[實用新型]一種熱風旋轉爐

有效

• 申請號: 201320623848.0
• 申請日: 2013-09-21
• 公開（公告）號: CN203575478U
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 劉金林
• 申請（專利權）人: 天津濱海新區金利達食品有限公司
• 主分類號: A21B1/26
• 分類號: A21B1/26;A21B1/40;A21B3/00
• 代理公司: 天津市新天方有限責任專利代理事務所 12104
• 代理人: 李道平

【技術領域】

本實用新型涉及食品加工技術領域，更具體地，涉及一種熱風旋轉爐。

【背景技術】

隨著社會經濟的快速發展，人們的生活水平不斷提高，巧克力、軟硬糖、棒棒糖等各類休閑食品進入了普通家庭。熱風旋轉爐這種采用整車進出的烘焙機械因其高效的烘焙能力、烘焙范圍廣而被大量使用在巧克力、糖等產品的烘焙過程中?，F有的熱風旋轉爐安全性低，故障率高，不具備自動數顯溫控功能，同時維修發熱體等器件時程序繁瑣，十分不便；現有的熱風旋轉爐中的蒸汽循環系統都是用專門的槽來固定蓄熱棒，容易產生積水導致蓄熱棒生銹，由于槽的高度和寬度比蓄熱棒的高度和寬度都大導致循環效率低，蒸汽量小，使用壽命短等缺點。

【實用新型內容】

有鑒于此，本實用新型的主要目的在于提供一種熱風旋轉爐，能夠解決現有技術中存在的不自動數顯溫控、維修繁瑣以及熱循環效率低的問題。

為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案為：本實用新型提供了一種熱風旋轉爐，包括焙烤裝置，還包括控制面板、發熱體、熱交換室和蒸汽循環系統，控制面板包括調節按鈕、顯示面板和報警器，用于控制溫度以及焙烤定時報警，熱交換室與焙烤裝置之間設置有不銹鋼隔板，不銹鋼隔板靠近發熱體的一端采用實體不銹鋼板，遠離發熱體的一端采用孔狀不銹鋼板。

優選地，蒸汽循環系統包括蓄熱棒、隔離棒和固定裝置，隔離棒的直徑為蓄熱棒直徑的0.2-0.8倍。

與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果：本實用新型的一種熱風旋轉爐結構簡單，設置有控制面板，實現自動數顯溫控功能以及焙烤定時報警功能，提高了安全性；如果爐內的某裝置需要維修或更換，只需拆除不銹鋼隔板即可，不需要拆除其他部件，就可以進行維修部件的安裝更換，過程簡單快捷；同時通過多層間隔蓄熱棒的設計實現了熱風循環效率高、蒸汽量大、使用壽命長等優點。

【附圖說明】

圖1示出了根據本實用新型實施例的一種熱風旋轉爐的結構示意圖；

結合附圖在圖上標記以下附圖標記：

1-焙烤裝置，2-控制面板，3-發熱體，4-熱交換室，5-不銹鋼隔板，6-蒸汽循環系統，21-調節按鈕，22-顯示面板，23-報警器，61-蓄熱棒，62-隔離棒，63-固定裝置。

【具體實施方式】

下面將參考附圖并結合實施例，來詳細說明本實用新型。

圖1示出了根據本實用新型實施例的一種熱風旋轉爐的結構示意圖；

如圖1所示，一種熱風旋轉爐，包括焙烤裝置1，還包括控制面板2、發熱體3、熱交換室4和蒸汽循環系統6，控制面板2包括調節按鈕21、顯示面板22和報警器23，用于控制溫度以及焙烤定時報警，熱交換室4與焙烤裝置1之間設置有不銹鋼隔板5，不銹鋼隔板5靠近發熱體3的一端采用實體不銹鋼板，遠離發熱體3的一端采用孔狀不銹鋼板。

其中，蒸汽循環系統6包括蓄熱棒61、隔離棒62和固定裝置63，隔離棒62的直徑為蓄熱棒61直徑的0.2-0.8倍。

本實用新型的上述實施例的一種熱風旋轉爐結構簡單，設置有控制面板，實現自動數顯溫控功能以及焙烤定時報警功能，提高了安全性；如果爐內的某裝置需要維修或更換，只需拆除不銹鋼隔板即可，不需要拆除其他部件，就可以進行維修部件的安裝更換，過程簡單快捷；同時通過多層間隔蓄熱棒的設計實現了熱風循環效率高、蒸汽量大、使用壽命長等優點。

以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領域的技術人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均包含在本實用新型的保護范圍之內。