[實(shí)用新型]一種可以對(duì)酒進(jìn)行快速陳化的設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320592655.3
• 申請(qǐng)日: 2013-09-25
• 公開（公告）號(hào): CN203593743U
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王兆進(jìn)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王兆進(jìn)
• 主分類號(hào): C12H1/18
• 分類號(hào): C12H1/18;C12H1/16
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種可以對(duì)酒進(jìn)行快速陳化的設(shè)備。

背景技術(shù)

目前酒陳化大都采用密封的方式或者長(zhǎng)期窖藏方法，這些方式不但時(shí)間長(zhǎng)，而且效率低，當(dāng)出現(xiàn)不密封的狀態(tài)時(shí)很容易汽化，散發(fā)，效果也不理想。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型提供了一種可以對(duì)酒進(jìn)行快速陳化的設(shè)備，它不但整個(gè)過(guò)程耗時(shí)短，而且可以提高陳化效果，同時(shí)產(chǎn)生的酒香甜可口，勝過(guò)原始封裝陳化的效果。

本實(shí)用新型采用了以下技術(shù)方案：一種可以對(duì)酒進(jìn)行快速陳化的設(shè)備，它包括酒窖、加熱管組合、潛水泵和電源，潛水泵位于酒窖的中部，潛水泵伸入到酒窖內(nèi)對(duì)酒進(jìn)行泵動(dòng)，所述的加熱管組合包括若干根加熱管，若干加熱管插入酒窖內(nèi)對(duì)稱分布在潛水泵的周圍，若干加熱管與電源連接，加熱管通電后對(duì)酒進(jìn)行加熱。

所述的加熱管組合包括二根加熱管。所述的加熱管設(shè)置為石英加熱管。

本實(shí)用新型具有以下有益效果：采用了以上技術(shù)方案后，本實(shí)用新型將石英加熱管直接置入酒窖內(nèi)，用潛水泵不停地轉(zhuǎn)動(dòng)將酒窖內(nèi)的酒上下攪勻，整個(gè)窖內(nèi)溫度保持40-60℃，紅外加熱管加熱酒使之分子結(jié)構(gòu)發(fā)生根本的改變，成為小分子團(tuán)，其中醛便不斷氧化為羥酸，而羥酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)打斷其中氫鍵，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯達(dá)到酒陳化的效果，整個(gè)過(guò)程耗時(shí)短，產(chǎn)生的酒香甜可口，勝過(guò)原始封裝陳化的效果。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

在圖1中，本實(shí)用新型提供了一種可以對(duì)酒進(jìn)行快速陳化的設(shè)備，它包括酒窖1、加熱管組合、潛水泵2和電源，潛水泵2位于酒窖1的中部，潛水泵2伸入到酒窖1內(nèi)對(duì)酒進(jìn)行泵動(dòng)，所述的加熱管組合包括若干根加熱管3，本實(shí)施例的加熱管組合包括二根加熱管3，二根加熱管3插入酒窖1內(nèi)對(duì)稱分布在潛水泵2的周圍，若干加熱管3與電源連接，加熱管3通電后對(duì)酒進(jìn)行加熱，加熱管3設(shè)置為石英加熱管。