[實用新型]一種搖滾烤鴨爐

有效

• 申請號: 201320599800.0
• 申請日: 2013-09-18
• 公開（公告）號: CN203646400U
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 任定武
• 申請（專利權）人: 任定武
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及的是燒烤裝置，尤其指的是一種搖滾烤鴨爐。?

背景技術

搖滾烤雞爐也叫搖擺烤雞車、越南烤雞爐、自動烤雞爐，是制作烤雞的專用機械，屬于金諾小型休閑食品機械。搖滾烤雞爐用電瓶傳動鏈條帶動烤叉旋轉，從而使雞肉在炭火上方翻轉烘烤。搖滾烤雞爐具有操作簡單，移動方便，用途廣泛等特點，消費者可以清晰看到整個操作過程，現烤現賣，香味就是最好的宣傳，被譽為是小本創業的新革命。?

但是，搖滾烤雞爐給人們帶來美味的同時，也帶來了一定的負面問題。傳統的搖滾烤雞爐，用來烤雞肉的炭火直接放在烤叉下方的整塊鐵板上，烤雞的油滴到炭火上會產生很多油煙，空氣造成了一定的污染，若用搖滾烤雞爐制作烤鴨，由于鴨肉本身含油量較多，則會產生大量的油煙，操作人員無法承受，因此傳統的搖滾烤雞爐只能用來制作烤雞而不能制作烤鴨。另外由于炭火是直接堆放在鐵板上，所以炭火的熱量不集中，熱效率很低，烘烤的速度則也很慢，對資源造成了一定的浪費。?

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是提供一種搖滾烤鴨爐，該搖滾烤鴨爐結構簡單，不但可以制作烤雞還可以制作烤鴨，解決了傳統的搖滾烤雞爐在使用時會產生大量油煙的問題，還提高了炭火的熱效率，加快了烘烤的速度，節約了時間和資源。?

為解決上述技術問題，本實用新型提供的搖滾烤鴨爐，包括了爐體和烤叉，所述每兩個烤叉之間的下方設置了獨立的爐火槽，爐火槽的下方設置了接油漏斗，接油漏斗的上邊與爐體的內壁相接，接油漏斗的漏口下方放置接油盆。?

為了避免爐火槽內的炭火因缺氧而熄滅，提高炭火的燃燒強度，所述爐火槽包括了槽體和炭火板，所述炭火板內接于槽體，炭火板上分布著若干的通氣孔，炭火板距離槽體的底板約10cm，中空部分形成炭灰槽，炭灰槽的兩側壁對角設置了通風口。?

為了方便操作人員更換炭火，所述爐火槽放置在爐槽架上，爐槽架固定在爐體內。?

本實用新型的優點在于：該搖滾烤鴨爐不但可以制作烤雞，還可以制作烤鴨，在制作時?不會產生污染環境的油煙，另外該搖滾烤雞爐提高了炭火的熱效率，加快了烘烤的速度，節省了時間和資源，同時在制作烤鴨或烤雞時還可以收集雞鴨身上流出的廢油，可用于制造肥皂，對廢物進行了再利用。?

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型做進一步說明。?

圖1是所述爐火槽的結構示意圖?

圖2是所述搖滾烤鴨爐的結構示意圖?

圖中：1爐體，2烤叉，3爐火槽，4接油漏斗，5接油盆，6槽體，7炭火板，8通氣孔，9炭灰槽，10通風口，11爐槽架。?

具體實施方式

如圖1所示：所述搖滾烤鴨爐，包括了爐體1和烤叉2，所述每兩個烤叉2之間的下方設置了獨立的爐火槽3，所述爐火槽3包括了槽體6和炭火板7，所述炭火板7內接于槽體6，炭火板7上分布著若干的通氣孔8，炭火板7距離槽體6的底板約10cm，中空部分形成炭灰槽9，炭灰槽9的兩側壁對角設置了通風口10，爐火槽3的下方設置了接油漏斗4，接油漏斗4的上邊與爐體1的內壁相接，接油漏斗4的漏口下方放置了接油盆5。在烘烤制作烤雞或烤鴨時，由于炭火集中在爐火槽3內，因此炭火的熱效率大大提高，爐火槽3上設置了通氣孔8和通風口10，增強了炭火的火勢，烘烤的速度加快，節約了時間和資源；由于爐火槽3設置在兩個烤叉2之間，因此烤鴨或烤雞身上流出的廢油大多都滴在爐火槽3下方的接油漏斗6上，燃盡的炭灰通過通氣孔8落到炭灰槽9內，因此大大減少了因廢油滴在炭火上而產生的油煙，使得該搖滾烤鴨爐既可以制作烤雞還可以制作烤鴨，規避了傳統的搖滾烤雞爐的缺點，廢油沿漏斗壁向下滑落最終流進放置在接油漏斗6漏口下方的接油盆7內，廢油可用于制造肥皂，實現了廢物再利用，實現了本實用新型的技術目的。?