[實用新型]一種高壓蒸飯器

有效

• 申請號: 201320597564.9
• 申請日: 2013-09-27
• 公開（公告）號: CN203483272U
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: 金宗漢
• 申請（專利權）人: 金宗漢
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 瑞安市翔東知識產權代理事務所 33222
• 代理人: 陳向東

技術領域

本實用新型涉及的是一種食品加工用具，特別涉及的是一種利用高壓原理的蒸飯器。

背景技術

在現代廚房設備中，由于米飯是許多中國人的主食，煮飯、蒸飯設備被大量使用，比如電飯鍋、高壓鍋、蒸飯鍋等，都是人們日常生活中必不可少的廚房用具。在家庭日常生活中，小容量的米飯蒸煮裝置即可滿足全家人的飲食需要，但是在工廠、學校等群體性食堂中，由于就餐人員眾多，需要大容量的米飯蒸煮設備，蒸飯器應運而生。同時，隨著改進還出現了大量類似的設備，如蒸飯柜、蒸飯箱等。現有技術中，蒸飯器都是利用蒸汽原理對柜內的食物進行加熱，然后煮熟食物，這樣的加熱方式用時較長，所以耗能量就大，非常的不節能不環保。

發明內容

鑒于公知技術存在的問題，本實用新型要解決的技術問題是在于提供一種可快速煮熟食物的蒸飯器。

為解決上述技術問題，本實用新型是采取如下技術方案來完成的：

一種高壓蒸飯器，其特征在于：該高壓蒸飯器包括蒸飯器本體和器蓋，所述蒸飯器本體為圓筒形，所述蒸飯器本體和器蓋構成一個封閉的蒸飯室，所述器蓋上設有易溶片和放氣通道，所述放氣通道上設有安全閥，所述蒸飯室內包括加熱裝置、水箱、托架和托盤，所述加熱裝置和水箱的底部相通，所述托盤置于托架上，所述托架與升降裝置連接。所述加熱裝置包括電熱管，并通過控制電路連接。所述升降裝置包括安裝在蒸飯室頂部的主軸和安裝在蒸飯室底部的輔軸，所述主軸的兩端設有傳動輪，所述輔軸上設有與傳動輪相對應的鏈輪，傳動輪與鏈輪通過傳動裝置連接，所述主軸一端設有手柄。所述升降裝置包括左、右螺桿，所述左、右螺桿固定在蒸飯室內并與動力源連接，所述托架上設有與螺桿匹配的通孔，所述通孔內壁設有與螺桿上的螺紋相匹配的內螺紋，所述托架套設在螺桿上。所述托盤下方設有支腳，所述托盤上方設有與支腳相對應的凹槽。所述蒸飯器本體下方設有滾輪。

本實用新型的有益效果是：將高壓鍋做飯原理使用在蒸飯器上，大大縮短了蒸飯時間，從而節約了資源。

附圖說明

下面再結合附圖進一步描述其實施例：

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為本實用新型另一實施例的結構示意圖。

具體實施方式

附圖表示了本實用新型的結構及其實施例，下面再結合附圖描述其實施例的各有關細節，該高壓蒸飯器包括蒸飯器本體1和器蓋2，所述蒸飯器本體1為圓筒形，所述蒸飯器本體1和器蓋2構成一個封閉的蒸飯室3，所述器蓋2上設有易溶片和放氣通道6，所述易熔片的安裝是為了防止安全閥7出現故障而起備用保險作用的，它是用熔點較低的鋁合金材料制成的，一旦安全閥7失效，鍋內壓強過大，溫度也隨之升高，當溫度達到易熔片熔點時，再繼續加熱易溶片開始溶化，鍋內氣體便從易熔片噴出，使鍋內壓強減小，從而防止爆炸事故的發生；所述放氣通道6上設有安全閥7，所述放氣通道6可以是放氣孔，食物煮熟之后，打開安全閥7，讓蒸飯器內的蒸氣從放氣孔處排出，這樣就便于打開器蓋2；所述蒸飯室3內包括加熱裝置、水箱13、托架4和托盤5，所述加熱裝置和水箱13的底部相通，所述加熱裝置包括電熱管，并通過控制電路連接，這樣通電之后就可對水箱內的水進行加熱；所述托盤5置于托架4上，所述托盤5下方設有支腳11，所述托盤5上方設有與支腳11相對應的凹槽，使用時將上一個托盤5的支腳嵌套在下一個托盤5的凹槽內即可，這樣托盤與托盤之間就可留出一定的空間，方便使用；所述托架4與升降裝置連接，所述升降裝置包括安裝在蒸飯室3頂部的主軸9和安裝在蒸飯室3底部的輔軸12，所述主軸9的兩端設有傳動輪8，所述輔軸12上設有與傳動輪8相對應的鏈輪10，傳動輪8與鏈輪10通過傳動裝置連接，所述傳動裝置可以是鏈條，所述主軸9一端設有手柄，轉動手柄時，主軸9隨之轉動，從而帶動傳動輪8轉動，與傳動輪8傳動連接的輔軸12也隨之轉動，輔軸12帶動鏈輪10轉動，而鏈條轉動時向上移動的過程中帶動托架4上升，從而使得托盤5上升，方便托盤5的取放；還有一種升降實施方式，所述升降裝置包括左、右螺桿14、15，所述左、右螺桿14、15固定在蒸飯室3內并與動力源連接，所述動力源為電機，所述電機與控制開關連接，該電機可控制左、右螺桿14、15同步旋轉，所述托架4上設有與螺桿匹配的通孔，所述通孔內壁設有與螺桿上的螺紋相匹配的內螺紋，所述托架4套設在螺桿上，當左、右螺桿旋轉的時候，托架4就可以沿著螺桿上的螺紋升降；所述蒸飯器本體1下方設有滾輪16，方便蒸飯器的移動。高壓蒸飯器的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。高壓蒸飯器把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓蒸飯器內，就使高壓蒸飯器內部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣高壓蒸飯器內部就形成高溫高壓的環境，食物就容易很快做熟了，大大縮短了煮飯時間，即節約了資源，并且做出來的食物更加美味。本實用新型雖然設計簡單，卻能達到十分有益的效果，必能給企業帶來更好的效益。