[實用新型]肉食品加工臺

有效

• 申請號: 201320628885.0
• 申請日: 2013-10-12
• 公開（公告）號: CN203538247U
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 徐鴻挺;耿齊韜
• 申請（專利權）人: 宣威市金和食品有限公司
• 主分類號: A22C18/00
• 分類號: A22C18/00
• 代理公司: 云南省曲靖市專利事務所 53104
• 代理人: 許永昌;郎正德

技術領域

本實用新型屬于一種肉食品加工臺。?

背景技術

肉食品加工中，由于油膩和水物混合液對環境污染，尤其是地面污染大，油污粘附在地面上就形成濕滑劑，讓工作人員不慎就有摔倒的危險。還造成清洗地板的工作量大。傳統的肉食品加工桌是無防范油水外漏的結構就難于避免前述問題的出現；其次，這種加工桌的桌面和支架做成固定結構，在不用時，不便收管，占據空間大，影響房間的利用。?

發明內容

本實用新型的目的就是提供一種肉食品加工臺，以解決肉食品加工中，鮮肉分塊切割中油污和水對房間內地面的污染，同時又能使臺面和支架易于收放管理。?

采取的技術方案：肉食品加工臺，包括臺面和支架兩部分，臺面做成長方形，臺面四周均制作有防止水和油外流的擋邊，擋邊的內側面做成斜面，臺面背面四角有與支架卡接的連接孔；支架的四根支撐腿上端固接一個托框，框體四角制作有插入連接孔的卡柱；將臺面的連接孔套在支架的卡柱上即組裝成一個肉食品加工臺。?

臺面由面板和托框構成，具體是托框用不銹鋼方管式型材做成，面板用不銹鋼板材壓制成型，并有包裹在托框周圍的包邊，用鉚釘固接在托框四周，在托框四角下底面處開四個連接孔，在臺面內腔中的一個角附近開排水口，外接一根排水管。?

支架的四根支撐腿的上端固定一個連接框，連接框用四根方形不銹鋼管材焊接成，在連接框上部四角處焊接有適應臺面上四個連接孔的卡柱。再把四根支撐腿固接在連接框下部四角處。每根支撐腿底端固接一個硬質膠做的圓臺形腳墊。?

按照上述方案即做成一個肉食品加工臺，使用時，將臺面與支架通過連接孔和卡柱安裝成一個整體。即可將待分割加工的大塊肉食放在臺面上，在臺面上的木質玷板上加工，產生的碎肉末，流淌出的水分和凝血均不會流到臺面外，產生的積水和油污最后統一清除到污水桶中；保持地面的清潔。?

結構簡單，方便安裝和拆分，又有利不用時的收管。使用中，可多人在臺面的四周同時操作。提供了肉食品加工中避免污染環境的工作條件。?

附圖說明

圖1是肉食品加工臺的立體圖。?

具體實施方式

以下結合附圖，作為實施例，對技術方案進一步說明。?

參照圖1，肉食品加工臺的臺面1四周的擋邊11內側制成斜面2，制作臺面的板材周邊部分包裹到托框5外側的下面，用鉚釘固定牢實。托框四角位置的下面打孔作為連接孔，孔徑尺寸適應支架上的卡柱3插入。在臺面1中靠任一角附近或中心位置開一排水口10，排水口外固接排水管9，便于使用中產生的油污和廢水從排水口流出，經排水管9送到臺下的污水桶中；臺面的四周擋邊以高出臺面2－4公分即可。?

支架上用于安裝臺面1的連接框4，用方管型材制成，便于在上表面垂直方式固定卡柱3，也使臺面和連接框接觸面積大，使用中臺面1更穩定。支架的四根支撐腿7用方管形型材制成，方便下部的四根加強拉桿8的固接。下端安裝橡塑材料做成的圓臺形腳墊6，以增加與地面間的摩擦力，保證使用中不易滑動。?

按照上述方式做成的肉食品加工臺，適應肉食品加工車間中，用于大塊肉食的分割切碎工作，臺面1周圍有擋邊11，臺面的一角有排水口10，擋邊11內側面做成斜面2，臺面與支架活動安裝，這些結構，均方便使用，避免分割或切碎的肉塊滑出到地上，產生的油水從排水口流出，接到桶中，減少地面的濕滑。擋邊內側呈斜面，利于清洗臺面。?