細的說明，所屬領域的普通技術人員應當理解：依然可以對本實用新型的具體實施方式進行修改或者對部分技術特征進行等同替換；而不脫離本實用新型技術方案的精神，其均應涵蓋在本實用新型請求保護的技術方案范圍當中。