[實(shí)用新型]一種具有香氣回收裝置的酒發(fā)酵罐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320587362.6
• 申請(qǐng)日: 2013-09-23
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203602597U
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-05-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李俠;張春暉;賈偉;王春青;謝小雷
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陜西陜北紅栆業(yè)科技有限公司;中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
• 主分類號(hào): C12G3/02
• 分類號(hào): C12G3/02
• 代理公司: 北京遠(yuǎn)大卓悅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11369
• 代理人: 史霞

1.一種具有香氣回收裝置的酒發(fā)酵罐，其特征在于，包括：?

發(fā)酵罐；?

冷凝器，所述冷凝器的下部與所述發(fā)酵罐的上部氣體連通，所述冷凝器的下部通過(guò)一液體管道與所述發(fā)酵罐的上部液體連通，其中，所述液體管道包括依次連通的第一管段、U型管段以及第二管段，所述第一管段還連接至所述冷凝器的下部，所述第二管段還連接至所述發(fā)酵罐，所述U型管段在豎直方向上的高度低于所述第二管段。?

2.如權(quán)利要求1所述具有香氣回收裝置的酒發(fā)酵罐，其特征在于，還包括：?

氣體收集器，其設(shè)置在所述發(fā)酵罐的上部，一端與所述發(fā)酵罐上部的溢氣孔連通，另一端通過(guò)一氣體管道與所述冷凝器的下部連通。?

3.如權(quán)利要求1所述的具有香氣回收裝置的酒發(fā)酵罐，其特征在于，所述冷凝器包括：?

筒體，其為立式，內(nèi)部設(shè)置有冷凝列管，所述冷凝列管兩端均用一法蘭固定在筒體的筒壁上，所述筒體具有進(jìn)水口和出水口，所述進(jìn)水口和所述出水口分別連通至所述冷凝列管的兩端，所述筒體的內(nèi)部交錯(cuò)地裝有多個(gè)折流板，所述筒體的上部還具有排氣口。?

4.如權(quán)利要求3所述的具有香氣回收裝置的酒發(fā)酵罐，其特征在于，位于下方的法蘭將所述筒體的內(nèi)部分隔為兩個(gè)空間，所述冷凝列管位于上方的空間，下方的空間為氣體分配腔，所述氣體分配腔與所述氣體管道連通，還與所述第一管段連通。?

5.如權(quán)利要求2所述的具有香氣回收裝置的酒發(fā)酵罐，其特征在于，所述氣體收集器內(nèi)帶有隔板，隔板上有直徑為5～10mm的孔。?

6.如權(quán)利要求1所述的具有香氣回收裝置的酒發(fā)酵罐，其特征在于，所述冷凝器位于所述發(fā)酵罐的上方。?